Damgas

ULTIMI ARTICOLI (907)

• La Coda Alla Vaccinara Secondo L’antica Ricetta

  

  La coda alla vaccinara nasce a roma nel quartiere “regola” dove abitavano per l’appunto i vaccinari, è considerata l’emblema del ” quinto quarto”, ovvero quel... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Il Croccante Di Sesamo

  

  Si tratta di un dolce più o meno tipico presente in molte zone d’Italia, la ricetta è persin riportata nel libro di pellegrino artusi ”La Scienza in cucina e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Il Pollo Alle Mandorle

  

  Vediamo ora uno come riprodurre a casa uno tra i più famosi piatti che solitamente i cinesi propongono nei loro ristoranti, naturalmente è stata fatta qualche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Filetto Di Maiale Marinato

  

  Piatto un po’ fuori dagli schemi rimanendo nel contempo classico e raffinato Ingredienti 3 filetti di maiale da circa 500 gr. ciascuno 50 gr. di burro, sale. Pe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Stinco Di Maiale Alla Birra

  

  Piatto invernale, dal gusto delicato ma corposo che non ha bisogno di presentazioni. Tipico delle regioni germaniche, è oramai diventato un piatto internazional... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Orecchiette Con Cime Di Rapa

  

  Piatto di origine contadine e simbolo della tradizione culinaria campana ormai diffusosi in tutta Italia a base appunto germogli dell’omonima pianta, chiamati... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Confettura Di Cipolle Rosse Di Tropea

  

  Ecco una valida alternativa alle classiche marmellate, miele e mostarde per accompagnare con eleganza formaggi e carni. Ingredienti:(per 3 vasetti) 1 kg di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• I Canederli Sud Tirolesi

  

  Certamente questo gustoso piatto non ha bisogno di presentazioni, tutti, anche i non tirolesi lo conoscono e certamente basta pensarci un attimo su per capire... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• La Torta Sbrisolona

  

  Si tratta della torta simbolo della città di Mantova, detta anche brisolina o sbrisulada, deve il nome alla sua friabilità, anche se anticamente era detta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• La Frutta Candita

  

  Da alcuni amati e da altri disprezzati, ma comunque sia elemento indispensabile di molti dolci tipici di tutta Italia; ma come nascono i canditi? da dove... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• La Sbrisolona Vegan

  

  Ecco a voi una rivisitazione in chiave vegan della famosissima torta mantovana. Ingredienti (per 8 persone) : 125 g farina bianca “0” 75 g fumetto di mais 40 g... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• La Torta Gainduia O Torta Rocher

  

  Dopo aver visto la storia del più famoso cioccolatino di Torino, il gianduiotto, e dunque della pasta di cacao e nocciole che lo compongono; il gianduia appunto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• La Crema Al Gianduia E La Sua Storia Del Gianduia

  

  Il Gianduia nasce nel 1806 dall’astuzia dei mastri cioccolatieri torinesi, che dovevano sopperire alla mancanza di cacao causata dall’embargo messo da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Le VideoRicette: I Saccottini cioccolato

  

  A volte le parole non bastano, e allora per esser più chiari ecco a voi un bel video,n cui viene spiegato come preparare queste deliziose brioches, vanto,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Le App: Le Ricette Per Crepe Con ” GCrepe “

  

  Che buone le crepe ottime d’estate mangiate fresche, gratinate o flambate d’inverno, sia dolci che salate. Ma quanto le conoscete veramente? in quanti modi le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Le App: Da Barilla I Pasta

  

  Riprendiamo la nostra rassegna di App di cucina parlando questa volta di “I Pasta”, applicazione edita da barilla con consigli e tantissime gustose idee per la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 marzo 2013 CUCINA, TELEFONIA MOBILE

• Il Vitello Alla Fiamminga

  

  Piatto molto antico di cui si son perse le origini molto in voga in questi ultimi anni Ingredienti: 1000 g noce di vitello, 80 g burro, 400 g prugne secche,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti Al Pesto Rosso Siciliano

  

  Si tratta di un piatto tipico siciliano e più in particolare trapanese dalle origini antichissime, si tratta di una rielaborazione dell’agliata ligure (piatto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• La Pasta Coi Broccoli

  

  “Sto mangiando la pasta coi broccoli! chi è che rompe…” così diceva qualche anno fa il celebre commissario Montalbano nella fiction a lui dedicata che andava... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Le Lumache Alla Parigina

  

  La lumaca è presente in cucina fin dai tempi più remoti ed il modo di consumarla è mutato evolvendosi fino ai giorni nostri.  Già ai tempi dei romani venivano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 marzo 2013 CUCINA, RICETTE