Ceciliaemi

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• 3° Puntata-Trucchi e curiosità in cucina

  26 Luglio, 5 pillole, come sempre… L’ingrediente segreto in un ragù di pesce? Mezza zucchina bollita, tritata, attenua il sapore a volte troppo deciso, si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 luglio 2011 CONSIGLI UTILI, CUCINA, RICETTE

• Tatin di pomodorini

  

  In estate, dobbiamo ammetterlo, stare a lungo ai fornelli non piace a molte persone… Questa ricetta è velocissima, promesso. Troverete parecchie versioni della... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 luglio 2011 CUCINA, LIFESTYLE, MODA E TREND, RICETTE

• Tejito… il tè freddo simil mojito

  

  Quando ero a Cuba ricordo gli aperitivi a base di mojito alla Bodeguita del Medio… Ma io potevo berlo solo la sera…altrimenti carramba!! Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 luglio 2011 CUCINA, LIFESTYLE, MODA E TREND, RICETTE

• Bavaresine alla lavanda

  

  Non mi fido, come la lavanda. Mi difendo, come il rododendro… (Il linguaggio segreto dei fiori, Vanessa Diffenbaugh). Bellissima questa idea di abbinare i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 luglio 2011 CUCINA, LIFESTYLE, MODA E TREND, RICETTE

• Linguine al ragù bianco

  

  Un piatto unico per le serate estive, coccolati dal profumo della salvia… Tempo di realizzazione: stone massage (40 minuti) Difficoltà: facile come “girellare”... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 luglio 2011 CUCINA, LIFESTYLE, MODA E TREND, RICETTE

• Caramelle mandorle e caffè (ispirazione sarda.. voglia di vacanze?)

  

  Questi dolcetti, che prendono spunto dai cosiddetti “pilichittos” (dal sassarese “piccolino”), chiamati così perché hanno la grandezza di una noce, errata... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 luglio 2011 CUCINA, LIFESTYLE, MODA E TREND, RICETTE

• 2° puntata trucchi e consigli LM

  2° Puntata – 05 luglio 2011: 5 pillole - Come rendere il pan di spagna più morbido senza usare il lievito? Utilizzate 15 gr. di amido di mais. L’effetto “buttat... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 luglio 2011 CUCINA, LIFESTYLE, MODA E TREND, RICETTE

• Mousse di trota con spinaci baby

  

  In estate servono cibi freschi, gradevoli al gusto e che non ci tengano troppo tempo in cucina, vicino al calore dei fuochi o del forno. Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 luglio 2011 CUCINA, LIFESTYLE, MODA E TREND, RICETTE

• Speciale gluten free: senza glutine non vuol dire senza gusto o non chic…

  Questa parte iniziale del post la scrivo in prima persona perchè è stato un episodio che mi ha davvero colpita: nella mia vita precedente, un paio di anni fa,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 luglio 2011 CUCINA, LIFESTYLE, MODA E TREND, RICETTE

• Chic bastoncini di tempura – gluten free

  

  Tempura è il fritto giapponese, più leggero del nostro, quindi più indicato anche di questi periodi caldi.. Per tradizione si fa risalire al XVI secolo, con i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 luglio 2011 CUCINA, LIFESTYLE, MODA E TREND, RICETTE

• Fusilli di riso curcuma, pinoli e vongole – gluten free

  

  Un primo piatto coloratissimo che farà velici i vostri bambini o amici celiaci e non solo perchè è buonissimo… Il bianco della pasta di riso cotta nella... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 luglio 2011 CUCINA, LIFESTYLE, MODA E TREND, RICETTE