Laghezzi

ULTIMI ARTICOLI (518)

• Di mettere le mani in pasta non mi stanco mai, ma proprio mai…

  

  Fare il pane, per me è  una grande soddisfazione, farlo con il lievito madre poi fa la differenza ::-) Fare il pane in casa evoca un qualcosa di antico, ma per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Vi presento un libro molto interessante dedicato a chi è intollerante al nichel…

  

  “Nichel. L’intolleranza? La cuciniamo!”  è un libro scritto da Tiziana Colombo che oltre ad essere la brava autrice , è la redattrice del blog  nonnapaperina. Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Quando ti invita a cena un fratello che per anni ha vissuto alle isole Granatine...

  

  E così è stato: ha riunito la famiglia per festeggiare tre compleanni in uno: il suo, quella di Stephanie, la sua figlia minore nata nello stesso giorno e il mi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Alla Bit 2014 con… “Destinazione Natura” e ” Destinazione Gusto”!!!

  

  Venerdì 14 Febbraio  sono stata alla Borsa Internazionale del Turismo presso i padiglioni della Fiera di Rho. Ho girato con curiosità tra gli  stand delle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Un simpatico pomeriggio con Irene Vella e la sua Scuola Comica di Cucina” –...

  

  Quello di lunedì 24 febbraio è stato un  pomeriggio molto divertente e  piacevole, all’ Hotel Hermitage di Milano per la registrazione della puntata zero del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Un piatto gustoso e raffinato, che ridà un pò di colore a questa piovosa e grigi...

  

  Piove, si alternano giorni di quasi primavera a giorni bui, grigi e piovosi, come quello di oggi, e secondo me un piatto come questo è quello che ci vuole per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• In questo post la più famosa zucca delle fiabe e il più famoso piatto a base di...

  

  C’era una volta, tanto tempo fa, una vedova che aveva due figlie bruttine ed anche un po’ antipatiche. Un giorno sposò un ricco gentiluomo, che aveva una figlia. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Una torta raffinata dal profumo gradevole delle arance…

  

  Una di quelle meravigliose torte invernali preparata con le arance che  con il loro sapore e il loro profumo ne fanno un autentico trionfo di bontà, una di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Ecco una ricetta tradizionale di Moie, una cittadina marchigiana, suggerita dall...

  

  Questa sera ho ricevuto da Daniele  una mail in che mi suggeriva questa gustosa ricetta a base di cicerchia.  Dopo alcune verifiche ho visto che la ricetta e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• La stagione delle zucche sta finendo e ne approfitto per preparare gli ultimi...

  

  il risotto con la zucca, la salsiccia e il tartufo nero… Ingredienti: 350 gr di riso carnaroli, 500 gr di zucca, 1 cipolla, 2 salsicce 1 piccolo tarufo nero... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Adoro le torte salate perché risolvono tante situazioni e sono veloci, gustose...

  

  Oggi non sapevo cosa preparare e in frigorifero non c’era molto, ma con quello che avevo a disposizione ho preparato questa deliziosa torta che è stata un vero... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Più di ieri, meno di domani: un pò di amore nelle nostre vite, a ognuno di noi i...

  

  Il racconto: Regali di San Valentino di Carla Tommasone www.tommasoneromanzi.it Marianna digita rapida sulla tastiera. Vuole completare la trascrizione del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• FFF: food for fighting le tre F di Davide Scabin …

  

  Ovvero, il cibo per combattere le malattie. Quando Paolo Marchi , l’ideatore di Identità Golose sostiene che  ”mai come in un periodo di profonda crisi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Identità Golose 2014: full immersion di ” Una golosa intelligenza”

  

  E’ stata una giornata fantastica quella del 10 Febbraio a Identità Golose, una giornata, come del resto le altre, in cui i grandi chef hanno il loro contributo ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Un piatto invernale veramente stuzzicante…

  

  Il goulash, tipico piatto della tradizione culinaria ungherese, è  la zuppa che i mandriani cucinavano, dentro un grande paiolo messo sopra un fuoco a legna... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Un piatto alla “pureta”, ma che di povero non ha proprio nulla…

  

  Nell’Alto -Medio Adriatico le vongole ( dette “poveracce”  o “purazze”)  sono pescate in grandi quantitativi con le “vongolare” delle apposite barche da pesca... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Una soffice golosità per cominciare bene la giornata…

  

  La scorsa estate ho preparato una grande scorta di marmellate, per l’inverno  tra cui quella di albicocche che è tra le più classiche e le più gradite. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Ho voglia di una buona michetta…

  

  La michetta, o rosetta come è comunemente chiamata in altre zone d’Italia, è il tipico panino milanese, quasi vuoto all’interno, dalla consistenza quasi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Il pollo al sale con le erbe aromatiche: un secondo sfizioso e molto saporito,...

  

  La cottura al sale è una delle tecniche di cottura più antiche, e tra le più apprezzate da chi ama una cottura senza grassi. La copertura di sale  fa si che la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• E per oggi, un gustoso dolcetto tipico del Carnevale…

  

  Le castagnole,  con gli anici verdi di Castignano, al forno… Ingredienti:  200 gr. di farina, 200 gr. di acqua, 2 cucchiai di zucchero,  5 uova, 50 gr. di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE