Alex

ULTIMI ARTICOLI (102)

• Gelatina di ribes e peperoncino piccante

  

  Un post decisamente ROSSO oggi, che più rosso non si può. Rosso il colore e rosso il sapore di questa gelatina di ribes caratterizzata dalla nota piccante del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 giugno 2011 CUCINA

• la quiche e un mazzo di fiori (di zucchina!)

  

  Un mazzo di fiori per un'amica che vi invita a cena? Si. Ma ovviamente di zucchina!!! Essere una foodie a volte è un po' come .... una malattia. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 giugno 2011 CUCINA

• un nuovo look per food 4 thought

  

  Era un po' che ci pensavo. Mi sembrava che fosse ora che questo mio blog nato per caso si arricchisse di un look nuovo e più distintivo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 giugno 2011 CUCINA

• I limoni confit e il mea culpa

  

  Questo post è un atto di contrizione ed è dedicato alla mia amica Carla. L'antefatto: lo scorso weekend, Carla e la sua famiglia (che è un po' anche come dire l... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 giugno 2011 CUCINA

• le fettucce che sognano il mare

  

  Credo che possiamo essere tutti d'accordo se dico che la buona cucina, oltre alla pratica e alla tecnica, è soprattutto un atto di creatività. Ma cosa è la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 giugno 2011 CUCINA

• la coppa sabauda: un dolce Risorgimentale

  

  La mangiava Vittorio Emanuele II, quello strano re piccoletto e tracagnotto che non sembrava per niente un Savoia, al punto da ispirare voci su un presunto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 giugno 2011 CUCINA

• crema d'asparagi con uova in camicia

  

  Confesso che anch'io come molti non ci capisco più nulla con questo tempo. Ieri mattina mi sono alzata e c'era il sole. Oltre il limitare del giardino però la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 giugno 2011 CUCINA

• E tu no ???????

  Voglio concedermi un attimo (sempre più raro, hai noi!) di ottimismo su questo paese:se la comunità dei foodblogger fosse specchio della nostra società avremmo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 giugno 2011 CUCINA

• voglia di insalata

  

  Ho raccolto i primi lamponi! E' un frutto meraviglioso, di grande versatilità in cucina e di grande soddisfazione in giardino. Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 giugno 2011 CUCINA

• for marmite lovers: Hovis granary bread

  

  Diciamo che questo è un post scritto per dovere di cronaca. Diretto naturalmente a tutti ma soprattutto a che tra voi ha letto questo post QUI, dove raccontavo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 giugno 2011 CUCINA

• dip di peperoni arrosto e feta

  

  Povero dip, padre di tutti i fingerfood, contornato e surclassato da canapés, multifoglia, bicchierini, spiedini, fagottini, rotolini, rivisitazioni salate di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 giugno 2011 CUCINA

• e il clafoutis scese dall'albero...

  

  .... e si tuffò direttamente sulla mia tavola! Beh, no. A dire il vero non proprio direttamente. In realtà solo dopo avere subito una reincarnazione, passand... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 giugno 2011 CUCINA

• piccoli orti crescono: taboulé con zucchine e feta marinata al limone.

  

  Ho resistito per anni, non ho mai voluto impiantare un orto. La mia scusa è sempre stata quella che vivendo in campagna una facile provvista di verdure fresche ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 giugno 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Ceviche di merluzzo.

  

  Lista dei regali ricevuti (o autofattimi) la settimana scorsa per il mio compleanno:un affila coltelli elettrico (fantastico per una maniaca delle lame come... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 giugno 2011 CUCINA

• paté di sgombro affumicato su pumpernickel

  

  Ieri ho postato il resoconto del mio esperimento (riuscito!) con il Pumpernickel (vedi QUI). Visto però che da un punto di vista italiano questo è una discreta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 giugno 2011 CUCINA

• pumpernickel

  

  Avete presente quelle mattonelle di pane scuro e denso che viene venduto, preaffettato, in pacchetti quadrati. Quello è il Pumpernickel. E' un pane di farina... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 maggio 2011 CUCINA

• menù della domenica

  

  Oggi un post un po' diverso dal solito: invece di raccontarvi un piatto vi propongo l'intero menù di un pranzo domenicale con amici. Amici di quelli che ormai... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 maggio 2011 CUCINA

• libri da gustare 2011

  

  Quindicesimo Salone del Libro Enogastronomico e di Territorio 2011...un weekend a tutto gusto Presto, prestissimo, giusto il tempo di organizzarsi e partire,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 maggio 2011 CUCINA

• la cucina degli avanzi: insalata di pasta al pesto e pomodorini secchi (e un...

  

  Gli avanzi sono belli.Gli avanzi sono buoni.Gli avanzi sono COMODI! Si, perché sai che figo ogni tanto poter vivere sugli allori e per una volta non dover... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 maggio 2011 CUCINA

• coquilles saint-jaques gratinées aux herbes

  

  No, non sono diventata improvvisamente francofona, bastano e avanzano le mie scivolate dall'italiano all'inglese, direte voi. Io però le chiamo così: Coquilles... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 maggio 2011 CUCINA