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ULTIMI ARTICOLI (907)

• L’Orata All’Acqua Pazza, Le Origini

  

  Si Tratta di un curioso metodo di cottura diffuso un po in tutta la penisola utilizzato per il pesce di mare e che ne prevede la cottura in acqua salata ed... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Il Branzino In Crosta Di Sale

  

  Piatto semplice, di facile preparazione e di molto effetto che molto spesso possiamo trovare al ristorante ma che difficilmente viene riprodotto a livello... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Il Roast Beef all’Inglese

  

  Senza ombra di dubbio è il piatto più famoso, conosciuto e celebrativo della cucina inglese, dove un tempo veniva utilizzato per indicare intere lombate di bue... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Il Filetto Alla Wellington

  

  Questo piatto prende il nome dal famoso generale inglese Arthur Wellesley che ricevette nel 1815 il titolo di duca di Wellington per la sconfitta di Napoleone... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• L’anatra All’Arancia: Le Origini

  

  Si tratta di un classico della cucina francese ormai conosciuto ovunque e molto in voga soprattutto nelle giornate invernali. La ricetta tuttavia è di origine... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Tacchinella in Carpione

  

  Ingredienti: 1 kg di fesa di tacchino a fette 2 uova pangrattato farina olio sale pepe Per il carpione: 4 cipolle 350 g di aceto di mele 1 litro di brodo di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Riso In Culla Di Avocado

  

  Ottima e sbrigativa idea adatta sia come antipasto che come primo piatto Ingredienti per 2 persone: 1 avocado maturo 120 grammi di riso carnaroli 1 limone... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Mustaccioli Cuneesi

  

  Sono tipici dolcetti cuneesi con forma romboidale e dal caratteristico colore violaceo Ingredienti: 500 g di farina 200 g di zucchero 2 bicchieri di Barbera un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• La Fiacà Di Adorno Micca

  

  Sono tradizionali schiacciatine di pane dolce che presentano un caratteristico buco nel centro, vengono prodotte da tempi immemorabili nel comune di Adorno Micc... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Brutti Ma Buoni Alle Nocciole

  

  Sono tradizionali dolcetti che come dice il nome non anno particolarmente un bell’aspetto, ma in quanto a sapore non c’è dubbio. Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Amaretti Di Pinerolo (To)

  

  Ingredienti: 300 g di mandorle dolci 300 g di mandorle amare 450 g di zucchero un pizzico di vaniglia in polvere 5 albumi un pugno di farina 4 cucchiai d’olio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Corzetti Liguri Al Pesto

  

  I corzetti sono una tipica Pasta ligure che troviamo divisi in due tipologie. Quelli  ”stampati”  e quelli “valpolcevereschi” dalla caratteristica forma a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Corsetins Di Segale All’Occitana

  

  Tratto dal libro La Tavola Del Piemontese Di Ieri E di Oggi Tradizionale gnocchetti di segale occitani Ingredienti: 500 g di farina di segale Un dadino di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Gli Agnolotti D’Asino

  

  Abbiamo già visto in passato la storia dell’agnolotto, tuttavia vorrei tornare sul tema per parlarvi degli agnolotti d’asino, che sono la specialità gastronomic... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Biscotti Al Sesamo Vegan Per Una Colazione Super

  

  Ingredienti: 450 g di farina 00 60 g di amido di mais 1/2 bicchiere di zucchero di canna 3/4 di bicchiere di olio extra vergine di oliva latte di soia q.b. Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Minestra Di Riso e Verze Alla Piemontese

  

  Ingredienti: 400 gr riso Carnaroli cavolo (piuttosto grande) cipolla Grana Padano a scaglie q.b. Lardo a fette Olio d’oliva, burro, sale, pepe q.b. Prezzemolo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Il Tonno Di Coniglio

  

  Il nome di questo antico piatto di origine contadina deriva dal metodo di preparazione e conservazione ad esso riservato, simile a quello del tonno. Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Polenta Con Farina Di Ceci

  

  Come la tradizionale polenta di mais si tratta di un piatto povero e spartano, ma sicuramente molto più energetico e sostanzioso; ed il gusto? Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Stracotto di Seitan

  

  Ecco un’altra delle tante cose che vi è possibile fare con il Seitan, questo brasato oltre che gustosissimo è senz’altro più veloce da preparare di quello... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Peperoni Ripieni Al Tofu

  

  Ecco un’altra valida alternativa al classico secondo di carne in grado comunque di sostenervi e darvi energia senza però appesantirvi Ingredienti per 2... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE