Contemporaneo Food

ULTIMI ARTICOLI (353)

• Hamburgher di trota salmonata e nasello…economico e chic!

  

  Iniziamo questa nuova settimana con una ricettina semplice e veloce, economica, light e chic…cosa volere di più?! :D Hamburgher di trota salmonata e nasello. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Pane con albicocche e noci…ottimo come dolce e sfizioso come salato!

  

  Pane con albicocche secche e noci…moooolto sfizioso! Ho scelto di proporre questa ricetta proprio ora perchè è sicuramente vero che dopo le vacanze di Natale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• La salute vien mangiando…

  

  “Che il cibo sia la tua unica medicina!” (Ippocrate) Solo un vecchissimo modo di dire?! La risposta è abbastanza categorica: NO! Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Guida al pesce giusto…cos’è la pesca sostenibile e perchè è cosi importante.

  

  “I nostri bambini vedranno i pesci solo in fotografia se non si ferma l’ipersfruttamento!“… Il recente monito del Commissario europeo della pesca Maria Damanaki. Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Zuppetta di cozze e verdure allo zafferano

  

  Oggi vi voglio presentare una ricetta che è stata creata per cercare di PROMUOVERE un progetto molto importante di interesse comune e assolutamente attuale. Mi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• E le chiamavano “scelte sostenibili e consapevoli”…anche nei periodi di festa!

  

  L’8 Dicembre è passato da qualche giorno e ormai siamo arrivati al cuore del periodo Natalizio. Tutti i suoi consueti meccanismi puntualmente, come ogni anno,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta pere e cioccolato…la bontà che ti conquista!

  

  Tempo di feste e tempo di coccolarci un pò ogni giorno…almeno questa ricchezza proviamo a permettercela sempre! A volte basta poco per preparare qualcosa di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Vellutata di carote con mini polpettine di carne alle mandorle e menta

  

  Con questo freddo che ormai è un compagno fedele delle nostre giornate…bisognerà pur DIFENDERSI anche in cucina! Cosa potrebbe essere meglio di una calda,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Tapenade alle olive nere…base perfetta per mille ricette!

  

  Non so voi…io tutti i giorni tranne uno preparo il pranzo al mio “AMORE”. Alla sera oltre alla cena cucino un piatto semplice ma nutriente che lui (Daniele)... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Tacchino alla birra…quando il semplice si fa buono!

  

  #certochesi! Quella di oggi è una ricetta per tutti sia perchè è semplicissima sia perchè dovrebbe secondo me incontrare il gusto di tutti! Di recente mi si è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Crakers speziati handmade…ditemi che non è lusso!

  

  E già e già…ditemi che non è lusso! Certamente lo è per me! Non sono mai stata una grande amante dei lievitati. Di certo…aimé non sono una sfegatata per il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Crostata Mississippi…almeno una volta nella vita!

  

  Ehhhh…che dire!!!??? Ho fatto un pò una guerra personale con questa torta! In effetti va abbastanza contro ai miei principi del cibo sano (più che altro in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Pollo alla romana green version…i classici anche rivisitati non tramontano mai!

  

  A volte si è cosi impegnati a ricercare ricette elaborate, innovative e “contemporanee” a 360° che si finisce aimé per dimenticare un pò le ricette più... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• La focacceria Lagrange, Salvatore e una storia di passione in quel di Torino

  

  “Io vivo per la focaccia! E’ la mia vita!“ Queste sono state le prime parole che Salvatore della Focacceria Lagrange-Torino, ha pronunciato dopo i soliti educat... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Crema di lenticchie piccante…idee sfiziose per pause golose!

  

  Ieri sera ho visto il film “La cuoca del presidente“, film del 2012, ispirato alla vera storia di Danièle Delpeuch, unica donna mai entrata – in qualità di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Tarte au citron…brrr…a tutto limone!

  

  Che soddisfazione! Proprio un dolce buono, che ti riempie il palato e ti inebria la mente…regalandoti attimi di assoluto piacere lasciandoti pienamente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Soufflé di pollo al dragoncello…quando il cibo diventa una questione di stile!

  

  Io adoro preparare i SOUFFLE‘…   La mia passione per questo tipo di portata è nata quasi come una sorta di puntiglio tanti anni fa…sentivo spesso dire che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Vellutata di carote viola…easy chic!

  

  Carote viola…ma che belle! Quando le ho viste ho subito deciso di prenderne un pò anche se non sapevo assolutamente come le avrei utilizzate. Alla fine ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta al farro e marmellata di albicocche…la colazione è servita!

  

  Definirei la mia colazione ” di tutti i giorni” estremamente minimal…una tazza di latte, mezzo cucchiano di zucchero Fruttil e una cucchiaiata (e sottolineo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Budino di yogurt al cocco con salsa al Rhum di pere e uvetta speziata

  

  Che dire?!…per una golosa come me questo dolce al cucchiaio è una sorta di libidine! Morbidissimo e cremoso risulta fresco per via della presenza dello yogurt a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE