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ULTIMI ARTICOLI (153)

• Farfalle fresche con pesto di zucchine

  

  Vi siete accorti che quella che sta per finire è stata una settimana speciale? Non avete notato che sono fra i 6 blogger della settimana su iFood.it? Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Gamberi Fritti nel Panino

  

  Se penso allo Street Food penso alle vacanze e ai viaggi. Mangiare per strada non è una cosa che faccio regolarmente durante l’anno, a pranzo torno a casa e, Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Icebox Cake ai frutti tropicali

  

  La Icebox Cake è una torta semplicissima, velocissima e freschissima. Molto diffusa già da tempo oltre oceano, l’ ho scoperta proprio grazie ad una rivista di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Tortelloni di Patate e Parmigiano Reggiano

  

  Terza e ultima puntata del contest #PRchef2015 4Cooking, ovvero terza ricetta che presento a base di Parmigiano Reggiano e altri 3 ingredienti. Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Pesto di Zucchine e Pistacchi

  

  È arrivata quella delle novità!! Che idea originale il pesto di zucchine… lo so che lo conoscete già tutti ma le mie zucchine chiedono la vetrina. Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Fiori di zucchina al forno con Feta e Pomodorini

  

  Che bello avere un orto! Soprattutto quando è qualcun altro ad occuparsene. Mio marito e sua mamma se lo sono diviso quasi equamente (lei di più, eh! Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Panna al Parmigiano Reggiano con fragole e riduzione al vino rosso

  

  Questa è la seconda ricetta che presento al contest #PRchef2015 indetto dal Consorzio del Parmigiano Reggiano. Viene chiesto ai food blogger di cucinare con sol... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Les Madeleines de Commercy e l’esame di terza media

  

  Marco porta le Madeleines all’esame di terza media. Sì, sì, in senso figurato ma anche letterale. Ha preparato una ricerca (si chiamavano così ai miei tempi)... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Potato Hot Dog Buns (panini per Hotdog alle patate)

  

  Mai mangiato un Hot Dog per strada? Nel nord Europa e in America è quasi obbligatoria una tappa ad un baracchino per un pasto veloce, gustoso ed economico che Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Cipollotti caramellati al Marsala e sciroppo d’acero

  

  Amo tutti i tipi di cipolle ma i cipollotti sono forse i più gustosi di tutta la famiglia. Dalle mie parti i Bavaròn, come si chiamano in dialetto, sono Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• #PRchef2015 – Insalata nel Melone con Parmigiano Reggiano e Foie Gras

  

  Nuovo contest di Parmigiano Reggiano Chef. Dopo i successi della scorsa edizione, si replica!! In realtà è la terza edizione della gara che il Consorzio del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Cheesecake fresca al salmone e erba cipollina

  

  Un’altra cheesecake, leggermente camuffata ma sempre cheesecake. Sta diventando un tormentone ma giuro che poi cambio registro, almeno per un po’. Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Bicchierini di Cheesecake al Caprino, Pomodori e Olive

  

  Idee e tendenze: la cheesecake diventa mignon e si presenta nelle varianti dolci e salate. Questo è il titolo dello showcooking che io e Simona del blog La... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Crostata Salata con Speck e Formaggio

  

  Una torta salata è spesso la soluzione ideale per iniziare un pranzo informale, per un pasto all’aperto o da portare a cena da amici, soprattutto in questa bell... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Insalata di Passatelli con Prosciutto di Parma, Asparagi e Piselli

  

  Chi l’ha detto che i passatelli sono un piatto invernale? Tutti. Io per prima sono una sostenitrice del brodo fatto ad arte in cui annegare tutta la classica... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Polpettine di melanzane al sugo di pomodoro

  

  Quanti modi conosciamo di fare le polpette? Ognuno di noi ha almeno 10 varianti fra i cavalli di battaglia o fra le preparazioni preferite. Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Crostata al Farro con Ganache di Cioccolato Bianco alle Fragole

  

  La ganache è una delle creme più semplici che ci siano in pasticceria. Basta sciogliere il cioccolato (fondente, al latte o bianco) nella panna bollente e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Crespelle a tagliatella con fave e sparagi

  

  Siamo forse più abituati a vedere queste frittatine sottili cotte in padella, ripiegate in due o quattro e farcite per poi essere gratinate in forno. Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Crema Tiramisù al Pistacchio

  

  Ecco un’altra preparazione in cui ho potuto usare il mascarpone che ormai faccio sempre in casa (trovate QUI la ricetta). Una crema chiamata Tiramisù proprio pe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta Salata con Caprino, Pomodori e Basilico

  

  Re-Cake cambia registro. Questa è la prima volta che la sfida mensile propone una torta salata, con mio sommo piacere e, mi par di capire, anche di tanti altri... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 maggio 2015 CUCINA, RICETTE