Forchettinagiramondo
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Un viaggio, una valigia che parte vuota e che tornerà piena di emozioni, luoghi, volti, risate, tramonti e cieli stellati.
Immagini che rimangono nei nostri occhi e nella nostra memoria, ma anche i sapori, i gusti, gli odori che rimangono nella nostra mente e nei nostri cuori.
Qui si racconta una ricetta per ciascun luogo o un luogo per ciascuna ricetta che ho amato e che voglio farvi conoscere.
ULTIMI ARTICOLI (253)
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Sapori d’oriente: i segreti della cucina tradizionale giapponese
Sabato pomeriggio mi sono ritagliata un angolo di Giappone nella mia città: grazie agli show cooking organizzati all’interno del Salone di Firenze, ho... Leggere il seguito
Pubblicato il 25 marzo 2013 CUCINA, RICETTE -
La Pastiera Salata
Quando ho iniziato a buttare giù la lista delle ricette di Pasqua, questa è la prima che ho scritto sul mio foglio degli appunti. Leggere il seguito
Pubblicato il 18 marzo 2013 CUCINA, RICETTE -
Il paese delle meraviglie secondo me, ovvero Taste n.8
Puntuale come ogni anno, con l’arrivo della primavera, ritroviamo anche lui. E’ un appuntamento di quelli che ti segni sull’agenda con mesi di anticipo, per... Leggere il seguito
Pubblicato il 15 marzo 2013 CUCINA, RICETTE -
La Torta Pastracchina
Avete letto bene, non è un errore! La ricetta di oggi sarà una versione “a modo mio” di una classica ricetta pasquale, la torta pasqualina, appunto. Leggere il seguito
Pubblicato il 11 marzo 2013 CUCINA, RICETTE -
Racconti da Oslo: consigli pratici per una fuga di Pasqua
Avete voglia di fare le valigie e godervi un breve viaggio nei prossimo lungo week-end di Pasqua? Se dovessi consigliare una meta, vi direi certamente Oslo... Leggere il seguito
Pubblicato il 08 marzo 2013 ITALIANI NEL MONDO, VIAGGI -
Muffin di castagne e cioccolato per una domenica in fattoria
Questo week-end appena passato siamo stati io e Remì da soli. Monsieur Ego era via per lavoro e così ci siamo goduti due giorni tutti per noi: li abbiamo passat... Leggere il seguito
Pubblicato il 04 marzo 2013 CUCINA, RICETTE -
La carta dei Food Blogger
Oggi non vi parlerò di una ricetta in particolare, ma di come sia possibile adottare un comportamento consapevole, anche in cucina. Leggere il seguito
Pubblicato il 01 marzo 2013 CUCINA, RICETTE -
Il panino dello scrutatore: pastrami di pollo
Quando ero ragazzina, aspettavo a gloria le elezioni per poter lavorare al seggio elettorale. Io mi sono sempre divertita: contare le schede, mettere i timbri,... Leggere il seguito
Pubblicato il 25 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE -
Quando i sogni diventano realtà…
Alle volte capiterà a tutti di fermarsi un attimo e riflettere se siamo sulla strada giusta. Quando la ragione prevale sull’entusiasmo e sul sentimento, quando... Leggere il seguito
Pubblicato il 19 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE -
Consigli partici per una cena a due: una mousse per S.Valentino
Sarà forse troppo banale? Magari si, ma nessuno può togliermi dalle mente che la mousse al cioccolato sia uno dei dolci più adatti per la cena per S.Valentino. Leggere il seguito
Pubblicato il 14 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE -
La Schiacciata del martedì grasso
Io amo le tradizioni. Mi piace rispettarle e festeggiarle con quei piccoli riti che ti fanno sentire tanto “a casa”. Oggi è un giorno di festa, l’ultimo di... Leggere il seguito
Pubblicato il 12 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE -
I dolci del giovedì grasso
Io non ho mai amato il carnevale, anche da piccola questa mania di doversi vestire in maschera, lanciare coriandoli e fare rumore, mi ha sempre dato un gran... Leggere il seguito
Pubblicato il 07 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE -
Una gustosa ricetta trentina
Quando siamo rientrati dalle vacanze natalizie ad Oslo, ho trovato un bel pacchetto ad attendermi. Sono quei regali di Natale che ricevi volentieri dopo le... Leggere il seguito
Pubblicato il 04 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE -
Cronache dal Macef
E’ da qualche giorno che ho in mente di raccontarvi cosa mi è piaciuto del Macef 2013. In generale, per chi come me è appassionato a tutto ciò che ruota... Leggere il seguito
Pubblicato il 01 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE -
Zuppa di rape con acciughe e bufala
Quando è freddo come negli ultimi giorni, io adoro rifugiarmi in una bella zuppa calda, specialmente per cena. L’altro giorno mi sono addentrata in un piccolo... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE -
Cupcakes di mandorle e torrone
Questo 2013 è iniziato proprio in salita…avevo un bel pò di propositi per il blog ma sono già in ritardo sulla tabella di marcia. Leggere il seguito
Pubblicato il 26 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE -
La Tarte-Tatin alle arance
Ripropongo oggi un vecchio post, quello sulla Tarte-Tatin alle arance. Come mai? Perchè La Cucina Italiana mi ha invitato a partecipare ad una iniziativa di... Leggere il seguito
Pubblicato il 18 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE -
I Mustacciuoli di Melfi
Prosegue con un’ultimo colpo di coda, la mia rassegna dei dolci natalizi. D’altronde, questi deliziosi dolcetti tipici del sud d’Italia mi sono stati regalati... Leggere il seguito
Pubblicato il 15 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE -
Fyrstekake
Ovvero, una dolce frolla alle mandorle. Il nome norvegese Fyrstekake è davvero impronunciabile e potrebbe far pensare a chi sa quale piatto di pesce cucinato... Leggere il seguito
Pubblicato il 11 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE -
Lefse al salmone
Eccoci qua: rientrati alla base, vacanze finite…e una bella influenza ad aprire bene l’anno…speravo che fossero finite con il 2012 ma invece pare vogliano... Leggere il seguito
Pubblicato il 08 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE