Essenza

ULTIMI ARTICOLI (68)

• Cialde al limone con fragole carammellate all'aceto balsamico

  

  In questi ultimi giorni, appena sveglia, mi ritrovo a pronunciare queste brevi parole: "eccoci qua". Purtroppo, il succedersi di eventi spiacevoli che hanno... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Sette veli al pistacchio

  

  Per quest'altra ricetta ho preso spunto da un paio di blog. Partendo dalla tipica sette veli cioccolattosa, sono approdata a quella al pistacchio. Ma andiamo pe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Cous cous tostato con verdure agrumate e pesto alle erbe

  

  Come promesso eccomi qua con la ricetta numero uno: il cous cous. La ricetta come ho già avuto modi di sottolineare nel post precedente, non è mia, ma niente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 maggio 2012 CUCINA

• Menù speciale per un giorno importante..i suoi quaranta!!

  

  Anche il suo ingresso agli anta come il mio, è passato in famiglia: noi e le bimbe. Una scelta voluta, sentita e non nuova. Questi ultimi sono stati i giorni pi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 maggio 2012

• La mousse al mascarpone si fa in tre..!!

  

  Quella di oggi è la ricetta del "facciamo qualcosa prima che scada". Esatto ed io sul filo del rasoio ho deciso di preparare queste mousse con la panna fresca... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 maggio 2012

• Vellutata di funghi

  

  Con il ritorno dell'inverno come non farsi riscaldare da una calda vellutata! Proprio qualche giorno fa avevamo abbracciato la primavera e canticchiato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 aprile 2012

• Wine & Cooking show con l'Excecutive Chef Marcello Valentino

  

  Anche con questo post sono in arcimegasuperritardo, ma come si suol dire meglio tardi che mai. Come molte/i sanno ho grande stima e ammirazione per colui che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 aprile 2012

• 100% chocolate cookies

  

  E dopo l'incredulità la certezza stamattina Palermo ha tremato, pochi secondi ma intensi. Per averlo avvertito io a distanza di ben 45km, non oso immaginare i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 aprile 2012

• Baklava

  

  Essendo un periodo in cui posso pasticciare poco e niente, riporto alla luce vecchie ricette fatte, gustate e mai pubblicate. Alcune saranno fuori tempo massimo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2012

• Pirate cake.....o torta dei pirati

  

  Avevo proprio una grande voglia di Sugar..e sugar fu. Una torta bigusto, una all' arancia e l'altra al cacao, senza farcitura e bagna all'arancia. Decorata con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 marzo 2012

• Valentine's card...by me!!

  

  Tanti modi di dire e di fare San Valentino. Sinceramente come festa fine a se stessa non mi interessa, come non mi interessa l'aspetto speculativo e commerciale. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 febbraio 2012

• Ciambelle....ogni tanto si può

  

  ...osare oserei aggiungere....Purtroppo il fritto è buono ma poco sano, ed infatti i postumi del ciambella day, li abbiamo sentiti. Ma una ciambella al forno no... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 febbraio 2012

• Creamcheese cake.....da l'ABC del cioccolato.

  

  Per gli amanti del cioccolato: questo è uno di quei dolci che gustato una volta non lo lasci più per un bel pezzo e vorrai rifarlo e rifarlo ancora. Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 gennaio 2012

• Tartelette di mele con mandorle e miele ....nel giorno della memoria!!

  

  Questo è uno di quei giorni in cui inevitabilemnte nella mia mente scorrono le immagini di quel film documentario di un passato duro, crudo e spaventoso:... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 gennaio 2012

• Aggiungi due posti a tavola che...

  

  ci sono due amici in più. Lei la sempre più batuffolosa e braverrima Pecorella Marzapane, ovvero Tiziana, e lui Rolando nonchè marito (di una simpatia ma di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 dicembre 2011

• Vellutata di zucca sfumata alla birra e crostini di pane casereccio.

  

  Quella bella zucca in frigo mi tentava già da un po di tempo, ma solo oggi ha trovato la sua maggiore espressione in quella che è una vellutata delicata con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 novembre 2011

• Le orecchiette incontrano i broccoli.......riminati.

  

  ovvero in tegame. Un insolito sposalizio per quella che è una ricetta tipica della tradizione culinaria siciliana che ha sempre visto i bucatini ad... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 novembre 2011

• Cose da....FoodBlogger!!

  

  Io le scalette proprio non riesco a rispettarle ed eccomi qua a distanza di una settimana a parlarvi di un piacevolissimo incontro tra blogger che per passione... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 novembre 2011

• Arancine pancetta e provola al profumo di birra

  

  Al mio terzo appuntamento con Il Blog di Birra gusto naturale ho voluto presentare una versione FingerFood e dal gusto forte delle nostre classiche arancine... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 novembre 2011

• Dieci anni di me e te...nozze di stagno.

  

  Rispetto agli scorsi anniversari quest'anno ci siamo voluti regalare una cena fuori. Ebbene si, mi sono convinta..basta con le fatiche, le ore chiusa in cucina ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 ottobre 2011