Distesa

ULTIMI ARTICOLI (91)

• Biodinamica e scienza: una tesi di laurea a La Distesa

  

  Confesso che una certa noia oramai mi assale quando nel web o sui giornali si scatena l'ennesima diatriba sull'agricoltura biodinamica. Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 marzo 2016 CULTURA, VINO

• Call for action against Glyphosate

  Il 31 dicembre è scaduta l'autorizzazione all'utilizzo del Glifosato in Europa. La Commissione Europea è chiamata - a breve - a rinnovare o meno l'autorizzazion... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 marzo 2016 CULTURA, VINO

• Ancora sui lieviti!

  Nel 2012 riportai questa notizia sullo "svernamento" dei lieviti grazie a vespe e calabroni. Fatto molto importante ai fini della definizione di una idea di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 gennaio 2016 CULTURA, VINO

• Fermentazioni spontanee a La Distesa: una tesi di laurea

  

  Durante la vendemmia 2014, grazie al lavoro dell'enologo Giovanni Loberto e in collaborazione con l'Università Politecnica di Ancona (Docente Prof. Maurizio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 gennaio 2016 CULTURA, VINO

• Della leggerezza perduta

  Nel 2012, in Non è il vino dell'enologo, scrivevo: "Scopro che l'autentico vignaiolo è un equilibrista. Ama il rischio. Cammina sul crinale che separa la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 dicembre 2015 CULTURA, VINO

• Han Solo e la domanda aggregata

  Meglio bruciarsi in fretta che spegnersi lentamente.Che a pensarci bene l’idolo degli anni novanta resterà famoso per una frase scritta da un idolo degli anni... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 dicembre 2015 CULTURA, VINO

• Parola di Scienza

  Da dove cominciare?Forse da Milano. E da una domanda che faccio agli studenti di agraria presenti ad un incontro del 2014, poi finito nell'extra "Desistenza a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 agosto 2015 CULTURA, VINO

• Podemos, Syriza ed una certa eredità della Storia

  Grazie ad Emanuele Tartuferi - che mi ha girato il link - sono entrato in rotta di collisione con questo video che non posso che condividere e consigliare a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2015 CULTURA, VINO

• TerroirMarche, fra sogno e realtà.

  

  Il primo maggio 2015 il nostro Consorzio TerroirMarche ha compiuto 2 anni. Nato quasi per caso in un lungo viaggio comunitario a Montpellier, quello che sembrav... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 maggio 2015 CULTURA, VINO

• Il vino naturale e la musica alternativa

  Oggi alla radio hanno passato Sunday bloody sunday.Era tipo anni che non l'ascoltavo. Perlomeno che non la ascoltavo bene, guidando, in auto, su una strada tutt... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 aprile 2015 CULTURA, VINO

• Un po' di geologia (parte seocnda)

  

  Una delle poche idee in fatto di zonazione dei Castelli di Jesi è quella venuta affermandosi negli ultimi anni di una differenza fra riva destra e riva... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 febbraio 2015 CULTURA, VINO

• Un po' di geologia (parte prima)

  

  Della geologia dei Castelli di Jesi si sa tanto o poco, a seconda dei punti di vista.Si sa tanto nel senso che abbiamo la fortuna di avere molte ricerche sia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 gennaio 2015 CULTURA, VINO

• Un libro "di movimento"

  

  Sono passati due anni dalla pubblicazione e resto sempre più stupito dalle dimostrazioni di affetto e di calore che mi arrivano da chi si è imbattuto in questo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 dicembre 2014 CULTURA, VINO

• Harvest 2014

  Con i mosti oramai quasi tutti i secchi, tranne il Montepulciano, è possibile tracciare un primo bilancio di quest'annata così stramba. Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 ottobre 2014 CULTURA, VINO

• Lieviti, lieviti e ancora lieviti

  Ho seguito un po' l'ennesimo dibattito girato in rete sui lieviti selezionati, questa volta proveniente dal giro Slowine: qui l'articolo di Gariglio e qui... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 agosto 2014 CUCINA, VINO

• L'annata 2014, per ora.

  Un'annata veramente difficile, strana, nervosa.Iniziata con un inverno dimezzato ed un conseguente anticipo di fioritura che lasciava presagire una vendemmia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 agosto 2014 CULTURA, VINO

• Sulla riva del fiume

  Sapete cosa?Alla fine, dopo tutto 'sto gran correre, questo gran parlare, questo viaggiare in giro e in tondo, questa continua, reiterata, ripetuta voglia di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 luglio 2014 CULTURA, VINO

• L'Euro: il nuovo muro di Berlino che divide l'Europa

  I nodi vengono al pettine.Il calo del PIL nel primo trimestre del 2014, certificato dall’ISTAT, si è abbattuto come una mannaia sugli ultimi scampoli di campagn... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 maggio 2014 CULTURA, VINO

• Salvare il pianeta

  Il novecento è stato dominato dalla contraddizione Capitale/Lavoro. Economia, Tecnica, Socialismo, Capitalismo sono state alcune delle parole chiave del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 aprile 2014 CULTURA, VINO

• Di nuovo al Vinitaly

  

  Fra poco prenderò la strada di Verona per partecipare al ViViT. Non lo faccio con grande piacere, certamente. Le alternative non mancavano. E dunque mi piace... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 marzo 2014 CULTURA, VINO