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• Insalata di cavolo rosso e cipolle

  

  Lo sapete che i cavoli sono più digeribili da crudi? Quest'insalata è deliziosa se preparata con un po' di anticipo, in modo che l'aceto e il sale abbiano il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Ovette di quaglia pasquali, ideali con l'aperitivo

  

  Buona Pasqua a tutti!Chissà quanti di voi saranno in cucina intenti a preparare il grande pranzo.Io sono a buon punto e vi lascio una ricettina veloce giusto pe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Salame di insalata russa e cotto con maionese all'arancia

  

  Manca pochissimo. Ancora due giorni e si romperanno le uova!Questa ricetta ve la consiglio per la tavola di Pasqua o Pasquetta. Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Finte carteddate, salate

  

  Ho trovato la ricetta giusta per la giornata dei burloni. Buon primo di aprile!Se devo scegliere tra i motti dedicati a questo mese opto per dolce dormire... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Salsa tarator per verdure, pesce o carne

  

  Ho trovato la ricetta di questa deliziosa salsina su fine cooking.com. Era di accompagnamento a verdure bollite ma quello che più ha catturato la mia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• La torta alla Nutella® di Matt Preston

  

  DUE, solo due ingredienti.Crema al cacao e nocciole, Matt ha espressamente usato Nutella, e uova.Wow, impressionate. Un omaggio al signor Ferrero recentemente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Stinchi di maiale disossati, cotti nella birra

  

  Comincio bene con la descrizione della ricetta! Manca la foto a fine cottura, ok! usate l'immaginazione, dopotutto vengono solo più coloriti di quelli in foto,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Involtini di pesce spada al sesamo

  

  Il pesce spada non rientra tra le mie pietanze preferite, non sopporto il forte odore che si sprigiona cuocendolo in casa che sia al forno o sulla piastra. Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Paternosti, porri, zola e barbabietola

  

  Il maltempo è tornato. Detesto chi commenta che è normale sia così, che è la stagione.La primavera io la intendo come un'esplosione di fioriture con giornate... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Muffins vegani al tè matcha, farina integrale, latte di mandorle e...

  

  Eccoci qui, è arrivata la primavera e, invece di celebrarla con belle giornate soleggiate, piove!Il brutto tempo mi stimola agli esperimenti. Preparatevi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Guazzetto di vongole e orata all'arancia

  

  Ieri ho fatto una rapida incursione a Barolo, dove negli ultimi tre giorni si è svolta una manifestazione interessante di promozione dei vini delle Langhe, sull... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Polvere d'arance essiccate

  

  Oggi non vi racconto la ricetta delle zeppole di san Giuseppe ma tanti auguri a tutti i papà li faccio lo stesso. E anche a tutti i Giuseppe che festeggiano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Fregola con broccoli e salsiccia

  

  Ho servito questa ricetta a Gianluca (l'affezionato capitano in seconda di mio marito) e a mia mamma al loro arrivo all'isola d'Elba. Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Tartufi con amaretto e polvere di caffè

  

  Innanzitutto buona domenica.Che tempo fa dove siete voi? Ho appena ascoltato alla radio che, da stasera e sino a martedì, in alcune zone del nord-ovest è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Quiche con brie, cotto ed erbette

  

  Ehi, lassù. Mi rivolgo a chi decide del bello e del brutto tempo. Una settimana di sole non mi è bastata, ne vorrei... facciamo un'altra trentina? Magari sino... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Salsa di frutti di bosco per carni

  

  Oggi vi suggerisco una salsina molto intrigante che potreste usare per acccompagnare un arrosto di agnello, quello che ho servito io era un enorme cosciotto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Ragù di punta di vitello

  

  Per metà ragù tradizionale e metà alla napoletana con dentro pezzi di carne.La scelta è caduta su carne di vitello in esclusiva, macinato e pezzi di punta che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Dirt bombs

  

  Corrono i giorni, volano, fra un paio di settimane subentrerà la primavera. Ciao ciao, inverno.In questi giorni sono molto felice, mi basta davvero poco. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Zuppa gratinata con cavolo nero e uovo bazzotto

  

  L'unica vera fase critica di questa ricetta è la cottura dell'uovo bazzotto, ossia che ha l'albume rassodato mentre il tuorlo rimane liquido, pronto per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Sfoglie al grana

  

  Ospiti inattesi oppure programmati, ma con poco tempo per mettervi in cucina e preparare uno stuzzichino da sgranocchiare davanti a un bel film o una partita? Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 marzo 2015 CUCINA, RICETTE