Chicca66

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• Azuki verdi al cocco con basmati

  

  Vi ricordate lo SPEZZATINO AL COCCO fatto con le bistecchine di soia? Beh! Questo è praticamente la stessa cosa fatto con gli azuki che mi ha regalato la mia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Insalata di cavolfiore

  

  Una preparazione versatile, ottimo come contorno o antipasto alternativo. Il cavolfiore si presta a preparazioni sempre diverse e originali, giochiamo con gli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 novembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Lasagne di pane carasau

  

  Erano secoli che non usavo il pane carasau, antico pane sardo, legato alla pastorizia, che teneva gli uomini lontano da casa anche per mesi, al seguito delle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Busiati senza glutine

  

  In rete ho trovato un video che ha attirato la mia attenzione. I busiati li ho mangiati anni fa in Sicilia, mi sono piaciuti tantissimo; ho voluto provare a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 novembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Barrette energetiche al cako

  

  Prima che finisca la stagione dei caki vi voglio proporre questa preparazione che mi ha davvero stupido, come sapete sono ancora una neofita per quanto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 novembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Bocconcini di soia in umido

  

  Adoro i bocconcini di soia, cucinati con una calda e appagante salsetta sono spettacolari, soddisfano pienamente sia il palato che gli occhi, sono l’ideale per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 novembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Panino bonappetì

  

  Ci tenevo a condividere con voi questa mia gustosissima cena, direte voi? Un panino? Già e che panino, provare per credere A parte gli scherzi lo publico... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 novembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Gnocchi di pasta gluten-free

  

  In fase di sperimentazione con la farina di riso termotrattata, è nata questa preparazione. Gnocchi morbidi, gustosi, ma soprattutto veloci da confezionare!!! Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 novembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Dado vegetale granulare

  

  Ed eccovi un altro modo per autoprodurvi il dado, in questo caso il dado granulare, vi prego non comprate quei cubetti pieni di porcherie immonde e piene di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 novembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Mix di fagioli in umido

  

  Un piatto gustoso, caldo, avvolgente, appagante…. Niente di meglio per ritemprarsi. Ingredienti: 150 gr di fagioli cannellini cotti 150 gr di fagioli dell’occhi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 novembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Spätzle alla zucca

  

  Vi avevo già proposto gli spätzle agli spinaci ora vi propongo questa versione alla zucca altrettanto ottima. Teo e anche il papi vanno matti per gli spätzle,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 novembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Lemon-froll

  

  Finalmente!!!! I frollini senza glutine, candidi, friabili, delicati, buonissimi. Delicatezza, aroma, consistenza si fondono insieme per assecondare i palati pi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 novembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Linguine alla crema di zucca e yogurt

  

  Questa ricetta stava finendo nel dimenticatoio, non volevo publicarla per via dell’uso del peperone che è ormai acqua passata sulla tabella della stagionalità,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 novembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Panini integrali ai semi

  

  Con la magica pasta madre di Chicca ho confezionato briosche, pizze, pizzette e focacce, ma non avevo ancora fatto il pane…. Che mancanza!!! Questi i miei... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 novembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Tiramisù ai cookies

  

  Da un errore commesso facendo i COOKIES al porto di Felicia è nato questo dolce al cucchiaio davvero buono. Al primo tentativo mi sono ritrovata con un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 novembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Spaghetti al pesto di germogli

  

  Ho trovato la ricetta del pesto di germogli sul libro Mangiare vegetario di Carla Barzanò, mi ha incuriosito tantissimo. Ho voluto provarla abbinata alla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 novembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Corsi di alimentazione Onero di Vimercate

  

  Con immenso piacere vi giro la locandina che mi ha mandato la Dott.ssa Michela De Petris dove potete trovare le date dei numerosi incontri che verranno tenuti d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 novembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Tempeh con funghi e polenta

  

  Ed eccovi un altro gustossissimo piatto a base di tempeh  Bioappetì, ricetta con la quale parteciperò al contest organizzato niente popo di meno che dalla nostr... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 novembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Palline caramellate

  

  Era da tempo che volevo provarci!!!! Non amo il fritto, ma la frittura regala delle consistenze uniche, irripetibili con altre cotture. Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 novembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Torta del sole (torta di zucca e mele)

  

  Ed eccomi a mostrarvi un dolcetto semplicissimo, buonissimo e naturalissimo preso dal libro “Ricette da favola per bimbi sani e… Mamme in gamba”della... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA