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ULTIMI ARTICOLI (406)

• Finger Food: Spiedino di scaloppine al porto con semi di sesamo e prezzemolo...

  

  Bicchierini Finger Food by Scatolificio Venezia Ieri sera ho preparato delle ottime scaloppine al porto, è un piatto che cucino spesso, facile da fare, veloce... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 marzo 2012 CUCINA, PER LEI

• Tagine di pesce leccia, con spezie profumate, pomodoro pomodoro e erbette

  

  Ecco una ricetta davvero gustosa, profumata di spezie e del fresco delle erbette, l’idea come sempre nasce quasi spontaneamente mentre mi recavo a far spesa,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 marzo 2012 CUCINA, PER LEI

• I dolci per Ginevra: Muffins al cioccolato bianco

  

  Da sempre i muffins sono il dolce preferito di Ginevra, si può dire che non c’è giorno che non dica la fatidica frase “Papà facciamo i muffins?” e ogni volta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Bocconcini di pollo in burro di cacao con santoreggia, dragoncello e semi di...

  

  Era un po’ di tempo che volevo provare in cucina il burro di cacao, l’avevo sempre immaginato associato al cioccolato, ma dopo aver letto le sue... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 marzo 2012 CUCINA, PER LEI

• Gamberoni saltati con aneto e salsa di ostriche al profumo di lime e cardamomo...

  

  Quella di oggi è una ricetta veramente semplice da preparare ma vi assicuro ricca di sapori e profumi orientali, la preparo molto spesso, cambiando di tanto i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Un ottimo finger food: palline di robiola con uova di aringa, aneto e erba...

  

  Ecco una semplice ricetta per un finger food davvero gustoso. Era un po' di tempo che volevo usare le uova di aringhe, le trovo meno salate e più dolci... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 marzo 2012 CUCINA, PER LEI

• Il pesce e le spezie orientali: spiedini di salmone, cernia e gamberi al curry...

  

  Adoro i piatti in cui il pesce prende profumi e sapori di spezie orientali, in particolare dei vari tipi di curry, li trovo deliziosi, gustosi e validi per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 marzo 2012 CUCINA, PER LEI

• Il barbecue in casa: bistecca di sottofiletto con erbette, miele, salsa di soia...

  

  Adoro la carne fatta alla griglia su di un bel barbecue, il problema è che nella casa nuova non posso accendere fuochi sul terrazzo altrimenti mi troverei subit... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 marzo 2012 CUCINA

• Carne dolce carne: scaloppina di vitellone al grano saraceno e liquore Strega

  

  Quando ho pensato a questa semplice ricetta mi è subito venuto in mente che poteva quasi sembrare un cocktail.... avevo acquistato delle fettine di vitellone... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 marzo 2012 CUCINA, PER LEI

• Insalata di nervetti di vitello con noci verdi in agrodolce e prezzemolo riccio

  

  Chi mi segue da più tempo si sarà accorto che pubblico molto spesso ricette a base di carne utilizzando come taglio il cosiddetto quinto quarto, ovvero le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 marzo 2012 CUCINA, PER LEI

• Le insalate: rucola, noci, pomodori secchi e robiola

  

  Ogni tanto mi piace curiosare indietro nel blog, in cinque anni e mezzo ho pubblicato oltre 700 ricette e lo ammetto alcune me le sono anche dimenticate, così... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 marzo 2012 CUCINA, PER LEI

• Variazioni sulla cucina ligure: La buridda di totani con piselli e senape nera

  

  Era un bel po' che non preparavo una buridda, un tipico piatto ligure a base solitamente di seppie, lo avevo persin postato parecchio tempo fa qui diciamo agli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 marzo 2012 CUCINA, PER LEI

• Il viola: torta di formaggio fredda ai frutti di bosco - The purple Cheese Cake

  

  In questi giorni di breve anticipo della primavera nella piccola casa ci è venuta voglia di colore, sarà perché in giro si vedevano le primule dai mille colori ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2012 CUCINA, PER LEI

• La carne cruda: tartare di vitello con pomodori ciliegini semi secchi e ananas

  

  Questa ricetta semplice e veloce da preparare nasce da un'idea che da un po’ di tempo mi frulla per la mente cioè abbinare alcuni frutti alla carne o al pesce,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Formaggio fresco Linea Osella alla piastra con pesto rosso di pomodorini...

  

  L'altra sera aprendo la confeziona dell'ottimo formaggio fresco Linea di Osella mi sono accorto che la carta interna recitava il seguente invito "provala anche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• 101 motivi per cui è veramente bello vivere a Genova

  

  Tempo fa ricevetti via mail questo elenco di motivi per cui è veramente bello vivere a Genova, subito non gli diedi molta importanza, poi alcuni giorni fa,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 marzo 2012 DIARIO PERSONALE, NORD ITALIA, VIAGGI

• Arista di maiale alla santoreggia con cipolline borettane al miele in agrodolce

  

  Quella che presento oggi è una ricetta che preparo spesso, la Fra adora queste cipolline fatte in agro dolce con un ottimo miele di acacia, rimango davvero... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 febbraio 2012 CUCINA, PER LEI

• una ricetta per le fredde serate invernali: Zuppa di orzo e legumi con pancetta...

  

  Non so se capita anche a voi ma quando rientro la sera a casa dopo aver percorso la strada nel gelo invernale, ho bisogno di un comfort food, ovvero di una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 febbraio 2012 CUCINA

• Trancio di pesce spada con olio al tartufo bianco - mari e monti in un matrimoni...

  

  Quella di oggi è una delle ricette più veloci tra quelle che ho pubblicato finora, pochi minuti di cottura e i piatto è bello che pronto. Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 febbraio 2012 CUCINA, PER LEI

• Gamberi rosa con noci verdi sott'olio, pomodori semi secchi in emulsione di...

  

  Ci son ricascato.... un altro dei miei titoli così lunghi tanto da poter essere la ricetta stessa... è che non ho trovato un titolo per questa ottima insalata d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 febbraio 2012 CUCINA, PER LEI