Kitchen26

ULTIMI ARTICOLI (26)

• Milano come Londra e New York. IDrink: dalle 20 alle 5 del mattino…...

  

  “Finiremo nel girone dei golosi…”. Tranquilli, non è la predica di un prete peccatore… è l’ SMS arrivatomi qualche giorno fa da Ricky, un carissimo amico... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 novembre 2011 CUCINA

• Coniglio con funghi e polenta tartufata

  

  Adoro la carne bianca del coniglio. Quel sapore delicato, dal retrogusto leggermente selvatico, è l’ideale per accompagnare pietanze tipiche di questo periodo.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Risotto di zucca

  

  Si prospetta un periodo tranquillo… lavorativamente parlando. Quasi quasi prendo lo zaino, ci butto dentro quattro stracci, la macchina f. e vado a visitare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 novembre 2011 CUCINA

• Torta salata con zucchine al curry, porro, emmental e mozzarella

  

  Crisi, crisi, crisi… Se uno dovesse stilare la classifica del sostantivo più utilizzato in questi ultimi anni, a crisi, il primo posto non lo toglie nessuno.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 novembre 2011 CUCINA

• Ravioli di borragine al sugo delicato d’acciuga e agretti

  

  Sapete cosa succede quando si ha un amico che fa su e giù un paio di volte al mese da Genova? Succede che si spadella di fino, ecco cosa succede. Era una vita... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 marzo 2011 CUCINA

• Pennette rigate con broccolo

  

  “Senti, non ho voglia… Che si fottano tutti, io spadello!” No, non sono diventato matto. Ho solo riportato l’estratto finale della conversazione avvenuta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 marzo 2011 CUCINA

• Tempeh con funghi e porri di stagione

  

  Definita “carne” dai vegetariani, il tempeh, è un alimento a base di soia gialla, impiegato in svariate ricette vegane e dietetiche per l’alto valore... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 marzo 2011 CUCINA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO

• Ho deciso, passo al Bio!

  

  E’ da un po’ che ci stavo pensando, troppo… visto l’ultimo post pubblicato. Sapete che c’è? C’è che anche la mia cucina si è convertita al Bio. Perchè no,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 febbraio 2011 CUCINA, ECOLOGIA E AMBIENTE

• Il menù domenicale di mia madre #2

  

  Menù del 31/10/2010 Ospite: Luis, la spalla domenicale di mio padre. Antipasto misto salumi e formaggi (salame felino, pancetta coppata, pepato siciliano,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 novembre 2010 CUCINA

• La frittata c’è!

  

  Proprio così, la frittata c’è! Avete presente quando non si ha la minima voglia di uscire, ma il frigorifero vi ricorda che è acceso da due giorni solo per le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 ottobre 2010 CUCINA

• Cavatappi al Barbera

  

  Atmosfere autunnali in cucina… E’ clima da campagna, da cascina. La Pianura Padana in questa stagione, ha un fascino irresistibile. La prima legna raccolta, fa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 ottobre 2010 CUCINA, RICETTE

• Il menù domenicale di mia madre #1

  

  Menù del 17-10 Antipasto: Affettati misti. Primo: Penne al forno con cavolfiore gratinato. Secondo: Cotoletta alla palermitana Contorno: Melanzane in pastella... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 ottobre 2010 CUCINA

• Su calamaretto ripieno

  

  ” Cosa vuoi che ti porto dalla Sardegna?” Dopo una prima carrellata di ricordi enogastronomici legati all’isola, ho pensato che mia madre guida una Panda, non u... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 ottobre 2010 CUCINA, RICETTE

• L’ultimo desiderio di Al, Caponata!

  

  “ Mi si serva Caponata come antipasto, per l’ultima cena“. No, queste non sono le ultime volontà di un gangster come Al Capone, ma quelle di un umile peccatore... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 settembre 2010 CUCINA

• Ma-ma… Matriciana!

  

  Dopo quasi un mese di latitanza dal blog, finalmente eccoci qua a spadellare con un po’ di calma. Visto l’assenza prolungata dai fornelli, qualcuno potrebbe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 settembre 2010 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Che fico, l’agnello!

  

  Ma soprattutto, che buono in questa ricetta sperimentata per la prima volta. Finite le vacanze? Passate bene? Spero vi siate rilassati, abbronzati, sbronzati e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 settembre 2010 CUCINA, RICETTE

• La domenica delle Icone

  

  Quale paese o cittadina che non supera i 20.000 abitanti, non ha, a detta di tutti, icone tra le fila delle persone che la popolano? Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 agosto 2010 CUCINA, PASSIONE MOTORI

• Tiepida è più buona…

  

  Lo pensate anche voi? Dai, è tutta un’altra cosa! Volete mettere la cremina che s’addensa, l’olio a crudo che fa riesplodere il gusto, la pasta leggermente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 agosto 2010 CUCINA, RICETTE

• Fuori porta: Bienno -BS-

  

  Prendi una domenica di fine agosto: quattro amici, un giro in moto, e la voglia di stare insieme per l’ultimo weekend di vacanza. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 agosto 2010 CUCINA, DOVE MANGIARE

• Gli spaghetti del maestro…

  

  Cambia chef, oggi in cucina da Kitchen26. Volete le credenziali? Donna, 27 anni, insegnante di musica e di flauto traverso. Alcuni di voi, avranno sicuramente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 agosto 2010 CUCINA