Chicca66
I MIEI BLOG
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Magie vegan di Chicca
http://magiedichicca66.wordpress.com/
Il mio blog è un blog di principalmente di cucina vegana, ma non solo a volte inserisco pensieri e riflessioni.
Credo molto nella diffusione della cultura vegana come unica alternativa a tanti mali che affliggono il nostro pianeta in primis la fame del mondo e poi all'inutile sfruttamento degli animali in ogni sua forma.
ULTIMI ARTICOLI (452)
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Torta di rose con pasta madre
Ho iniziato a confezionarla tantissimi anni fa, è sempre stato un dolce di grande effetto, buonissimo. La versione vegan non ha nulla da invidiare all’originale... Leggere il seguito
Pubblicato il 12 novembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
Finocchi alla piastra
Preparazione banalissima, ma magari qualcuno tra i tanti lettori del blog, vi ringrazio siete sempre più numerosi, come me non ha mai fatto i finocchi alla... Leggere il seguito
Pubblicato il 11 novembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
Mix fantasia in zucca
Mi diverte realizzare semplici contorni coreografici. Semplici i sapori, i colori, la giusta dose di spezie e condimenti, ma l’effetto finale è decisamente... Leggere il seguito
Pubblicato il 10 novembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
Pan coi fic (pane coi fichi)
Ho deciso di ripublicare questa ricetta, che magari ricorderete, perchè la farò partecipare al CONTEST LA DOLCE VITA , anche qui è scoppiata la contest mania... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 novembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
Zuccavia muffins
Un doppio esperimento; il primo: l’utilizzo della zucca cruda: volevo un dolce gustoso ma senza cuocere preventivamente la zucca. Il secondo: usare la nostra... Leggere il seguito
Pubblicato il 08 novembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
Cappellacci alla zucca
Lo sapete adoro fare la pasta fatta in casa e la pasta ripiena. Il ripieno dei cappellacci è simile a quello di QUESTI ravioli ma non sono uguali Con questa... Leggere il seguito
Pubblicato il 07 novembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
Torta al radicchio dolce
Ricetta postata più o meno un anno fa su Veganblog, è tra le nostre preferite, il primo radicchio raccolto è stato destinato a questa bontà. Dopo tanti mesi... Leggere il seguito
Pubblicato il 06 novembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
Vermicelli di riso con alghe (spaghetti di mare)!
Questa preparazione non è nulla di particolare ma ho deciso di proporvela per farvi conoscere un tipo di alga che non avevo mai usato, “gli spaghetti di mare”,... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 novembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
Trecce dolci
Un ricordo, un tuffo nel passato mi hanno spinta a ricreare queste prelibatezze. Con il grembiulino bianco, la cartella sulle spalle andavo a scuola, abitavo... Leggere il seguito
Pubblicato il 04 novembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
Spiedini di tempeh in marinata
Il tempeh è davvero un alimento eccezzionale per le sue qualità nutritive, è un alimento molto digeribile e versatile; un classico delle mie preparazioni con... Leggere il seguito
Pubblicato il 03 novembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
Pure’ di zucca
Ho una vera passione per la zucca, ho cercato di trasformare l’ortaggio che preferisco in una preparazione appagante, gustosa e dall’aroma decisamente unico.... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 novembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
Muffin alla nocciola
Dolcetto semplice semplice che ho fatto a muffin ma che se volete può diventare una base per torta, la ricetta base è presa dal libro “La cucina etica dolce”.... Leggere il seguito
Pubblicato il 01 novembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
Veg-tortelloni senza glutine
Ho acquistato la farina di riso termotrattata da Aldo; cerco di utilizzare il più possibile farine senza glutine, Il mio obiettivo: la pasta ripiena senza... Leggere il seguito
Pubblicato il 31 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
Farro risottato con cavolini di bruxelles
Ed eccovi un bel piatto di farro risottato, cereale che mi piace in diverse versione: freddo, in minestre, zuppe e appunto risottato. Leggere il seguito
Pubblicato il 30 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
Focaccine assortite
Continuano i miei esperimenti con la pasta madre: mi diverto, imparo e gustiamo i risultati. Non si può desiderare di meglio!!! Ingredienti: 100 gr di farina... Leggere il seguito
Pubblicato il 29 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
Spezzatino di soia al cocco
Piatto di origine indonesiana che è stato occidentalizzato in diverse versioni, purtroppo onnivore, io vi propongo la versione veganizzata usando soia... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
Cookies al porto
Veloci, pratici e gustosissimi!!! La parte alcoolica del porto evapora in cottura rilasciando un aroma originale, abbinato al cioccolato crea un abbinamento... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
Risotto con zucca al rosmarino
Riguardando le ricette inserite nel blog ho notato che scarseggiano le ricette di riso, cereale che adoro e che mangio molto spesso, quindi vedrò di rimediare... Leggere il seguito
Pubblicato il 26 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
Pan’sfizio
Dopo avervi presentato le Pan’ella e i Pan’ciok, era d’obbligo mostrarvi la versione salata. Questa volta sono riuscita a fotografare il procedimento, lo... Leggere il seguito
Pubblicato il 25 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
Pane siciliano
Come voi sapete amo la Sicilia, non per niente ho sposato un siciliano e una delle cose che amo di più della Sicilia è il pane di semola pura, fatto con pochi... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA