Anatroccolo

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• I Suggerimenti del Lunedì - Riso e Polpette

  

  Scroll Down for English Version Se vi sono avanzate delle polpette e del riso "giallo" come lo chiamano a Milano, o del semplice risotto burro e parmigiano, se... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Dolcezze Infantili - Torta di Riso senza Pasta Frolla or Rice Pudding

  

  Scroll Down for English VersionDue cose mia mamma, ottima cuoca, non ci ha mai cucinato quando eravamo piccole: la minestra di ceci e la torta di riso.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Voglia di Leggerezza - Trancio di Tonno con Zucchini Saltati e Insalata d'Arancia

  

  Dopo un dicembre ricco e festaiolo, il mio gennaio è sempre abbastanza sobrio dal punto di vista alimentare. Non per questo i piatti devono essere tristi o senz... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 gennaio 2013 CUCINA

• Snack Time - Popcorn Speziati or Spicy Pop Corn

  

  Scroll Down for English VersionNon ci penso quasi mai, ma quando mi viene voglia di qualcosa di buono, specialmente ora, dopo una stagione di feste e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 gennaio 2013 CUCINA

• Aiutiamo la Terra con un Piccolo Gesto

  “Tratta bene la Terra! Non è un’eredità dei nostri padri ma un prestito dei nostri figli”Antico detto masai, KenyaCiascuno di noi lascia una impronta sul... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 gennaio 2013 CUCINA

• Scorze di Agrumi Biologici Congelate or Frozen Organic Citrus Fruit Zest

  

  Scroll Down for English Version Cosa facciamo con la buccia degli agrumi quando ne abbiamo usato il succo? E' fragrante e ricca di magnifici oli essenziali e no... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 gennaio 2013 CUCINA

• Ricreiamo l'Atmosfera - Pollo del Sol Levante or Chicken Katsu

  

  Scroll Down for English VersionQuando sono a Londra amo mangiare da Wagamama. Questo ristorante offre piatti in stile giapponese, i migliori centrifugati di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 gennaio 2013 CUCINA

• Il Piatto che Venne dal Freddo - Blinis di Grano Saraceno con Salmone e...Salame!

  

  Ieri ho provato a fare i blinis, finalmente ho trovato la farina di grano saraceno, in un negozio di alimenti biologici, e mi sono messa all'opera. Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 gennaio 2013 CUCINA

• Per Ogni Occasione - Pasta al Forno con Melanzane e Mozzarella

  

  Questa l'ha vista Andrea in tele. A lui piacciono i pasticci di pasta e ama le melanzane così l'ho subito proposta come alternativa alla nostra classica pasta a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 gennaio 2013 CUCINA

• Responso - Tagliata con Riduzione di Aceto Balsamico

  

  Come da promessa eccomi dopo aver provato la riduzione di balsamico sulla tagliata. Un gran successo! Ad Andrea è piaciuta veramente molto e anche io sono... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 gennaio 2013 CUCINA

• Chi Cucina il Primo dell'Anno - Barrette all'Avena

  

  E che sia di buon auspicio!Ho voluto iniziare l'anno preparando questi quadrotti dolci che come dice Andrea "profumano di Natale". Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 gennaio 2013 CUCINA

• In Attesa del "Cenone di Fine Anno" - Riduzione di Aceto Balsamico

  

  Quest'anno né io né Andrea abbiamo alcuna voglia di buttarci nella mischia caotica delle feste di capodanno. Niente cene con i soliti piatti della solita... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 dicembre 2012 CUCINA

• La Biblioteca - Undicesima Parte

  

  Ecco un nuovo episodio della biblioteca culinaria, tanto per aggiornarvi sugli ultimi arrivi. Per Natale Andrea mi ha regalato due libri interessantissimi. Il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 dicembre 2012 CUCINA

• Spezie fai da te - Cajun Mix

  

  In questi giorni ho finito il mio mix di spezie cajun e, visto che di solito lo compro in UK ho deciso di ricrearlo con le spezie che ho in casa. Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 dicembre 2012 CUCINA

• Lunch - Totani, Spezie e Semini

  

  Ogni tanto la voglia di calamari, totani o seppie mi prende all'improvviso, anche nel bel mezzo dell'inverno, nonostante questi siano cibi che di solito... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 dicembre 2012 CUCINA

• Golosità Espresse - Pizza Veloce

  

  La voglia di pizza è sempre dietro l'angolo ma non sempre si ha l'impasto pronto o il tempo di prepararlo e farlo lievitare. Ieri mattina ho fatto un giro al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 dicembre 2012 CUCINA

• Pranzi Veloci - Crostoni con Broccoli, Pomodori e Mozzarella

  

  Spesso all'ora di pranzo sono talmente indaffarata che non ho voglia o tempo di cucinare. La soluzione migliore allora è avere qualcosa di pronto, magari... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 dicembre 2012 CUCINA

• Strenne Natalizie - Liquore al Cioccolato

  

  L'idea per questa ricetta l'ho rubata dal programma della Parodi. L'ho un po' modificata, come sempre, e ho ottenuto una crema di cioccolato con un che di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 dicembre 2012 CUCINA

• Strenne Natalizie - Crema di Limone o Cremoncello

  

  Ho letto un po' in giro e poi mi sono fatta la mia ricetta. L'ho assaggiato prima di metterlo nel freezer e devo dire che il sapore è veramente unico. Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Semplicemente Cena - Fusilli con Salsiccia e Broccoli

  

  Una salsiccia, mezzo broccolo, mezza cipolla e un filo d'olio. Ecco tutto quello che serve per preparare un saporito piatto di pasta per due, completo di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 dicembre 2012 CUCINA