Ciro66

ULTIMI ARTICOLI (74)

• Zeppole di San Giuseppe

  

  se sei un papà, napoletano e magari ti chiami anche Giuseppe, hai tutte le carte in regola per essere il consumatore tipo di queste bontà, preparate appunto com... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• baci di meringa

  

  Siamo alle solite, apri il frigo, cerchi l’ultima fetta di quella torta che hai preparato l’altroieri, ma quello che trovi è solo il contenitore degli albumi,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• ‘O biscotto all’amarena

  

  Se siete anche voi fra quelli che non sopportano gli avanzi delle feste, tipo panettone, pandoro o similari che girano per la cucina, ma al tempo stesso non vi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Fiorentine fondenti ai semi

  

  no, tranquilli, non si parla di bistecche alte tre dita cotte rigorosamente al sangue, ma di qualcosa che farebbe la gioia anche del vegano più convinto! Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• I biscotti morbidosi di Natale

  

  il regalo più gradito? E’ quello fatto con il cuore, pensando a cosa possa rendere felice la persona che lo riceve; il valore aggiunto? Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• la marmellata delle feste

  

  Ma vi ricordate le ultime parole famose pronunciate l’anno scorso?? No vabbè, l’anno prossimo i regali di Natale li preparo io, in tempo, con calma, senza... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Rotolo alla marmellata di lamponi

  

  avete già pensato al look da adottare per le prossime feste? Forse è un po’ presto, avete ragione, ma non è troppo presto però per cominciare a pensare a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• torta di mele, quella buona

  

  Può un personaggio dei fumetti essere fonte d’ispirazione per uno che ha leggermente passato l’età del lettore tipo della letteratura a strisce? Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• bolo de arroz

  

  eccoci qua, di ritorno da Lisbona, con gli occhi e il cuore ancora pieni dei colori dei fantastici azulejos sparsi in giro per la città, ma non ancora paghi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Black catalana al profumo di rhum

  

  Un classico che prende nomi diversi a seconda la zona in cui la vogliamo collocare: se vogliamo sfoggiare il nostro perfetto accento francese diremo crème... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• spring cheesecake!

  

  che ne dite di una cheesecake poco cheese e molto cake? Poco cheese nel senso che l’ingrediente principale è la ricotta, un po’ più leggera rispetto ai... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• mousse H2O cioccolato al caffè

  

  Avevamo già parlato qui di come fosse possibile realizzare una mousse di cioccolato solo con due ingredienti e cioè cioccolato e acqua, ma scommetto che più di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• l’aroma di limone

  

  Oggi vi voglio regalare un piccolo segreto, non una ricetta di un dolce finito, ma di un ingrediente, una pasta di limone, che verrà usata al posto della... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• crostata? new look!

  

  Qual’è la prima immagine che vi viene in mente se dico: “crostata”?? Provo a indovinare, vediamo: un bel cerchio di pasta frolla, cosparso di marmellata,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• torta ricotta pere e cioccolato

  

  Al foodblogger non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere! Eh si, perché non vedrà l’ora di sperimentare quest’abbinamento, magari realizzando una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• muffin (o Jarcake) alle carote e mandorle

  

  Difficile ricominciare a parlare di dolci, considerati i picchi raggiunti dalla glicemia nei giorni passati in compagnia di babbo natale! Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Un’altra foresta nera

  

  Se, come me, non conoscevate la namelaka (la namecheeeeee???), è arrivato il momento di presentarvela! Non abbiate paura, il nome esotico, giapponese per la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• jarcake alla zucca, zenzero e amaretti

  

  Protagonista di stagione: la zucca, ingrediente base di zuppe, vellutate, confort food tra i più amati, oggi in versione jarcake, dolcetto al profumo di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Cake design, a modo mio.

  

  Post inconsueto oggi, niente ricetta, ma solo uno spunto, un’idea per decorare una torta, per fare cake design senza l’ausilio di paste di zucchero, coloranti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Torta Tiramisù

  

  Mascarpone, uova e caffè, ingredienti base per un classicone della pasticceria, il tiramisù, dolce che tutti, ma proprio tutti, almeno una volta nella vita... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE