Ilaria Ruisi

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• Cheesecake ramassin nel barattolo

  

  LIVELLO DI DIFFICOLTÀ:Medio INGREDIENTI: 200gr ricotta fresca 200ml marmellata di ramassin(vedi ricetta marmellata di susine) 200ml panna liquida per dolci 3... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Marmellata di susine

  

  LIVELLO DI DIFFICOLTÀ:Facile INGREDIENTI: 1kg susine denocciolate 500gr zucchero 1 bustina di pectina Succo di 1/2 limone 2 cucchiaini di chiodi di garofano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Caramello alla cannella

  

  LIVELLO DI DIFFICOLTÀ:Medio INGREDIENTI: 200gr zucchero 100ml acqua 1 cucchiaino scarso di cannella in polvere UTENSILI: Pentola in pietra o dal fondo spesso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Taralli integrali al finocchio

  

  LIVELLO DI DIFFICOLTÀ:Facile INGREDIENTI: 4 cucchiai d’olio 250gr farina 00 250gr farina integrale Pepe nero qb Semi di finocchi qb 200ml vino bianco Sale fino... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Flan alla crema di piselli

  

  LIVELLO DI DIFFICOLTÀ:Medio INGREDIENTI: 3 uova 200ml latte 150gr farina 00 1 bustina di lievito per torte salate Pepe nero Basilico 1 cucchiaino noce moscata... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Conserva di piselli al naturale

  

  LIVELLO DI DIFFICOLTÀ:Medio INGREDIENTI: Piselli sgranati freschi Acqua 4 cucchiai di sale fino 2 cucchiai di zucchero 1 cucchiaino di bicarbonato ogni litro... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Rose di zucchine

  

  LIVELLO DI DIFFICOLTÀ:Facile INGREDIENTI: 4 zucchine 100gr prosciutto crudo 4 sottilette Pangrattato Olio 4 uova Pepe nero 1 cucchiaio di zenzero Rosmarino... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Fave in barattolo al naturale

  

  LIVELLO DI DIFFICOLTÀ:Medio INGREDIENTI: Fave fresche 4 cucchiai di sale 2 cucchiai di zucchero Acqua 1 cucchiaino di bicarbonato per litro d’acqua UTENSILI:... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Involtini 7 minuti

  

  LIVELLO DI DIFFICOLTÀ:Facile INGREDIENTI: 6 fettine di lonza di maiale 100gr prosciutto cotto a fette 100gr prosciutto cotto tritato 100gr salsiccia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Panna cotta cacao e frutta secca caramellata

  

  LIVELLO DI DIFFICOLTÀ:Facile INGREDIENTI: 1 cucchiaio colmo di cacao amaro 200ml panna liquida per dolci zuccherata 2 fogli di gelatina 1vasetto di yogurt bianc... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti alla carbonara

  

  LIVELLO DI DIFFICOLTà:Facile INGREDIENTI: 150gr pancetta tagliata a cubetti 2uova pepe nero 2cucchiai formaggio grattugiato olio e.v.o. Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Limoncello

  

  INGREDIENTI: 10 limoni medio-grossi non trattati Zucchero 1,200 kg Acqua 1 litro e 1/2 Alcol puro a 95° 1 litro UTENSILI: Terrina Pela patate Tagliere Coltello... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Braciole di maiale al brandy

  

  LIVELLO DI DIFFICOLTÀ:Facile INGREDIENTI: 300gr braciole di maiale 1 dado vegetale(vedi ricetta) Bacche di ginepro Pepe nero 40ml brandy 1 mestolo d’acqua... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Cuori in sfoglia lenticchie e salamino

  

  LIVELLO DI DIFFICOLTÀ:Facile INGREDIENTI: 300gr lenticchie 1 salamino dolce Olio evo al peperoncino Rosmarino qb Erba cipollina qb Mix pepe(nero,rosa,verde) 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Panna cotta basilico,maggiorana e limone

  

  LIVELLO DI DIFFICOLTÀ:Facile INGREDIENTI: 200ml panna liquida per dolci 100ml latte condensato 100ml latte intero 2 fogli di gelatina Foglie di basilico 4-5... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• I miei craker integrali al rosmarino

  

  LIVELLO DI DIFFICOLTÀ:Medio INGREDIENTI: 250gr farina 00 250gr farina integrale 1 bustina di lievito di birra 1 bustina di zucchero di canna 300ml acqua... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Muffin alla siciliana ripieni

  

  LIVELLO DI DIFFICOLTÀ:Facile INGREDIENTI: 3 uova 200ml passata di pomodoro +2cucchiai 200gr ricotta fresca 150gr farina manitoba 1 bustina di lievito per torte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Panna cotta miele e fiori di lavanda

  

  LIVELLO DI DIFFICOLTÀ:Facile INGREDIENTI: 15fiori di lavanda+ fiori decorativi 150ml latte condensato zuccherato(vedi ricetta) 100ml latte intero 200ml panna... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Crostata di maggio

  

  LIVELLO DI DIFFICOLTÀ:Facile INGREDIENTI PER LA SFOGLIA: 300gr farina manitoba 3 cucchiai di miele 40ml olio 1 cucchiaio di cannella 1 pizzico di sale 200ml... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Panna cotta alla cannella variegata al caramello

  

  LIVELLO DI DIFFICOLTÀ:Facile INGREDIENTI: 200ml latte 200ml panna per dolci 1 cucchiaino di cannella in polvere 3 cucchiai di zucchero a velo 2 fogli di gelatin... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 maggio 2014 CUCINA, RICETTE