Jo
Cucinare fa parte della mia vita
I MIEI BLOG
-
"dalla cucina di Jo"
http://dallacucinadijo.blogspot.com/
un piccolo, per ora, blog di ricette dove pubblico le mie creazioni in cucina e qualche riflessione
ULTIMI ARTICOLI (1269)
-
Farfalle porri e crema di carciofi
Pasta, pasta e ancora pasta... il piatto più gettonato questa settimana. E non avendo un supermercato a disposizione nelle vicinanze è obbligatorio... Leggere il seguito
Pubblicato il 15 settembre 2012 CUCINA, RICETTE -
Fettine di lonza alla pizzaiola
Ripropongo via via alcune ricette che ho fatto prima di partire, con gli amici qui o ci accontentiamo di piatti semplici e senza fuoco o andiamo fuori a cena,... Leggere il seguito
Pubblicato il 14 settembre 2012 CUCINA, RICETTE -
Pizzette snack super veloci
Ospiti improvvisi? Buffet da organizzare? Voglia di pizza senza uscire di casa e senza tempo per fare un'impasto come si deve con le lunghe ore di lievitazione? Leggere il seguito
Pubblicato il 13 settembre 2012 CUCINA, RICETTE -
Rigatoni integrali con spiedini scomposti, zucchine e porri
Perchè mai, penserete, spiedini scomposti? Perchè è proprio quello che ho fatto, eliminare lo stecco e i pezzi di peperone e recuperare la carne per un sugo. Leggere il seguito
Pubblicato il 12 settembre 2012 CUCINA, RICETTE -
Fesa di tacchino agli aromi cotta con la birra
Buongiorno a tutti. Come avrete capito mi trovo all'isola d'Elba dove non ho un forno a disposizione e devo cucinare piatti semplici e veloci. Leggere il seguito
Pubblicato il 11 settembre 2012 CUCINA, RICETTE -
Piccole mafalde integrali allo zola e noci
Eccomi qui sull'isola dell'Arcipelago Toscano così vicina al continente eppure così scomoda per collegarsi. Almeno la parte dove risiedo, sotto il Monte... Leggere il seguito
Pubblicato il 10 settembre 2012 CUCINA, RICETTE -
Crostini di polenta con quenelle di merluzzo
Uno dei cicheti più prelibati che si possono mangiare a Verona, nell'Antica Bottega del vino è polenta e baccalà, crostini di polenta fritta su cui appoggia... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 settembre 2012 CUCINA, RICETTE -
Lenticchie in insalata con mela
Uso molto le lenticchie in insalata, così posso prepararle durante tutto l'anno. Se poi sono quelle verdi del Puy, una varietà francese molto piccola e molto... Leggere il seguito
Pubblicato il 08 settembre 2012 CUCINA, RICETTE -
Zucchine tonde ripiene di fregola
Buongiorno a tutti! Oggi cucino le zucchine tonde, di colore verde chiaro, sono ideali da riempire e hanno una polpa molto dolce. Come tutte le altre zucchine... Leggere il seguito
Pubblicato il 07 settembre 2012 CUCINA, RICETTE -
Crostatine alla crema e frutti di bosco
Giorni fa abbiamo organizzato una serata di degustazione di birre. Una prova, l'universo delle birra è altrettanto vasto che quello del vino. Leggere il seguito
Pubblicato il 06 settembre 2012 CUCINA, RICETTE -
Polpettine "tortellino"
Un saluto a tutti. Il solo pensare ai tortellini mi fa venire subito in mente il saporito ripieno, che mangiavo a cucchiaini di nascosto mentre li preparavo... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 settembre 2012 CUCINA, RICETTE -
Ziti gratinati con pesto
Finito il grande caldo mi riapproprio di ricette che avevo accantonato per non accendere troppo il forno. Su Sale e Pepe ho letto questa ricetta che però... Leggere il seguito
Pubblicato il 04 settembre 2012 CUCINA, RICETTE -
Bauletti di lonza con formaggio e rucola
Salve a tutti! anche questa volta la ricetta non è farina del mio sacco, l'ho sbirciata su Cucina Moderna e mi è piaciuta. Una soluzione per un secondo di... Leggere il seguito
Pubblicato il 03 settembre 2012 CUCINA, RICETTE -
Frittata di patate e cipolle coi cruschi
Sto diventando monotona? Insomma... ho questa bella collana di peperoni di Senise e la uso più che volentieri. Mi sono inventata questa frittatona larga e... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 settembre 2012 CUCINA, RICETTE -
Risotto primavera con totani
Prima che me ne dimentichi, do il benvenuto alle nuove followers, grazie a tutte, siete molto carine e gentili e vorrei avere più tempo per girovagare in rete... Leggere il seguito
Pubblicato il 01 settembre 2012 CUCINA, RICETTE -
Insalata pantesca
Non ho mai avuto la fortuna di andare a Pantelleria ma conosco bene alcuni suoi piatti tipici perchè ne ho assaggiati di simili nel trapanese o per averne... Leggere il seguito
Pubblicato il 31 agosto 2012 CUCINA, RICETTE -
Baby back ribs (puntine di maiale) alla birra e miele di rosmarino
Non c'è nulla di più conviviale che condividere con gli amici. E io continuo a farmi del male scegliendo di accendere il forno nonostante le temperature african... Leggere il seguito
Pubblicato il 30 agosto 2012 CUCINA, RICETTE -
Saltimbocca con l'imbroglio
E stiamo per arrivare a settembre... il tempo vola, se penso che mancano 86 giorni a Natale! Detto così mi fa una certa impressione, dal momento che non sono... Leggere il seguito
Pubblicato il 29 agosto 2012 CUCINA, RICETTE -
e per finire... Zola e Pinot Gris d'Alsace
C'è un antico detto milanese, ma pure lombardo, la bocca l'è minga stracca se la sa nò de vacca, che vuol dire che a fine pasto bisogna concludere con un... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 agosto 2012 CUCINA, RICETTE -
Filetti di merluzzo e peperoni cruschi
Sempre per gli amici di Milano, amici veri e di lunga data, miei testimoni di nozze nonchè odontoiatra di famiglia lui, ho cucinato giorni fa questo piatto... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 agosto 2012 CUCINA, RICETTE