Chicca66

ULTIMI ARTICOLI (452)

• Pane di riso alla segale

  

  Vi ricordate il PANE AL RISO che vi avevo proposto alcuni giorni fa? Questa è la sua variante che mi ha altrettanto entusiasmato per la sua bontà, anzi forse... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Veg-chiacchere al forno

  

  Mia madre è la regina indiscussa delle “Lattughe”, da noi si chiamano così. Riesce ad ottenere lattughe leggere, friabili, delicate e anche se fritte,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Polpette ai due cereali

  

  Avevo una confezione di Tabulè mediteranneo Bioappetì,  per mangiarci in tre non era sufficiente quindi mi è venuta l’idea di aggiungere un altro cereale e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Roselline golose

  

  Questi dolcetti nascono dalla necessità di utilizzare la pasta madre e di terminare alcuni fichi secchi. Ho inoltre a disposizione una buonissima cotognata... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Chiacchere

  

  Ed eccovi le chiacchere che ho preparato per la serata di presentazione dei corsi sono sparite in pochi attimi Siamo ormai in piena aria carnevalesca, non ho ma... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Vegan-Crescente al rosmarino con PM

  

  La versione originale la preparavo tantissimi anni fa, era molto apprezzata. Non ho mai pensato di veganizzarla; è arrivato il momento….. Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Vellutata di rape con germogli misti

  

  Altra preparazione semplicissima ma ricca si nutrimenti. Le rape diciamo che non sono proprio un ortaggio di uso comune, le ho piantate per la prima volta l’ann... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Presentazione corsi

  

  Come qualcuno di voi sà già la presentazione dei corsi è andata davvero molto bene, al di là delle mie aspettative e anche al di là delle aspettative di chi mi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Lemoncado cake

  

  Le mie sperimentazioni con questo fantastico frutto continuano, sono sempre più convinta delle sua versatilità. Si amalgama, si plasma, lega e arricchisce gli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Grano saraceno con cavolo cappuccio

  

  Altro cereale secondo me ancora troppo poco consumato in chicchi è il grano saraceno, molto più usata la farina. Il grano saraceno è composto dal 10% d’acqua,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Cavoletti crudi aromatici

  

  L’idea è nata leggendo il post di Herbs, volevo un antipasto originale, scenografico e aromatico. Mi piace poter aprire un pranzo/cena importante con antipasti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Cavolini crudi aromatici

  

  L’idea è nata leggendo il post di Herbs, volevo un antipasto originale, scenografico e aromatico. Mi piace poter aprire un pranzo/cena importante con antipasti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Crostata alle uvette

  

  Vi ricordate la CROSTATA CON GLI AZUKI, anche per questa crostata ho usato la stessa frolla che trovo sia davvero fantastica, friabile, gustosa e sopratutto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Vegan cake

  

  In famiglia adoriamo la cheese cake, anche se non è corretto chiamarla cheese!!! Ma purtroppo la preparo solo quando devo recuperare gli esperimenti sui frollin... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Burgher okara con zucca (variante)

  

  Continua la saga dei burgher polpettosi, vi avevo già proposto una variante con la zucca che è QUESTA, questa è un ulteriore variante arricchita di sapori. Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Hemp-fu in sfoglia

  

  Ho trovato finalmente i semi di canapa; ho rifatto immediatamente l’Hemp-fu; ho seguito le istruzioni riportate sulla confezione con qualche piccola variante... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Hempu-fu in sfoglia

  

  Ho trovato finalmente i semi di canapa; ho rifatto immediatamente l’Hempu-fu; ho seguito le istruzioni riportate sulla confezione con qualche piccola variante... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Marmellata di kiwi al profumo di limone

  

  Ed eccovi la marmellata o confettura come volete chiamarla, ho letto che si definisce marmellata solo quella fatta con gli agrumi tutte le altre sono confetture... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Il primo incontro di cucina consapevole

  

  Con grande tristezza non sarò a questo incontro Ma per chi può partecipare andate numerosi credetemi la compagnia è di quelle giuste e non mancherete di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Biscotti speziati

  

  Dovevo provare il regalo di Chicca e continuare la sperimentazione dell’avocado come base nella pasta frolla: ho unito tutto questo creando un biscotto speziato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA