Ilviaggiatore

ULTIMI ARTICOLI (116)

• Rignano sull'Arno, "Antica fiera del bestiame" - 17 e 18 Maggio 2014

  

  Nel Valdarno superiore, a pochi chilometri da Firenze e più precisamente a Rignano sull'Arno, dal 17 al 18 Maggio si è tenuta l'antica fiera del bestiame. Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Cena all'agriturismo "Aia del Tufo" a Sorano: non ci siamo!

  

  Mi pesa sempre scrivere una recensione negativa. Faccio passare sempre qualche settimana prima di mettere giù due righe. Il motivo? Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Quattro chiacchiere con lo Chef Pasquale Torrente, il re del fritto!

  

  Nascere in uno dei luoghi più belli al mondo è già una fortuna, sta a te approfittare di questo dono. Se poi ci aggiungi anche un talento naturale, allora devi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Ristorante "La chiave del Paradiso" : il Dio culinario è femmina!

  

  La chiave di questo paradiso culinario lo custodiscono loro, le donne che si prendono cura delle anime degli avventori di questo ristorante. Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Una Maremma da scoprire : L'area del tufo

  

  La Maremma toscana è una delle zone geografiche italiane più eterogenee a livello paesaggistico. Mare, montagna e campagna rendono questo posto veramente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Unti e bisunti, Rubio ci concede il bis

  

  Zac zac! Prima novità, estetica. Baffi a punta nel lavandino e via. Seconda novità, aumento del minutaggio, e ci voleva. Per il resto, Chef Rubio sempre in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Appunti di viaggio: alla scoperta del Chianti delle colline pisane

  

  In provincia di Pisa, e più precisamente nella zona che comprende le colline della Valdera e del Valdarno inferiore e quindi i comuni di Lari, Chianni, Palaia,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Delicatissima lasagna con mousse al basilico e mozzarella

  

  Questo meraviglioso piatto ha una resa eccezionale. E' di facilissima realizzazione, i tempi di preparazione sono brevissimi e il risultato è strepitoso. Provar... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Rotolini di crepes alla nduja e provolone della Sila - ricetta della Mari

  

  Sono diventato un fan sfegatato di questi rotolini con la nduja, se non finissero nel piatto continuerei a mangiarne fino allo sfinimento, potenza della cucina... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Ammorbidente fai da te ecologico ed economico? Funziona!

  

  Questo è il mio primo post che non sia inerente alla cucina e ai viaggi, ma ho deciso di pubblicarlo perché voglio condividere con voi quest'esperienza. Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Una ricetta improvvisata: calzoni al forno ripieni di parmigiana di melanzane

  

  Una preparazione nata per caso e una delle migliori che mi sia mai riuscita per i lievitati salati, una vera delizia. Era avanzata della pasta che avevo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Bocconcini o involtini di carne alla messinese

  

  A volte basta sentire un profumo, ascoltare un rumore o viaggiare nella memoria che si attivano meccanismi meravigliosi, che mettono in allarme le tue papille... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Medaglioni di lenticchie speziate :un gustoso aperitivo...gluten free

  

  Nella mia cena a buffet (si quella in cui avevano spazzolato proprio tutto) avevo incluso una ricetta particolare e non sapevo se fosse potuta piacere a tutti. Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Il Messico in tavola: burritos di chili con carne

  

  La cucina messicana è una delle mie preferite. Adoro mangiare piccante, spiluccare quelle tante cremine e tuffarmi in quei piatti ricchi di sapori e profumi. Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Appunti di viaggio - Salerno, luci d'artista 2013

  

  E' vero, sono di parte, non riuscirei mai a scrivere un articolo sulla mia città senza metterci cuore e anima. Ma tant'è. Salerno è una città che in venti anni... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Le cucine degli altri : il pollo con aceto balsamico di Modena e rucola,...

  

  Ho deciso di creare una nuova rubrica per il blog: le cucine degli altri. Mi piace l'idea di dare spazio ai miei amici, alle persone con cui condivido la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Una ricetta che può creare dipendenza : gnocchi di patate al tegamino con...

  

  Vi avviso: una volta che provate questa ricetta non potete tornare più indietro. Se li preparate per i vostri figli avvertiteli: questi gnocchi non li... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Paccheri ripieni di ricotta e basilico con crema ai funghi porcini e speck...

  

  Troppo lungo il titolo? Dovevo pur dare soddisfazione a tutti i principali attori di questa squisita ricetta, o no? Complice il clima autunnale e la visita di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Tubetti integrali con lenticchie e zucca

  

  Faccio due premesse. Lo so, la foto non è un gran che, ma il piatto è stato realizzato in fretta e furia e non avendo a disposizione la reflex, ho scattato la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Seitan alla pizzaiola

  

  Avevo comprato del seitan al naturale alla coop perchè volevo sperimentare il ragù vegetariano, poi, per diversi motivi, ho ripiegato su un profumatissimo sugo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE