Bluaragosta

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• Coppa di testa o soppressata home-made

  

  "L'anima di Mercuzio è ancora qui sulla nostra testa, aspetta la tua per farsi accompagnare" Romeo Montecchi (Leonardo di Caprio) nel film Romeo e Giulietta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 marzo 2014 CUCINA

• Pasta con crema di burrata e pomodori secchi

  

  "Ci son persone magnifiche su questa terra, che se ne vanno in giro travestite da normali esseri umani" Idgie Threadgoode, (Mary Stuart Masterson) nel film... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Tramezzini di pan di spagna alla nutella

  

  "Tutto ciò di cui ho bisogno è amore. Ma un po' di cioccolata, ogni tanto, non fa male!" (Lucy Van Pelt, in Charles M. Schulz, Peanuts, 1950) Telefonata... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 febbraio 2014 CUCINA

• La mia vittoria al contest

  

  "Non importa se vinci di un chilometro o di un centimetro...L'IMPORTANTE E' VINCERE!" Vin Diesel (Fast and furious) Bhe, non saranno le parole di Pierre de... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 febbraio 2014 CUCINA

• Pasta alla carbonara: trucchi e segreti per renderla celestiale.

  

  "Le anatre depongono le loro uova in silenzio. Le galline invece schiamazzano come impazzite. Qual'è la conseguenza? Che tutto il mondo mangia uova di gallina. Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 febbraio 2014 CUCINA

• Cupcakes salati di torta pasqualina

  

  "Nessun sogno è mai solamente un sogno" Bill (Tom Cruise) dal film Eyes Wide Shut di Stanley Kubrick (1999) Una sera siamo stati invitati a cena dalla mia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 febbraio 2014 CUCINA

• Pane bianco per tramezzini Dukan PP / PV

  

  "La dieta dello scapolo: pane, formaggio e baci" Jonathan Swift (Dublino, 1667 - 1745) Dieta time!!! Dopo secoli decido di mettermi a dieta e provo la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 gennaio 2014 CUCINA

• Come fare ottimi spaghetti aglio, olio e peperoncino

  

  "Verrò, ma dev'essere una cena seria. Odio le persone che prendono i pasti alla leggera!" (Oscar Wilde - Oscar Fingal O'Flahertie Wills Wilde 1854 - 1900... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 gennaio 2014 CUCINA

• Tris di formaggi con caviale d'arancia e insalata di finocchi

  

  "Terrò il vino in fresco..." . "E tutto il resto in caldo!" Dal film Agente 007 - l'uomo dalla pistola d'oro - Mary Goodnight (Britt Ekland) dando appuntamento ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 gennaio 2014 CUCINA

• Piadine morbidissime con olive taggiasche

  

  "Due vodka Martini, molto secco, molte olive, e molto in fretta" Tony Stark (Robert Downey Jr.) dal film Iron Man di Jon Favreau Piadine morbide, che anche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 gennaio 2014 CUCINA

• Asiago condito

  

  "Un no bene acconciato è alle volte più gustoso di un sì mal condito" Ettore Mazzuchelli, scrittore e aforista italiano Manuale di massime, sentenze e pensieri... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 gennaio 2014 CUCINA

• Cromesquis di roquefort, polpette al roquefort

  

  "Sono un debole, ho la forza di volontà di un sorcio davanti al formaggio" Jeff Bridges nel film "La leggenda del Re Pescatore".Il mio piatto misto di formaggi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 gennaio 2014 CUCINA

• Tomino fritto farcito di speck e pere

  

  "Non conosco nulla che vellichi così voluttuosamente lo stomaco e la testa quanto i vapori di quei piatti saporiti che vanno ad accarezzare la mente preparandol... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 gennaio 2014 CUCINA

• Caviale di succo d'arancia

  

  "La Vodka è un lusso che ci possiamo permettere, il caviale è un lusso che ci possiamo permettere, il tempo no!" Nikita Khrushchev (Bob Hoskins) dal film "Il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 gennaio 2014 CUCINA

• Zuppa di ceci e pancetta alla toscana

  

  "Quando i ceci diventano verdi dalla rabbia si chiamano piselli" (Anonimo) I ceci, come tutti i legumi, sono una fonte di benessere per l'organismo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 gennaio 2014 CUCINA

• Scampi in pancetta croccante

  

  Un antipasto velocissimo? Niente di nuovo sotto il sole ma sempre gustoso perché unisce due elementi che sembrano fare a pugni fra di loro, cioè crostacei e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 gennaio 2014 CUCINA

• Fagottini di cotechino cotto nel vino rosso in pasta fillo

  

  Quest'anno, il 31 dicembre, abbiamo fatto il classico cotechino e lenticchie, ma.... prima sgrassato in acqua e poi cotto a lungo nel vino rosso. Un risultato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 gennaio 2014 CUCINA

• Melanzane alla parmigiana

  

  Le melanzane, quando sono fatte alla parmigiana, mettono d'accordo tutti. Questo piatto viene conteso fra Parma, Napoli e Sicilia. Non so chi sia depositario... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 gennaio 2014 CUCINA

• Sformato di cavolfiore Villeroy

  

  Eccoci catapultati negli anni '80 con la salsa Villeroy, in primis usata per ricoprire le famose "costolette d'agnello alla Villeroy" (che ho ovviamente già... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 gennaio 2014 CUCINA

• Babà di Sal de Riso con frutta esotica

  

  Avevo voglia di babà già da un pezzo.... e con la ricetta di Sal de Riso viene una cosa veramente spettacolare!!! Se poi lo arricchiamo con la dolcezza della... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 dicembre 2013 CUCINA