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• soupies ghiouvetsi

  

  Di questo piatto deliziose di cui sono veramente ghiotta, c’è solo la foto. Il resto lo trovate in qui e la presentazione è superflua! Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 maggio 2013 CUCINA

• liquore di fragole

  

  Likeraki? Un liquorino? Si chiedeva agli ospiti fino a circa tre decenni fa. I liquori fatti in casa non mancavano da nessuna credenza e ogni donna faceva i suo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 maggio 2013 CUCINA

• tea time

  

  Non è che io sia una persona alla caccia dell’ultima nuova e le mode gastronomiche mi lasciano pressochè indifferente, confesso. Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 maggio 2013 CUCINA

• alici fritte al sughetto di pomodoro

  

  L’amore dei greci per i pesci non è roba recente. Pure gli antichi li mangiavano con gusto. Ecco una storiella che lo testimonia. Vera o falsa, cosa importa? Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 maggio 2013 CUCINA

• burro alle fragole

  

  Iago: “vedeste mai a vostra moglie un fazzoletto ricamato a fragole”?Otello: “gliene detti uno io, e fu il mio primo regalo”.Versi da Otello, e chi ha letto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 maggio 2013 CUCINA

• sette piatti sette che "vedrai, quando sarò grande mai e poi mai" ovvero le...

  

  lachanoriso (riso col cavolo)Che barba! Se conoscessi l’italiano allora, esclamerei ogni volta che veniva cucinato questo piatto. Stupido, barboso, con quel... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 maggio 2013 CUCINA

• greek breakfast

  

  foto da quiNon è facile definire in cosa consista la colazione greca. Se fondamentalmente briosce e cappuccino costituiscono la colazione italiana, per la Greci... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 maggio 2013 CUCINA

• un bel rice pudding anzi un bel risogalo

  

  “vrase risi” (lessa del riso, imperativo) è una locuzione che si usa per sottolineare che una situazione non si può più correggere, che il suo decorso negativo ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 maggio 2013 CUCINA

• insalata di fagioli dell'occhio (mavromatika salata)

  

  Ai tanti italiani che ci accingono ad andare in Grecia per le vacanze dedico questo post che con la ricetta c'entra niente, ma spero possa far piacere leggere.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 maggio 2013 CUCINA

• magheiritsa

  

  Diciamolo. Uccidere degli esseri viventi per cibarsi resta un gesto crudele comunque la si voglia mettere. Parola di onnivora. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 maggio 2013 CUCINA

• kafedaki; (caffè?)

  

  Il caffè greco ha una marcia in più. Con buona pace di chi non lo considera, non essendo ancora diventato un must drink! Ma siccome la ruota gira, lo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 maggio 2013 CUCINA

• tra qualche giorno è Pasqua!

  

  Kassiani era una monaca e poetessa nata in una famiglia aristocratica greco bizantina, nel 9 secolo d.C. Pare sia diventata monaca dopo che l’imperatore... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 aprile 2013 CUCINA

• Mount Athos Area Gourmet

  

  “I veri soli sono quelli disconnessi”, stavo leggendo ieri sull’inserto del corriere “la lettura”. Non so se la penso esattamente così, ci rifletterò, ma... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 aprile 2013 CUCINA

• vigneti in attika

  

  foto da quiQuando parliamo di “savatianò” e “roditis”, inequivocabilmente parliamo dei vigneti dell’attica che è una suddivisione amministrativa con capoluogo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 aprile 2013 CUCINA

• kreatopita kefalonias (pita con la carne di Cefalonia)

  

  Cefalonia oltre che al mare cristallino e le candide spiagge offre anche altre attrattive, più o meno curiose, meno o per niente conosciute ai turisti, ma che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 aprile 2013 CUCINA

• sediamoci sopra

  

  L’idea che si fanno gli stranieri quando abitano le nostre terre è un argomento estremamente affascinante. Condizionati dagli stereotipi ma avendo nel contempo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 aprile 2013 CUCINA

• alla ricerca dei sapori perduti

  

  No, non sto imitando Proust! Per carità!!! Anche se confesso che come disse uno che non mi ricordo più chi fosse “proustiani si nasce”. E io lo nacqui!... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 aprile 2013 CUCINA

• pistacchi di Egina

  

  foto da qui “Siamo andati a Egina il 6 di Maggio: il sole e l’azzurra scacciavano pian piano la nebbia, abbiamo trovato con Lenard una rada deserta leccata dal... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 aprile 2013 CUCINA

• piroski

  

  Il piroskì arrivò a casa nostra insieme a una zia. Noi facevamo pites di ogni genere, ma questo qui non l’avevamo mai sentito. Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 aprile 2013 CUCINA

• quasi come allora

  

  Kastella è un quartiere del Pireo in posizione panoramica sul mare e con diverse eleganti abitazioni in stile neoclassico, abbarbicate sulla collina Profitis... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 aprile 2013 CUCINA