Germana

ULTIMI ARTICOLI (182)

• Brioches per una Colazione davvero speciale

  

  Mi piace preparare qualcosa per la colazione del week end. Mi sembra una coccola straordinaria per la mia famiglia, addirittura Arturo riceve un extra nel week... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Storia di una Torta al Grano Saraceno che diventò una Crostata di Mirtilli...

  

  Qui in Alto Adige uno dei dolci più diffusi é la torta di grano saraceno. Una torta che io trovo deliziosamente splendida. Incontra tutti i miei gusti e trovarl... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Martedì Grasso, Crostoli di Carnevale per persone golose

  

  Il Carnevale non é tra le mie feste preferite, non amo mascherarmi e lanciare coriandoli, proprio non mi si addice. Ma amo i dolci del Carnevale, tutto questo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Polpettone, Jamie Oliver Style

  

  Week end nevoso trascorso in casa in compagnia di amici. Come già sapete, almeno chi mi legge, amo cucinare ma non amo "smazzarmi" in cucina. Ovvero mi piace... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Storie di tartufi e di cioccolata, di arancia e di cannella

  

  Una piccola golosità al cioccolato, cremosa ma non troppo, dolce ma non stucchevole, con la scorza d'arancia e non con l'aroma. Una vera delizia da preparare pe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Una Pasta per caso con Cavoletti, Chorizo e Pesto di Nocciole

  

  Un essere misto composto per metà da Yotam Ottolenghi e per metà da Jamie Oliver - nella versione 15 minuti - si sono impossessati di me. Sto inventando... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Gli Gnocchi dell’Ingegnere e il Ragù della Nonna

  

  Domenica mattina, radio accesa con Chet Baker che suona la tromba, giardino ricoperto di neve, gatto impazzito che si é ricoperto le chiazze nere di neve e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• La Tajine di Pollo, Ceci e Vaniglia profumo di Marocco

  

  C'era una volta, in un paese lontano, una pentola con un cono al posto del coperchio. I bambini di quel paese pensavano fosse la fata dei tegami, ed avevano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Carciofi ? si ma Fritti

  

  Quando ero piccola mia nonna, che in quanto donna, non aveva mai tempo, trovava invece sempre il tempo per friggere due carciofi per la sua famiglia. Ricordo co... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Auguri con i Biscotti di Natale

  

  Forse sto esagerando quest'anno con i biscotti di Natale? forse si ma per noi non sono mai abbastanza. Adoriamo letteralmente il biscotto in ogni sua fase di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Insalata di Taccole, Fagiolini e nocciole di Ottolenghi. Magari per la Vigilia...

  

  Che bel regalo di Natale mi ha fatto quest'anno l'ingegnere con Ottolenghi. I suoi libri sono davvero pieni di ricette interessanti, una cucina vegetariana quas... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• La Vellutata di Topinambur, una nuova conoscenza da portare a tavola magari per...

  

  Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Le Carote Caramellate di Ottolenghi

  

  Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Una semplice Torta di mele ma alla Ferrarese

  

  Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Cake del Salumiere, una semplice cena tra amici

  

  “Che prepari stasera per cena? ti ricordi che vengono i nostri amici?”. Tutte le volte che abbiamo ospiti, l’ing. verso le 12.00 del giorno incriminato,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Torta Variegata al Cacao e Vaniglia di Sofia

  

  A casa nostra si fa pace con le torte. Si tratta di una lunga tradizione inaugurata dalla mia bisnonna, così si narra, e portata avanti da ogni... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Verdure Invernali al forno con Cous Cous

  

  Quanto mi piace l’autunno. Giusto ieri ero in montagna, nel bosco con l’ingegnere, la piccola cavallerizza e un gruppo di amici quando tra una chiacchiera e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti alla Chitarra con Zucca, Speck e Noci

  

  Mi sono accorta che questo autunno non avevo ancora postato una ricetta con la zucca, che tra l’altro é una delle mie verdure preferite. Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Pollo con Cipolle Caramellate e Riso al Cardamomo da Yotam Ottolenghi

  

  Avevo letto del libro di Yotam Ottolenghi e Sami Tamimi “Jerusalem” in occasione dello Sarbooks, e avevo letto anche sempre buone cose delle sue ricette da part... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Torta Mele e Papavero, direttamente dal ricettario della festa del raccolto...

  

  Capita che una bella domenica di Ottobre trascorri la giornata con i tuoi simpatici vicini alla Biologisches Erntefest, ovvero la festa del raccolto biologico... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE