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ULTIMI ARTICOLI (739)

• IL CIBO CHE NON C'E'. Riflessioni sull'abbondanza e le nuove povertà

  

  In occasione di Expo 2015, Manageritalia Milano affronta un tema di grande attualità che sta letteralmente sconvolgendo il nostro Paese: le nuove povertà. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Sformatino di Stracchino alle erbe aromatiche e salsa di pere senapate. Per...

  

  La ricetta di oggi è dedicata al formaggio, ad uno stracchino dalla qualità indubbiamente superiore a molti altri che ho provato, e che si trovano in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• "Mare Dentro”. Pan di Spagna con farina di canapa, farcia di ricotta al cardamom...

  

  "Mare Dentro" “Cosa stai facendo?” “Sto annusando il mare, Zio. Sai che basta il suo odore per farmi battere il cuore.” “Via Lucia, se non battesse, saresti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• #LAVINCOIO ovvero la Gara Nazionale degli Istituti Alberghieri con Antonia...

  

  “Alfredo Beltrame” di Vittorio Veneto è un Istituto Scolastico che da oggi fino a giovedì vedrà nei suoi puliti e colorati, aule, cucine e laboratori, lo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Formaggio in Villa e lo Stacchino Castellan che strabilia con un insolito bignè

  

  Formaggio in Villa è un evento che, giunto alla sua quinta edizione, è riuscito a fare spettacolo con la bontà, durante la consegna degli Italian Cheese... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Pasticcio di Matzà per la Pesach veneziana e la storia delle pulizie di primavera

  

  Pesach (Pasqua) è una delle più importanti feste ebraiche e si festeggia il 14 del mese di Nissan che quest'anno cadrà nel periodo che andrà dal 4 all'11 aprile. Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Quiche nera con stoccafisso, alghe ed estratto di asparagi verdi per la sfida #4...

  

  Sul filo del rasoio, come sempre, ma non potevo certo mancare alla sfida del mese di marzo dell'Mtchallenge, lanciata da Flavia, e che aveva come tema la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Save the date: una serata tra "Spezie e Baccalà" con il Torronificio Scaldaferro

  

  Terzo appuntamento nello store di Pietro Scaldaferro, a Dolo, a giocare con il cibo e con la cultura enogastronomica che ogni singolo piatto, dal più complesso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Quadrotti con le sarde: un pesce poco "cool" per le #buonericette

  

  Il pesce è entrato nell'alimentazione dell'uomo sin dagli albori della sua evoluzione. All'inizio la pesca era un'occupazione individuale, ma quando gli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Cosa ne facciamo delle mimose il 9 marzo? Ce le mangiamo.

  

  Il linguaggio dei fiori mi ha sempre affascinata. La sua capacità di esprimere concetti e sentimenti importanti senza parole apparenti, in realtà tutte avvolte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• L'8 Marzo e la Coopertiva Agricola Insieme #unlamponelcuore

  

  Vorrei condividere con le amiche e gli amici della Cooperativa Insieme la soddisfazione per l'invito alla Camera dei deputati l'8 marzo. Ditelo ai vostri... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• La Folperia e Ciokkolatte: due stelle padovane conquistano l’Oscar del Cibo di...

  

  Mercoledì 25 febbraio si è tenuta a Milano la consegna dei premi: una giuria d'eccezione ha consegnato l'oscar per il secondo posto nazionale a La... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• #OPENSPRING: assaggi di Primavera, squisitamente veneti, nei finger food detox...

  

  #OPENSPRING sarà una ventata di colore, gusto, sapori e creatività per salutare la primavera in arrivo e proporre, al contempo, le nuove tendenze... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Frittatine integrali con rucola e stracchino: per continuare a mangiar sano con...

  

  Si apre l'ultima settimana di febbraio, che già si prevede molto intesa, tra l'aperitivo fashion di #OpenSpring a Marghera (Ve) e la cena degustazione "Voglie d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Settimana detox: una misticanza di primavera che diventa anche una centrifuga...

  

  Come promesso ieri ecco una seconda ricetta che oltre a disintossicare il nostro organismo lo coccola un po', con un mix di ingredienti dolci che attenueranno i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Finito Carnevale? Settimana detox (che nelle pasticcerie ci sono già le colombe)...

  

  Si fa presto a dire detox e soprattutto si fa presto a dire "insalata". E' indubbio che la Quaresima arriva come manna dal cielo (è il caso di dirlo) in quanto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Fondente al cioccolato e caffè: una storia d'amore, la sua colonna sonora e la...

  

  La colonna sonora per questa ricetta, e soprattutto per questa storia, non può che essere "Amore" di Ryuichi Sakamoto. La storia d'amore è quella che ognun... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Risotto all'Amarone e cioccolato: seconda ricetta e colonna sonora per...

  

  "Come Sire, del cioccolato nei giorni di digiuno?" "Ma certamente - aggiunse il re con gravità - la cioccolata non lo rompe". "Ma Sire, è qualcosa di molto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Gamberoni croccanti al pistacchio e cioccolato: prima ricetta, colonna sonora...

  

  La colonna sonora? "Metti una sera a cena" di Ennio Morricone Cristoforo Colombo nel 1502 fu il primo europeo ad incontrare i semi di cacao ed espresse tutto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Crostoli o galani: il video di Carnevale per #lebuonericette

  

  I veneziani non hanno dubbi: i crosto'li o ga'lani sono loro, o tutt'al più veneti, e sono nati con il carnevale. Di essi si trova menzione già nei libri di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE