Amneria

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• Arrosto al melograno

  

  L'arrosto al melograno è stato un esperimento fortunato: inizialmente provato con il pezzo intero è diventato poi un piatto rapido utilizzando il taglio a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 ottobre 2015 CUCINA, DIETE

• Crocchette di pesce light

  

  E se provassimo a fare le crocchette di pesce senza friggere, per un piatto allegro, appetitoso, divertente e anche light? Ho sperimentato questa variante... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 ottobre 2015 CUCINA, DIETE

• Timballo di riso saporito

  Un timballo di riso autunnale in tutta leggerezza, da realizzare con pochi ingredienti semplici per re-inventare il risotto? Il timballo di riso saporito... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 ottobre 2015 CUCINA, DIETE

• Risotto al melograno

  Il risotto al melograno è uno dei piatti di maggior effetto dal punto di vista del sapore e del colore che abbia mai provato a fare: non è leggerissimo, ma... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 ottobre 2015 CUCINA, DIETE

• Torta di mele light

  dolci e dessertUna torta di mele light adatta come merenda per i bambini e come spuntino ricco per chi sta attento alla linea e preferisce mangiare qualcosa di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 ottobre 2015 CUCINA, DIETE

• Crema di zucca ai cereali

  La crema di zucca con i cereali è uno di quei piatti che chiamo "consolatori": semplice da preparare, gustosissima e morbida, riscalda queste prime giornate... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 ottobre 2015 CUCINA, DIETE

• Purè di patate light

  insalate e contorniIl purè di patate non sembra un piatto adatto a chi sta attento alla linea: in realtà ne ho provato - e gustato - una versione leggerissima... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 settembre 2015 CUCINA, DIETE

• Risotto alla zucca e funghi

  

  Autunno, pioggia, umidità: cosa c'è di meglio per scaldare i primi freddi di un risotto alla zucca dorato, fragrante, appetitoso e con poche calorie? Eccone... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 settembre 2015 CUCINA, DIETE

• Rigatoni al ragù di melanzane

  primi piattiL 'ultima ricetta che abbiamo assaggiato era quella delle melanzane alla giudia: ricordate che avevo detto di tenere da parte il bianco quando per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 settembre 2015 CUCINA, DIETE

• Melanzane alla giudia

  Complice uno degli ultimi giorni di sole e il fortunato ritrovamento di bellissime melanzane lunghe al mercato ieri ho preparato le melanzane alla giudia, piatt... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 settembre 2015 CUCINA, DIETE

• Spaghetti alle acciughe

  primi piattiVersione alleggerita di uno dei piatti principe della cucina veneta, gli spaghetti alle acciughe sono saporiti, gustosi e semplici da preparare anch... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 settembre 2015 CUCINA, DIETE

• Insalata autunnale al Primosale

  

  insalate e contorni, piatti uniciAutunno: prime piogge, primi maglioncini e un addio alle insalate leggere che durante l'estate ci hanno aiutato a restare in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 settembre 2015 CUCINA, DIETE

• Il Cinese Blu, ovvero la gatta e lo zampino

  

  Una storia vera, come avrebbe dovuto andare.Tra le molte cose che gli erano state levate rimaneva l’allegra ribellione del capriccio come ultima diga... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 settembre 2015 LIBRI, RACCONTI

• Crema fredda di Tropea e lenticchie

  

  Provata qualche giorno fa in un ristorantino trevigiano, e rifatta alleggerendo parzialmente la ricetta la crema fredda di Tropea e lenticchie si è rivelata un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 luglio 2015 CUCINA, DIETE

• Mousse ai fagioli bianchi

  

  Una mousse ai fagioli bianchi e prosecco dal sapore delicato e impareggiabile e dalla consistenza morbidissima: buona calda, con un poco di parmigiano, e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 febbraio 2015 CUCINA, DIETE

• Pomodorini ripieni

  

  Una ricetta sfiziosissima per combattere il colesterolo e saziare con gusto: ho provato i pomodorini ripieni ai fiocchi d'avena e devo ammettere che non sembran... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 febbraio 2015 CUCINA, DIETE

• Ma quanto consumo ?

  

  D'accordo, fare il conto delle calorie è una cosa noiosissima e frustrante, però stamattina mi sono messa d'impegno e sulla base dei dati... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 febbraio 2015 CUCINA, DIETE

• Spaghetti di zucchine ai porri

  

  Spaghetti di zucchine: soddisfano la voglia di pasta senza i rischi dei carboidrati, si possono preparare crudi o cotti in infinite varianti di condimento. Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 febbraio 2015 CUCINA, DIETE

• Quinoa alle verdure

  

  Iniziamo con i buoni propositi per la primavera? Iniziamo con la quinoa, anzi, con la quinoa alle verdure: leggera, disintossicante, buonissima e con poche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 febbraio 2015 CUCINA, DIETE

• Salmone con broccoli: gusto intenso

  

  Tutto il gusto intenso e pieno del mare e dell'orto per il salmone con broccoli, profumato e ricco di antiossidanti, perfetto anche per una cena disinvolta con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 febbraio 2015 CUCINA, DIETE