Daiana Molineris

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• Garganelli con philadelphia carciofi e ciliegini

  

  INGREDIENTI: 250 gr di garganelli, 80 gr di philadelphia, 4 carciofi, 15 pomodorini ciliegini, 60 gr di parmigiano Reggiano, 1 spicchio d'aglio, olio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 gennaio 2014 CUCINA

• I 30 anni del mio amore

  

  INGREDIENTI PER IL PAN DI SPAGNA: 250 gr di uova intere, 175 gr di zucchero semolato, 135 gr di farina "00", 40 gr di cacao amaro in polvere, 50 gr di fecola... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 gennaio 2014 CUCINA

• Pan di spagna classico al cacao

  

  INGREDIENTI: 250 gr di uova intere, 175 gr di zucchero semolato, 135 gr di farina "00", 40 gr di cacao amaro in polvere, 50 gr di fecola di patate, 1 bacca di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 gennaio 2014 CUCINA

• Glassa lucida e morbida al cacao

  

  INGREDIENTI: 225 gr di zucchero semolato, 175 gr di acqua, 150 gr di panna fresca, 75 gr di cacao amaro in polvere, 7 gr di gelatina in fogli. PROCEDIMENTO:... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 gennaio 2014 CUCINA

• Chantilly al philadelphia e gocce di cioccolato

  

  INGREDIENTI: 480 gr di philadelphia, 480 gr di panna fresca, 160 gr di zucchero semolato, 60 gr di gocce di cioccolato, 9 gr di gelatina in fogli. Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 gennaio 2014 CUCINA

• Crostini con lardo e nocciole

  

  INGREDIENTI: 30 fette di pane raffermo, 150 gr di lardo di Arnad, 100 gr di fontina valdostana, 50 gr di nocciole intere con la buccia, 2 rametti di rosmarino, ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 dicembre 2013 CUCINA

• Bicchierini di spuma all'amaretto

  

  INGREDIENTI: 3 tuorli, 200 gr di panna fresca, 70 gr di zucchero semolato, 50 gr di amaretti, 50 gr di cioccolato fondente, 2 cucchiai di liquore all'amaretto. Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 dicembre 2013 CUCINA

• Crocchette di zucca

  

  INGREDIENTI: 250 gr di zucca, 6 patate medie, 100 gr di parmigiano Reggiano, 50 gr di fontina, 1 mozzarella, 1 spicchio d'aglio, 2 uova, farina, pangrattato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 dicembre 2013 CUCINA

• Gnocchi al castelmagno

  

  INGREDIENTI PER L'IMPASTO: 7 patate medie, 250 gr di farina "00" all'incirca, sale. PROCEDIMENTO PER L'IMPASTO: Sbucciate le patate,lavatele,tagliatele a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 dicembre 2013 CUCINA

• Rotolo di cocco con ricotta e cioccolato al latte

  

  INGREDIENTI PER LA PASTA BISCOTTO: 90 gr di zucchero semolato, 60 gr di farina "00", 30 gr di fecola di patate, 30 gr di cocco rapè, 2 uova, semini di vaniglia. Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 dicembre 2013 CUCINA

• Crema di ricotta e cioccolato al latte

  

  INGREDIENTI: 250 gr di ricotta vaccina, 250 gr di cioccolato al latte, 100 gr di latte intero fresco, 20 gr di caffè. PROCEDIMENTO: Tritate su un tagliere con i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 dicembre 2013 CUCINA

• Pasta biscotto al cocco

  

  INGREDIENTI: 90 gr di zucchero semolato, 60 gr di farina "00", 30 gr di fecola di patate, 30 gr di cocco rapè, 2 uova, semini di vaniglia. Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 dicembre 2013 CUCINA

• Flan di cardi con salsa all'asiago

  

  INGREDIENTI PER LA SALSA: 500 gr di latte intero fresco, 100 gr di Asiago, 30 gr di parmigiano Reggiano, noce moscata, pepe, sale. Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 dicembre 2013 CUCINA

• Salsa all'asiago

  

  INGREDIENTI: 500 gr di latte intero fresco, 100 gr di Asiago, 30 gr di parmigiano Reggiano, noce moscata, pepe, sale. PROCEDIMENTO: Scaldate sul fuoco il latte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 dicembre 2013 CUCINA

• Cipolle al forno ripiene di stracchino e mortadella

  

  INGREDIENTI: 6 cipolle bianche, 200 gr di stracchino, 100 gr di mortadella, 80 gr di parmigiano Reggiano, olio extravergine di oliva, sale. Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 dicembre 2013 CUCINA

• Torta di nutella e torrone ai pistacchi

  

  INGREDIENTI: 180 gr di farina "00", 160 gr di nutella, 110 gr di zucchero, 1 vasetto da 120 gr di yogurt bianco, 40 gr di olio di semi di girasole, 40 gr di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 dicembre 2013 CUCINA

• Gnocchi di zucca e patate ai porcini

  

  INGREDIENTI PER L'IMPASTO: 5 patate medie, 250 gr di polpa di zucca cotta in forno, 250 gr di farina "00" all'incirca, sale. PROCEDIMENTO PER L'IMPASTO:... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 dicembre 2013 CUCINA

• Gnocchi di zucca e patate

  

  INGREDIENTI PER L'IMPASTO: 5 patate medie, 250 gr di polpa di zucca cotta in forno, 250 gr di farina "00" all'incirca, sale. PROCEDIMENTO PER L'IMPASTO:... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 dicembre 2013 CUCINA

• Impasto per gnocchi di zucca e patate

  

  INGREDIENTI: 5 patate medie, 250 gr di polpa di zucca cotta in forno, 250 gr di farina "00" all'incirca, sale. PROCEDIMENTO: Innanzitutto,tagliate la zucca a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 dicembre 2013 CUCINA

• Torta di mele al microonde

  

  INGREDIENTI: 85 gr di farina "00", 40 gr di fecola di patate, 80 gr di zucchero di canna, 75 gr di burro fuso, 30 gr di latte fresco intero, 1 uovo, 1/2... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 dicembre 2013 CUCINA