Juno82

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• Pappardelle ripiene al tonno al nero di seppia e scampi al lime

  

  Buon 2014!!In questi giorni mi sto godendo gli ultimi attimi di tranquillità, di buona compagnia e di buon cibo prima di rimettermi ufficialmente al lavoro, ma... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Pappardelle ripiene al tonno con burro alle acciughe e scorza di limone (e...

  

  La pasta con il limone ha un non so che di veloce ed elegante. Questa ricetta, come tante altre, è nata in collaborazione con "Il raviolificio Lo Scoiattolo" pe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Buone feste!!

  

  In questi ultimi giorni avevo un elenco di cose da fare lunga un chilometro e mezzo. La prima recita di Natale del mio Ludovico, gli ultimi regali da acquistare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Charlotte al cioccolato bianco con millefoglie e lamponi

  

  La charlotte è uno di quei dolci che mi ha sempre fatto sognare da bambina. La guardavo estasiata sui libri di cucina, nelle pasticcerie e sognavo di realizzarn... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Mini cupcakes al cocco con meringhe di Natale

  

  Ho acquistato da poco la teglia per mini muffins, ma ne sono già pienamente soddisfatta. Anche se il primo utilizzo è stato per creare perfetti mendiants e non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• 15 libri da mettere sotto l'albero!

  

  Chi mi conosce, sa che, a Natale, così come gli altri giorni dell'anno, nulla può rendermi più felice di un libro. Il mio amore per la lettura parte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 dicembre 2013 CONSIGLI UTILI, CULTURA, LIBRI

• Cupcakes: le renne di Babbo Natale

  

  Mi sono piaciuti dal primo istante. Del resto, con Pinterest, è sempre amore al primo sguardo e ormai non conto più le ricette che vorrei provare. Con queste,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Vellutata di sedano rapa allo zafferano

  

  Il sedano rapa non è un ortaggio particolarmente "attraente". Radici bitorzolute, scorza dura, colore spento ed è, spesso e volentieri snobbato da molti. Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Sablé alla vaniglia

  

  Questi sono i biscotti in assoluto più semplici da realizzare. Basta qualche minuto per montare bene burro e zucchero, fino a creare una spuma soffice e il gioc... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Omini di pan di zenzero al cacao (formato gigante!)

  

  Adoro gli omini di pan di zenzero! E' uno dei tanti motivi per cui attendo con ansia l'arrivo del Natale e dei giorni che lo precedono per fabbricarne in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Cocotte di ravioli al salmone e porri in crosta (di pasta sfoglia)

  

  Alzi la mano chi di voi sta già pensando al pranzo di Natale (o alla cena della Vigilia). Io sto iniziando in questi giorni a buttare giù qualche idea sulla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Cookies in a jar - biscotti nel barattolo

  

  Ho sempre pensato che fosse un'idea meravigliosa. Li avevo già sperimentati qualche anno fa, ma non avevano riscosso molto successo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Meringhe Lollipops

  

  Adoro le meringhe. Non passa Natale che io non mi metta a sfornare decine di teglie di queste piccole e impalpabili delizie. Dolci, croccanti e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Succo di mele caldo e speziato o Brulè di mele

  

  Chi ha avuto l'occasione, nella sua vita, di visitare i mercatini di Natale, lo conosce bene quel profumo che si sprigiona mentre si passeggia buttando... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Mendiants

  

  I mendiants, bottoncini di cioccolato arricchiti con frutta secca, racchiudono in sé tutto il fascino del Natale. Sono facili e sfiziosissimi da preparare. Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Salsa al caramello e burro salato

  

  La salsa al caramello e burro salato è una di quelle preparazioni che, almeno una volta della vita, una persona dovrebbe assolutamente provare! Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Biscotti ai pistacchi ed albicocche secche

  

  Profumo di frutta secca, aroma di biscotti appena sfornati. Il dolce sentore dell'arrivo del giorno più atteso dell'anno, da grandi e piccini. Oggi è il 25... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Tagliatelle, senza glutine, con ragù alla zucca e prosciutto crudo

  

  Il ragù è una di quelle preparazione che non richiedono troppe spiegazioni. Ogni famiglia ha la sua ricetta, eventuali personali interpretazioni e poi ci sono l... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Mini Cake alle noci e caffè

  

  Soffici, soffici ed incredibilmente profumate. Anche se manca più di un mese a Natale qua già impazza la voglia di fare e il recupero degli ingredienti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Potage Parmentier, zuppa di patate e porri

  

  Questa è indiscutibilmente la mia zuppa preferita. Chiedetemi cosa mi preparerei stasera di caldo e confortevole e io vi risponderò, senza ombra di dubbio, il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 novembre 2013 CUCINA, RICETTE