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ULTIMI ARTICOLI (77)

• Sedani alla Bottarga

  Oggi e' stato il primo giorno dopo oltre 4 settimane che mi sono messo a fare qualche cosa in cucina!Le vacanze italiane (almeno la prima parte) sono finite e c... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Scaloppine Teriyaki allo Zenzero e Sechuan con Asparagi e Melograno

  

  Complice forse la scorpacciata di budini salati della passata edizione dell'MT Challenge, ho faticato un pochino a trovare le energie per cimentarmi nella... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Il Menu della Settimana - Ultima Parte

  

  Scusate il ritardo ma eccoci con le ultime due ricette del pacco spesa che abbiamo provato questa settimana. L'atro ieri e' stato il truno dello Stufato di Manz... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 giugno 2012 CUCINA

• Il Menu della Settimana - Secondo Giorno: Il Pollo

  

  Continua la saga del pacco spesa recaptiato a domicilio contenete la spesa per 4 pasti e le ricette da eseguire.La morte della fantasia? forse. Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 giugno 2012 CUCINA

• Il Menu della Settimana - giorno primo: Merluzzo

  

  Eccoci con la prima delle 4 cene del pacco della spesa che abbiamo ricevuto Domenica.Come spiegavo in questo post, in Svezia ci sono diverse aziende che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 giugno 2012 CUCINA

• Il Menu della Settimana

  

  Questa settimana abbiamo deciso di provare MatKomfort.Di che si tratta? sono ormai diversi anni che nella principali citta' svedesi sono presenti diverse aziend... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 giugno 2012 CUCINA

• Budino (salato) Dahl con Yoghurt alla Menta e Chips di Pasta Fillo

  

  L'ultima fatica per l'MTC di questo mese!Ho voulto lavorare con un ingrediente un po fuori dal coro di ricette postatet fino ad ora e quindi ecco l'idea... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 maggio 2012 CUCINA

• Un Australiano di Razza

  

  Qualche sera fa ci siamo gustati a casa questo ottimo cabernet sauvignon australiano proveniente dalla regione (bellissima) del Margaret River nel Western... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 maggio 2012 CUCINA

• Budino Thai con Sandwich Piccante di Crudite'

  

  Questa ve la devo raccontare...Ieri pomeriggio sono sceso nel giardino condominiale con Timotoe per giocare. Per par-condicio, visto che siamo una famiglia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 maggio 2012 CUCINA

• Budino di Pisellini e Aneto con Consomme' di Pomodoro e The Nero

  

  Sono entrato in fissa con i budini salati e con i pisellini :-)Stasera vi propongo questa seconda ricetta per l'MT Challenge di Maggio.Questo piatto gioca sul... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 maggio 2012 CUCINA

• Budino (salato) di Topinambur con Pasta di Olive Nere Tartufata

  

  Questo mese tocca ai budini salati e ci tengo a precisare SALATI in onore di Flavia che vuole fare una non-meglio-specificata-rivoluzione su internet e Google..... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 maggio 2012 CUCINA

• Bavarese di Pisellini con Salmone e Caviale

  

  E finalmente e' arrivata anche la primavera a Stoccolma! Con la primavera ormai sono un paio di anni che in questo periodo inizo ad avere una specie di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 maggio 2012 CUCINA

• Firmato: OETOMIT (cioe' TIMOTEO)

  

  Evviva la Nonna quando viene a trovarci a Stoccolma!Non solo ci ha portato la primavera (questa settimana abbiamo finalmente assaporato una temperatura a 2 cifr... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 aprile 2012 CUCINA

• Voglia di Primavera con la Frangipane

  

  Quando ho letto la ricetta dell'MTC di Aprile mi e' subito venuta in mente la primavera.. e mi sono trovato subito in difficolta'! Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 aprile 2012 CUCINA

• MTC - Marzo, finalmente!

  

  Finalmente riesco ad affacciarmi di nuovo sulla scena dell'MT Challenge dopo ben due mesi di assenza!Tralascio il resconto di tutte le vicissitudini private e d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 marzo 2012 CUCINA

• Variazioni con Tartar di Salmone

  

  La cosa piu' difficile :-) nella preparazione della tartar di salmone e' lo stare in piedi un'oretta buona a tritare finemente a mano (con un buon coltello) la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 marzo 2012 CUCINA

• Il Solaia 1997

  

  Ricordo che comprai il Solaia 1997 pagandolo in Lire ed ebbi la fortuna di acquistarlo poche settimane prima che Wine Spectator lo nomino' vino dell'anno. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 marzo 2012 CUCINA

• Pollo al Curry Verde

  

  Finalmente di nuovo a casa!Pare strano dirolo dopo una vacanza ma il fatto e' che la mia vacanza in Tailandia e' finita gia una settimana fa quando ho lasciato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 marzo 2012 CUCINA

• Gone to the beach!

  

  Carissimi!In barba ai malanni dei cuccioli (ora risolti) e nonostante lo sciopero del personale di cabina delle compagnie charter locali (volo riratdato di un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 febbraio 2012 CUCINA

• Si parte !?

  

  Mercoldei' si "dovrebbe" partire. 2 settimane in Tailandia, ma uso il condizionale perche' il piccino di 3 anni ancora non si e' rimesso e quindi incrociamo le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 febbraio 2012 CUCINA