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• Caviale di cozze

  

  Questa credo proprio di essermela inventata di sana pianta, perseguendo l'intento di scoprire cosa posso disidratare al microonde prima di acquistare un nuovo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Panettone pain perdu

  

  Prevedo che tra non molto si cominceranno a vedere le prime decorazioni natalizie già dopo Ferragosto.È pur vero che trascorro le mie vacanze dopo la metà di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Cestini di spaghetti con meatballs

  

  Con questo piatto preparatevi a fare una gran bella figura. Questi cestini non potrebbero essere più scenografici e belli di così, oltre che ottimi. Vi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Polvere di olive

  

  Nello stesso identico modo col quale preparo la polvere di capperi, utile per insaporire pizze, frittate, bruschette, insalate o sughi, ho provato a fare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Bocconcini di salsicce di vitello e suino con peperoni verdi

  

  Ricette veloci per una cena tra amici ne abbiamo? Questa è davvero furba e molto gustosa.Mi è bastato usare una varietà di salsicce delicata, non troppo salata... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta di banane

  

  Secondo il sito "Spend with pennies" questa è la miglior banana cake di sempre. Non è il classico banana bread ma ha sempre banane stramature nell'impasto. Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta salata con ortiche, castagne e feta

  

  Sembra impossibile ma sino alla fine di ottobre camminando lungo la riva del fiume si trovavano ancora splendide ortiche con cime tenere. Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Shepherd's pie all'italiana

  

  Novembre ci sta regalando giornate magnifiche, adoro svegliarmi la mattina e vedere il cielo di un intenso color azzurro e un velo di vapore denso che ammanta i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Pesto di rucola

  

  Premetto: se userete rucola vera, di quella che cresce in giardino spontanea o, al limite, una varietà da voi coltivata, il pesto avrà un sapore sublime. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Plum cake di cioccolato e pere al mascarpone

  

  Comincio con l'augurio per tutti di una serena domenica. Qui la giornata è meravigliosamente serena, con un cielo limpido e temperature appena un po' più basse... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Gratin di pollo al curry in crosta di patate

  

  Sulla scia dell'ultimo piatto di carne all'inglese che ho fatto, il celebre pasticcio del pastore o shepherd's pie, avendo ospiti a pranzo che adorano il pollo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Linguine alle cipolle e stracchino

  

  Troppo spesso mi capita di pensare: cosa cucino oggi? Non perché non c'è niente in dispensa, è solo che sono quasi peggio di Paganini, che non ripeteva mai. Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Focaccia integrale all'uva, cotta in padella

  

  Eccola la ricetta con l'uva recuperata dal filet mignon che ho pubblicato qualche settimana fa.Pasta integrale già pronta, ne tengo sempre un vassoio a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Tortini pere-cioccolato con custard meringato

  

  La ricetta per realizzare questi tortini non è mia, l'ho ripresa pari pari dal blog Creando si impara. Mi è piaciuta la libertà di poterla fare senza accendere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Gratin di patate, treccia di mozzarella e mortadella

  

  Che giornata triste! quello che sarebbe dovuto essere un sabato di allegria e serenità, andremo infatti in gita a Barolo e dintorni per visitare una cantina e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Risotto con gli avanzi di un arrosto

  

  Quand'ero ragazza avevo come vicini di casa una famiglia di origini venete. Ebbene, il papà era un tipo strano, non si sedeva a tavola se vedeva qualche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Toast arrotolati e farciti

  

  Si chiamano anche bread rolls, è sono una furbata che si può preparare con molto anticipo, ottima idea per un antipasto, uno snack con l'aperitivo, una merenda... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Bonbon di shortbread e rum

  

  Un fine pasto o un dolcetto goloso per la pausa a metà tempo di una partita di basket, rugby o calcio? Che la squadra del cuore vinca o perda va bene lo stesso. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Pomodori confit sottovuoto

  

  Quando c'è la piena stagione dei pomodori, che peraltro si prolunga sino alla fine di ottobre, piuttosto che la solita salsa o i pelati, lavoro per lavoro... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Cavolini di Bruxelles crudi in insalata

  

  Non avrei mai immaginato che anche i cavolini si potessero mangiare crudi. Il consorte preferisce il cavolfiore crudo, ma dovevo vedere Matt Preston, uno dei... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 novembre 2015 CUCINA, RICETTE