Ilafior

ULTIMI ARTICOLI (202)

• Sorpresine

  

  Avevo fatto tempo fa una crostata simile, spiegata in questo post. Spesso mi capita di riprendere le ricette e di rielabolarle tenendo quello che mi è piaciuto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 maggio 2013 CUCINA, RICETTE

• Il mio dolce preferito in versione primavera ed una torta alle nocciole

  

  Per la mia festa di mamma, ieri ho preparato due dolci semplicissimi, uno dei quali è in assoluto il mio dolce preferito, scoperto grazie alla mia cara amica... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 maggio 2013 CUCINA, RICETTE

• Gelatina al tè ed ai petali di rosa

  

  In una piccola libreria di Arles, in Provenza, ho trovato per caso il libro di Christine Ferber “Mes confitures”. Probabilmente non l’avrei mai comprato se non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 maggio 2013 CUCINA, RICETTE

• "Fougassettes à la fleur d'oranger", focaccine al fiore d'arancio

  

  Questa ricetta, come tutte le ricette tradizionali, ha moltissime varianti. Io penso che l’originale sia veramente quella che vende un famoso forno nel centro... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 aprile 2013 CUCINA, RICETTE

• Ciambellina del riscatto al limone

  

  Questa ciambellina al limone è nata dopo una serie di disastri in cucina…è molto buona e perfetta da gustare con una tazza di tè. Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 aprile 2013 CUCINA, RICETTE

• Foresta nera....un po' francese

  

  Questa non è assolutamente la ricetta classica, vi avverto subito, perchè quando si tratta di ricette molto tradizionali ci si affida alle indicazioni dei... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 aprile 2013 CUCINA, RICETTE

• Budini cremosi di riso

  

  I budini di riso li ho già fatti parecchie volte, mi piacciono moltissimo; ne ho anche pubblicato ricetta in questo post. Ma questi, un po’ diversi, sono... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 aprile 2013 CUCINA, RICETTE

• Per Pasqua pulcini e altri dolcetti

  

  L’ispirazione per questi dolcetti è il bellissimo libro “DOLCI in Sardegna, storia e tradizione” (Illisso) ed il blog del bravissimo Roberto Murgia. Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta ai lamponi con cachitos

  

  Ho visto da un’amica blogger cilena una torta che mi ha incuriosita..non tanto per la ricetta in sè, quanto per l’aspetto curioso dell’interno del dolce. Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Cardinales

  

  Appena ho visto da Anna questi dolcetti ho pensato fossero cupcakes di sua invenzione, è talmente brava e piena di fantasia che mi sembrava normalissimo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Merendine all'arancia e cioccolato

  

  E’ da quando ho visto le finte fiesta di Paola Lazzari su Ammodomio che ho in mente di provare a riprodurre in casa quel sapore storico. Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Sully Lunn

  

  Ho acquistato in una bancarella di libri vecchi un manuale di pasticceria, l’ “Arte della pasticceria” edito dalla Sansoni e meglio conosciuto come il “Kramer”. Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Cremiliquirizia in tazzetta

  

  Questo dolce è un jolly, è facile, rapido, viene sempre ed è buonissimo. Niente attrezzi particolari, termometri, niente scodellature o caramellizzazioni,solo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Crostata Laura Anna

  

  Questa crostata è una bomba, e se vi piacciono le noci ed il cioccolato penso che vi darà grande soddisfazione. Non uso quasi mai le noci nei miei dolci, non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta al croccante e caffè

  

  Per i 3 dischi di pasta biscotto:4 uova intere4 tuorli110 g di zucchero semolato80 g di farina 00Montare i bianchi a neve con metà dello zucchero; montare i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• S'arantzada

  

  Questo è un dolcetto che avrei sempre voluto fare, l’ho assaggiato in Sardegna tempo fa e mi ha stupito per la sua semplicità e bontà. Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Tiramisù senza tante cose

  

  Quando si deve offrire un tiramisù ci si pone sempre il problema delle uova crude delle ricette delle nonne e delle mamme..in effetti me lo sono posta molte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Bugie e ravioli di Carnevale

  

  Da piccola le chiamavo chiacchere o frappe perché con questo nome me le presentava mia madre. Ora che vivo a Genova ho preso l’abitudine di chiamarle bugie.. Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Biscottini al farro

  

  Questi biscotti sono semplici e buoni; la ricetta non è mia ma di un’amica del forum de La Cucina Italiana, Ofelia che li descrive come buoni per la colazione m... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Dolcetti senza burro

  

  Rombi di croccante fine: 200 g di nocciole di Langa 150 g di zucchero semolatocioccolato temperatoTritare per pochi secondi al mixer le nocciole; non devono... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE