Daiana Molineris

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• Pan di spagna alle mandorle

  

  INGREDIENTI: 180 gr di fecola di patate, 130 gr di zucchero semolato, 50 gr di mandorle pelate, 5 uova, la scorza di 1/2 limone non trattato, 1 bustina di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 aprile 2014 CUCINA

• Pastiera napoletana

  

  INGREDIENTI PER LA FROLLA: 500 gr di farina "0", 150 gr di burro freddo, 100 gr di strutto freddo, 150 gr di zucchero semolato, 2 tuorli, 1 uovo intero, la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 aprile 2014 CUCINA

• Crumble rustico

  

  INGREDIENTI: 250 gr di farina "00", 190 gr di zucchero di canna, 120 gr di burro freddo, 2 tuorli, 1 uovo intero, la scorza di 2 limoni non trattati. Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 aprile 2014 CUCINA

• Crumble rovesciato alle fragole

  

  INGREDIENTI PER IL CRUMBLE: 250 gr di farina "00", 190 gr di zucchero di canna, 120 gr di burro freddo, 2 tuorli, 1 uovo intero, la scorza di 2 limoni non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 aprile 2014 CUCINA

• Rigatoni con carciofi e mozzarella

  

  INGREDIENTI: 250 gr di rigatoni rigati, 5 carciofi con gambo, 2 mozzarelle, 70 gr di parmigiano Reggiano, 1 spicchio d'aglio, una noce di burro, olio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 aprile 2014 CUCINA

• Pasta frolla per pastiera napoletana

  

  INGREDIENTI: 500 gr di farina "0", 150 gr di burro freddo, 100 gr di strutto freddo, 150 gr di zucchero semolato, 2 tuorli, 1 uovo intero, la scorza di 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 aprile 2014 CUCINA

• Hamburger con pollo frittata e carote

  

  INGREDIENTI: 7 tupunin, 12 fettine di petto di pollo, 7 sottilette, 3 uova, 3 carote, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 1 mazzetto di prezzemolo, una noce di burro... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 aprile 2014 CUCINA

• Torta veloce e soffice al mascarpone

  

  INGREDIENTI: 250 gr di farina "00", 250 gr di mascarpone, 230 gr di zucchero semolato, 200 gr di fecola di patate, 200 gr di latte intero fresco, 90 gr di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 aprile 2014 CUCINA

• Cupola di riso con verdure primaverili

  

  INGREDIENTI PER LA MAIONESE: 2 tuorli d'uovo, 1 uovo intero, 2 cucchiai di aceto di vino rosso, 8 asparagi lessati, sale, olio di mais. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 aprile 2014 CUCINA

• Maionese agli asparagi

  

  INGREDIENTI: 2 tuorli d'uovo, 1 uovo intero, 2 cucchiai di aceto di vino rosso, 8 asparagi lessati, sale, olio di mais. PROCEDIMENTO: Innanzitutto,dopo averli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 aprile 2014 CUCINA

• Gelato allo zabaione con salsa al cioccolato

  

  INGREDIENTI PER LA SALSA: 125 gr di latte fresco intero, 75 gr di cioccolato fondente, 27,5 gr di zucchero semolato, 1/2 cucchiaino di maizena. Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2014 CUCINA

• Salsa al cioccolato ii

  

  INGREDIENTI: 125 gr di latte fresco intero, 75 gr di cioccolato fondente, 27,5 gr di zucchero semolato, 1/2 cucchiaino di maizena. Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2014 CUCINA

• Pasta in salsa di asparagi e fiori di zucchina

  

  INGREDIENTI: 250 gr di maccheroni al pettine, 20 gambi di asparagi verdi, 8 fiori di zucchina, 70 gr di parmigiano Reggiano, qualche rametto di santoreggia, 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2014 CUCINA

• Crostini con pesto di fave salame e pecorino

  

  INGREDIENTI PER IL PESTO: 300 gr di fave fresche, 50 gr di pecorino romano, 50 gr di parmigiano Reggiano, 8 noci, 10 foglie di menta fresca, 1/4 di spicchio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 aprile 2014 CUCINA

• Pesto di fave

  

  INGREDIENTI: 300 gr di fave fresche, 50 gr di pecorino romano, 50 gr di parmigiano Reggiano, 8 noci, 10 foglie di menta fresca, 1/4 di spicchio d'aglio, olio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 aprile 2014 CUCINA

• Muffin di mele montati

  

  INGREDIENTI: 250 gr di farina "00", 250 gr di burro morbido, 200 gr di zucchero a velo, 160 gr di albumi, 80 gr di tuorli, 15 gr di rum, 1/2 bustina di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 aprile 2014 CUCINA

• Pepite di piselli e taccole

  

  INGREDIENTI: 200 gr di piselli freschi, 100 gr di taccole fresche, 100 gr di pane raffermo, 70 gr di parmigiano Reggiano, 1 uovo, olio extravergine di oliva, un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 aprile 2014 CUCINA

• Crostata cioccoamaretti e pesche sciroppate

  

  INGREDIENTI PER LA FROLLA: 500 gr di farina "00", 300 gr di burro a temperatura ambiente, 200 gr di zucchero a velo, 80 gr di tuorli, 1/2 baccello di vaniglia,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 marzo 2014 CUCINA

• Penne in salsa di cipolle rosse e nocciole

  

  INGREDIENTI: 250 gr di penne rigate, 5 cipolle rosse, 70 gr di nocciole tostate, 60 gr di parmigiano Reggiano, 40 gr di burro, 1 bicchiere di latte circa, olio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 marzo 2014 CUCINA

• Bocconcini di maiale alla paprika con cavolfiore saporito

  

  INGREDIENTI: 4 fette di lonza di maiale, 1 cavolfiore, 3 acciughe sott'olio, 1 spicchio d'aglio, 1/2 bicchierino di brandy, 1 cucchiaio di paprika dolce, 1/2... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 marzo 2014 CUCINA