Chef Pepì

ULTIMI ARTICOLI (439)

• I maritozzi con la panna

  

  I maritozzi...che buoni. Tutti dovrebbero gustarli almeno una volta nella vita.Soffici e golosi....alla vista sono panini, ma in bocca diventano un'esplosione d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• 2 progetti fai-da-te in cucina

  

  Vi è mai capitato di leggere sul web di "DIY PROJECT" ???O di vivere momenti in cui vogliamo migliorare la nostra casa, rendendola più efficiente?Oggi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Kombucha - elisir di lunga vita

  

  KOMBUCHA!!!!Si tratta forse del primo ENERGY-DRINK della storia. Quando parliamo di KOMBUCHA parliamo di tè. Una bevanda che di arriva dalle lontate dterre... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Grandi chef: Georges Auguste Escoffier

  

  Chiunque viva la cucina ed il mondo della ristorazione conosce questo nome.Se sei un alunno di un istituto alberghiero, un cuoco, un direttore di sala, un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Notizia shock: Sapevate che Antonio Banderas......

  

  E' ufficiale!!!!Il Mulino Bianco di Antonio Banderas può macinare solo olive e non grano!!E la notizia ci sconvolge....ma come? Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Farina di Riso - Fatta in casa

  

  In questo post vi spiegherò come realizzare una farina di riso fatta in casa.Il glutine nella farina di grano molte volte può causare problemi di digestione e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Eventi: La Fiera abatese alias "Sagra della Porchetta" 2014

  

  "Ogni anno il 16 Gennaio, c'è l'usanza per gli abatesi di mangiare la porchettaOgnuno ll'adda fà chesta crianza;ognuno adda tené in mano nù panino. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Riso basmati allo Yogurt bianco

  

  Dall'estremo oriente un piatto fuori dagli schemi, riso basmati allo yogurt. E' una ricetta dal contenuto ben mixato: ricca di carboidrati e numerosi fermenti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Salsa Guacamole - in collaborazione con PASSIONE STABIA

  

  Il dopo-festa ci ha distrutto, siamo tutti a dieta o perlomeno facciamo attenzione a quello che mangiamo.Vi parlerò oggi di una gustosissima salsa che possiamo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• FUORI TEMA: Materiale Didattico corso elettricista

  

  Non mi aspettavo di essere scelto ma è successo.....e così tre volte a settimana seguo le lezioni tenute da esperti del settore sul mondo dei sistemi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Nocillo.....storia e ricetta

  

  Il "nocillo" lo troviamo esclusivamente in Campania. Nel resto del mondo viene chiamato Nocino.Io personalmente non riesco a resistere a questo liquore... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• GRANDI CHEF: Giorgio Gramegna e l'eros a tavola

  

  Premetto che Giorgio Gramegna non puo' essere paragonato neanche lontanamente a grandi chef come Bottura o Cracco. Si trova nella sezione grandi chef perchè,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• FUORI TEMA: I cantantessi

  Il mio blog parla del mondo della ristorazione, questo è risaputo.Ma ho sempre scritto che un blog è anche un vero e proprio diario online e mi fa piacere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Il boss delle Cerimonie: Pro e contro

  

  Siamo sommersi ormai da qualche anno da numerosi programmi che parlano dell'evento più importante della vita: il matrimonio. Abbiamo imparato tantissime cose... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• I fagioli del vecchio west...lo chiamavano Trinità

  

  Personalmente, sono cresciuto con i cosiddetti "spaghetti western". Fra duelli di pistoleri, lunghe cavalcate e strade polverose, quello che mi è rimasto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Stan Lee Presenta "Il Ricettario dei Supereroi"

  

  Tutti conosco il motto: "da grandi poteri derivano grandi responsabilità".Ne esiste un altro: "per essere un supereroe devi mangiare come un supereroe". Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Anno nuovo.......chat nuova

  

  Inauguro oggi la nuova chat di RISTORAZIONE CON RUGGI...Infatti se notate, sulla vostra destra leggermente in basso troverete la nuova chat. Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Citrosodina fatta in casa: aiutiamoci a digerire!!

  

  Abbiamo mangiato tanto in questi giorni di festa...ormai i pranzi e le cene colossali sono (quasi) terminate e tra un po' torneremo alla vita di tutti i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Le Cicerchie, cosa sono?

  

  Le Cicerchie, le alleate della nostra salute!!Noi meridionali le conosciamo bene.....famosissime nella cucina ciociara anche noi campani utilizziamo questi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Il MATCHA: foglie non solo da bere - RICETTA SMOOTHIES MATCHA

  

  抹茶 = MATCHA, questo sconosciuto.Gli appassionati ed i "nerd" dell'universo dei the, degli infusi e dei decotti conosceranno senz'altro cos'è "il MATCHA". Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE