Brigitta

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• Rottolo di marmellata

  

  Ingredienti per il PDS:3 uova, 3 cucchiai zucchero, 4 cucchiai farina, mezza bustina lievito e 1 bustina vanillina.Preparazione: montare a neve le uova con lo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Profiteroles

  

  Ingredienti: 100 ml acqua, 100 ml latte, 100 g burro, 130 g farina, 4 uova, 1 cucchiaino zucchero.Sciogliamo il burro con l'acqua, il latte, zucchero e lo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Cornetti ripieni di marmellata

  

  Ingredienti: 380 g farina,3 tuorli, 100 g burro a temperatura ambiente,125 g yogurt, 1 scorza limone, 40 g zucchero.Mescoliamo la farina con il burro e lo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Seppie in umido

  

  Ingredienti: 1 seppia grande (e più tenera e gustosa di quelle piccole), 300 g piselli, 2 pomodori grossi (oppure fuori stagione pomodoro in scatola), 1 cipolla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Lasagne alla bolognese

  

  Ingredienti per il ragù: 500 gr carne macinata, ½ bottiglia suco di pomodoro, 1 bicchiere vino rosso, brodo (io metto in una tazza acqua caldo e sciolgo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Funghi chiodini

  

  Adesso che siamo in piena stagione dei funghi come si fa a resistere. Io li preparo cosi, prima di tutto li pulisco e cucino senza aggiungere acqua perché ne... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta rovesciata alla ricotta

  

  Ingredienti per il pan di spagna: 250g. farina, 70 g. Zucchero, 2 uova.Ingredienti per il ripieno: 500 g. ricotta, 1 tuorlo, 100 g. Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 settembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Polpette di ricotta e zucchine

  

  Ingredienti: 2 zucchine, 250 g. ricotta, pane raffermo, pane grattato, sale e pepe.Preparazione: grattugiate le zucchine e mettetele in una padella per far... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 agosto 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta di mele e uvetta

  

  Ingredienti: 4 mele; 300 gr farina; 200 gr burro; 3 tuorli; 100 gr zucchero; 1 bustina lievito; 1 pizzico sale; 1 tazza uvetta.Preparazione: 1. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta di mele

  

  Ingredienti: 4 mele grosse; 200 gr farina; 1 tazzina latte; 60 gr. Burro; 2 uova; 1 bustina lievito; scorza di 1 limone.Preparazione: 1. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Piselli con carote

  

  Ingredienti: 300 gr piselli, 2 grosse carote, 1 cipolla.Preparate un soffritto di cipolla in burro e olio(per evitare che il burro si bruci bisogna aggiungere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Melanzane alla parmigiana

  

  Ingredienti: 2 grosse melanzane, 2 mozzarelle, 80 gr parmigiano, 1 cipolla, 500 gr pomodoro.Preparare un soffritto di cipolla e aglio, versate il pomodoro e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Risi bisi

  

  Ingredienti: 1 cipolla, 2 carote, 200 gr piselli, 350 gr riso, mezzo bicchiere di vino bianco secco e 1 noce di burro.Rosolare la cipolla con le carote,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Creme caramel

  

  Ingredienti: 600 ml latte – 2 uova – 50 gr zucchero – 1 fialetta aroma di vaniglia; per il caramello: 140 gr zucchero – 60 ml acqua calda. Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta di mele rovesciata

  

  Ingredienti: 4 mele, 6 uova, 6 cucchiai zucchero, 6 cucchiai abbondanti di farina, buccia di 1 limone.Imburrare una teglia e cospargerla con zucchero, sopra... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Ciambella bicolore

  

  Ingredienti: : 500 g farina, 125 g burro, 125 ml olio di mais, 250 ml latte, 6 uova,250 g zucchero,50 g cacao amaro,1 bustina lievito, 1 cucchiaino rum,1 bustin... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta battesimo

  

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  Pubblicato il 30 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Beigli

  

  Ingredienti: 500 gr farina – 200 gr burro- 2 tuorli – 1 cucchiaio panna – 1 cucchiaio zucchero – 1 bustina lievito secco per pane (tipo: mastro fornaio) – 200 m... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta di ricotta e amarene

  

  Ingredienti: un vaso da 500 gr. di amarene sciroppate (oppure ciliegie) - 300 gr farina- 200 gr zucchero – 150 gr. Burro – 4 uova - 250 gr ricotta – 1 vasetto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti con le vongole fresche

  

  ingredienti: 1 cipolla, 1 spicchio d’aglio, 1 scatola pomodoro, vino bianco, 1 kg abbondante di vongole.Lavare molto bene le vongole e poi mettete in una padell... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 maggio 2012 CUCINA, RICETTE