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ULTIMI ARTICOLI (907)

• Lardellare

  

  Già, lardellare , quante volte avrete sentito questo termine senza sapere però di preciso cosa significa? Con questo termine si intende arricchire le carni... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 aprile 2013 CUCINA, RICETTE

• La Bouillabaisse

  

  è la più tipica e famosa zuppa di pesce marsigliese divenuta ben presto tipica di tutta la francia e ben presto estesasi a tutta l’area mediterranea. Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 aprile 2013 CUCINA, RICETTE

• Carciofi Alla Romana

  

  I carciofi alla romana molto spesso vengono erroneamente confusi con quelli alla giudia, essendo tutti e due piatti simbolo della città di roma, ma preparati... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 aprile 2013 CUCINA, RICETTE

• Il Pomodorino Confit

  

  è una classica ricetta risalente alla Francia medievale, piatto preparato sia in cucina d’élite che in quella più popolana è da tempo divenuto un piatto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Fagottini Di Cipolle

  

  I fagottini di Cipolle sono una simpatica alternativa ai classici contorni di tutti i giorni. Potrete ottenere molte gustose varianti sostituendo le cipolle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Tempura Di Patate E Carote

  

  La tempura di patate e carote è una simpatica variante della classica tempura giapponese; ottima idea per un’aperitivo diverso dal solito è un’ottima idea nel... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Il Significato Di Marinare

  

  Per chi non sa cosa significa oppure ha dei dubbi ecco brevemente spiegato il significato di marinare , parola comunemente utilizzata in cucina: Far macerare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Blinis

  

  I ” blinis ” sono originali crêpes tipiche della cucina russa, servite quasi sempre con panna acida e burro fuso; nel caso in cui vengano servite con caviale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Frittelle Alla Lionese

  

  Per quanto riguarda le frittelle alla lionese non si può dire che esse siano un dessert leggero, ma sono di sicuro successo, anche e soprattutto tra i più... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• La Moussaka Vegana

  

  non è nient’altro se non una rivisitazione in chiave appunto vegan del classico piatto greco a base di carne. Ingredienti per 4 persone: 1 cipolla , olio e.v.o. Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• La Verità Sul Torrone

  

  Chi di voi conosce la verità sul torrone ? a quanto pare questo dolce, tipico e presente in molte regioni italiane ed anche all’estero ha origini antichissime... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Torrone In Torta

  

  , già il nome la dice lunga, si tratta di un facsimile della ben più nota e celebre torronata; molto simile ma di gran lunga molto più semplice da preparare. Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Tortino Con Cioccolato Fondende e Ciliegie Candite

  

  Per concludere il pranzo non dovrebbe mai mancare un dolce al cucchiaio, ne è un esempio questo tortino con cioccolato fondente e ciliegie. Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Il Risotto Con Le Mele

  

  rappresenta uno dei tanti modi i in cui preparare il riso, senz’altro uno dei più inusuali, ma non per questo meno valido. E’ l’ideale se volete stupire i vostr... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Panini Rustici

  

  Questi panini rustici rappresentano una simpatica variante per il consueto picnik di pasquetta ormai alle porte; ottimi anche per buffet o aperitivi. Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Il Concassé

  

  Il Concassè ; continuando a parlare dei tagli delle verdure e di terminologia di cucina è giunta l’ora di parlare di questo particolare taglio. Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Le Colombelle Pasquali

  

  Le colombelle pasquali sono una specialità veneta preparata tradizionalmente nel periodo pasquale e consumate in abbinamento o in sostituzione della più classic... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Il Capretto Alla Neretese

  

  è un tipico piatto abruzzese generalmente preparato durante le festività pasquali. Si tratta di un antico piatto dalle origini povere e legate alla pastorizia d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• I Palumeddi O Pastifuorti

  

  Dopo aver parlato della certamente più celebre colomba pasquale lombarda ecco ora la ricetta dei palumeddi del ragusano a base di pasta forte. Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• La Classica Colomba Pasquale

  

  Dopo aver parlato nel post precedente della storia e del significato della colomba non potevo non postarvi ora la ricetta della classica colomba pasquale, quell... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 marzo 2013 CUCINA, RICETTE