Bruna48

ULTIMI ARTICOLI (199)

• Un'altra zuppa toscana : la Garmugia alla lucchese

  

  Ho un librino che staziona sempre sul leggio in cucina, parlo di "Zuppe della Toscana" di Sandra Lotti. In questo periodo primaverile mi dà tante idee per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Pranzo di Pasqua 2014

  

  Quest'anno sono stata un po' occupata per vari motivi ed il pranzo di Pasqua è stato organizzato all'ultimo momento, vabbé... non sempre si riesce a fare tutto. Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Asparagi in panure saporita con uova bazzotte

  

  Rieccomi!!Questa sera, complice un mazzo di asparagi e la Pasqua imminente, ho ritrovato la forza e la voglia di sperimentare piatti nuovi in cucina. Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Rotolo di branzino con carciofi

  

  A marzo la voglia di primavera è tanta ed anche se gli alberi sono ancora piuttosto spogli, le temperature più tiepide ci mettono la voglia di abbandonare la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Marmellata d'arance amare "Daddy's Seville Orange Marmalade"

  

  Non ringrazierò mai abbastanza Arance da Gustare (in Facebook li trovate qui) per i meravigliosi agrumi, che mi inviano a prezzi vantaggiosi dalla Sicilia, e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Baccalà fritto in pastella o merluzzo fritto

  

  Già da Natale avevo voglia di cucinare il baccalà fritto in pastella, era uno dei miei piatti preferiti da bambina. Il venerdì mattina la nonna mi mandava alla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Ossibuchi con i funghi

  

  I buoni propositi di dieta falliscono miseramente a casa mia, oggi ossibuchi con il riso, poco riso però, così ho l'impressione di stare un pochino attenta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Salmone in crosta di nocciole su crema di broccolo romano

  

  Dicono che s'ha da fare...Dopo la cucina ricca delle ultime festività si deve tornare ad una dieta leggera, rispettosa delle arterie, del fegato e frattaglie... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Pranzo di Natale 2013 - Natale al contrario

  

  Quest'anno pranzo di pesce.Quando ho informato marito e figlio c'è stata una mezza sollevazione:- Ma siamo matti??? Pesce a Natale? Non se ne parla nemmeno! Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Pranzo di Natale 2009 Il nostro Natale con annessi e..sconnessi

  

  Gli annessi sarebbero i giorni pre e post, ma gli sconnessi ...bè, sono solo io la sconnessa.Mi sto accorgendo con gran dispiacere di non essere più come una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Le mie tavole di Natale

  

  Pranzo di Natale anni '50Pranzo di Natale 2010Pranzo di Natale 2011Ho ripescato dalla cantina dei sottopiatti in cristallo trasparente che avevo comperato anni... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Risotto con i filetti di pesce persico del lago di Como

  

  Come solito quando vado dal pescivendolo, scorro con un'occhiata panoramica tutto il banco ed oggi ho visto i filetti di pesce persico del lago di Como... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Confettura di pomodori verdi e cannella ( metodo Ferber)

  Sto trascurando il mio blog in questo periodo e mi spiace moltissimo, mi sto riprendendo in questi giorni da alcuni piccoli problemi di salute che me ne hanno... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi di zucca al casera stagionato

  

  E finalmente è autunno!Adoro questa stagione, per i suoi contrasti, per l'esplosione di colori nella natura, per i grigi delle sue intime brume, per le lievi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Rombo al forno in manto di patate e pomodorini

  

  Finalmente sono riuscita a portare Roby in pescheria, lui non ama il pesce ma dovrebbe mangiarlo almeno due volte alla settimana e davanti al bancone con il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Crostata con la confettura di pesche e Amaretto di Saronno

  

  Adoro la pasta frolla, mi piace sperimentare accostamenti nuovi nelle confetture e visto che 1+1 fa due, ho preparato questaCrostata con la confettura di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Tagliatelle con nastri di zucchine e gamberi

  

  Sono arrivati i miei ragazzi e, pensando di far trovar loro qualcosa di speciale, ho rispolverato la macchinetta per fare i riccioli, quella di cui lo scorso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 agosto 2013 CUCINA, RICETTE

• Stufato di manzo con i finferli (o cantarelli o galletti)

  

  - Vuoi che muoro??!!Strabuzzando gli occhi così rispondo a Roby che mi ha appena detto:- Però con quei finferli così belli "si potrebbe" fare uno stufato con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 agosto 2013 CUCINA, RICETTE

• Salmone al Berberè di Gianni

  

  L’altro pomeriggio è passato a salutarci Gianni con la sua bellissima famiglia e mi ha portato in regalo un vasetto di “polvere magica”: il Berberé. Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 agosto 2013 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi di patate con pesto e gamberi

  

  Avete fatto il pesto? L'avete congelato? Bene!Ora togliete un bicchierino dal congelatore, non troppo presto come ho fatto io che l'ho tolto la mattina, l'ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 agosto 2013 CUCINA, RICETTE