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ULTIMI ARTICOLI (150)

• Illuminazioni di cuoche suggestionabili

  

  Ragù di finocchioAddormentarsi la sera davanti a un film sull'alimentazione - di quelli terroristici, che dicono che la carne fa malissimo e conduce a morte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Corone & primizie 3 - Rosa Vercellana, Contessa di Mirafiori

  

  I peperoni con la bagna cauda della Contessa di MirafioriMatrimonio morganatico:...b. Forma di matrimonio (in età moderna applicata soltanto dall'alta nobiltà... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Corone & primizie 2 - Anna Maria di Borbone Orléans

  

  Zuppa di asparagi di François de La VarenneLa reggia di Venaria Reale venne progettata e realizzata tra il 1658 e il 1675, su commissione del re Carlo Emanuele... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Corone & primizie 1 - Luisa Cristina di Savoia

  

  Piselli stufati alle erbe aromatiche di Nicolas de BonnefonsIntorno alla metà del XVII secolo, a Parigi, vengono pubblicati, ad opera di due nobili cortigiani,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Cogliere fior da fiore

  

  Gelatina di violetteCogliere fior da fiore, ma, soprattutto, coglierne molti: nel caso specifico fiori di viola mammola, per questa ricetta non esattamente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Picnic d'antan

  

  Cartoline n.5linkLe signore non sono state invitate, a questo picnic; si tratta infatti di una colazione di caccia, presso l'ansa di un fiume, tratta da Le Livr... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Picnic délice

  

  Quiche di porri con sfoglia fintaCopiare o non copiare? Is this, the question, o non, piuttosto, come resistere alle lusinghe dei suggerimenti di cucina di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Dopo il pranzo della festa

  

  Cartoline n.6Claude Monet, Il Pranzo: pannello decorativo 1874 ca, olio su tela 160x201 cm, Parigi Musée d'OrsaylinkDopo il pranzo all'aperto, in giardino. Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Tortano ruffiano e un po' padano

  

  Tortano alle erbe e parmigiano ripieno con mortadella, pomodori e oliveUn pane salato ripieno dall'incerto pedigree, che si ispira al tortano napoletano ma con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Filosofia del picnic

  

  Panini semi dolci con la pasta madre ripieni di porri Come per tutte le cose apparentemente semplici - in mancanza di amici collaborativi, personale di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Farinata in padella

  

  Minimalia n.29Per la merenda. Per uno spuntino di mezzanotte. Per antipasto. Per quando si ha voglia di qualcosa di buono e salato, insomma, ma che sia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Pizze e pregiudizi

  

  Pizza col cornicione ripienoE' verità universalmente riconosciuta che viaggiare giovi alla mente allargando gli orizzonti; anche se, in verità pensavo che, in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Remake

  

  Aigo boulidoIl rifacimento di una zuppa vegetariana, proposta anni fa a una cena di Natale con le amiche Manuela e Laura e tratta dal libro Zuppe dolci e salate... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Ricci, merli, unicorni e pesci

  

  Unicorno alla griglialinkRicci, merli e anche unicorni; questi gli ingredienti principali di un libro di cucina scritto probabilmente da Geoffrey Fule, cuoco... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Polpette di merluzzo al limone

  

  Le misteriose n.11Da gustarsi con una insalatina fresca - lattuga, un cipollotto e olio d'oliva, magari aromatizzato - queste polpettine di pesce, veloci da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Brovada o brovade

  

  Minimalia n.29L'approdo nella mia cucina di una confezione di brovada o brovade che dir si voglia è probabilmente dovuta al fatto che ognuno ha i pusher che si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Quasi digestive

  

  Biscotti al tahine, zenzero, arancio e melassaQuando l'ispirazione passa per un altro blog; dal deliziosamente britannico Delightful Repast la ricetta di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Crumble di mele con uvetta e farina di mandorle

  

  Minimalia n.28Quasi senza peccato; o, quantomeno con pochi sensi di colpa, questo piccolo dessert, che, oltre a essere poco calorico essendo composto perlopiù d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Sperimentazioni

  

  Zuppa di lattuga, porri e meleQuella voglia di gusti amari e un po' aciduli, che fa capire che il corpo ha bisogno di risvegliarsi perché la primavera si sta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Poveri ma chic

  

  Zuppa di cavolo canavesanaUn intrigante miscuglio di colori e sapori, per un classico della cucina piemontese: la zuppa di cavolo del Canavese. Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 marzo 2014 CUCINA, RICETTE