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L'Antro dell'Alchimista
http://www.antroalchimista.com/
Perché questo nome? Che c'entra l'alchimia? Perché qui ci si occupa di un aspetto assai importante della vita che prevede la trasformazione della materia. Da materia a cibo. Occhio, qui non si parla di cottura ma di cucina. Non si parla di cibo semplicemente come nutrimento, ma di cibo per godere del peccato di gola. Qui la materia si trasforma, per generare energia, energia positiva, le ricette vengono ideate per allietarci, nutrire il corpo e lo spirito.
ULTIMI ARTICOLI (584)
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Pops di Colomba
Insomma esteticamente non sono il massimo, ma chi mi conosce sa che io e le decorazioni, anche le più puerili, viaggiamo su binari paralleli e opposti. Leggere il seguito
Pubblicato il 21 aprile 2012 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Carpaccio di Manzo in Salsa di Senape e Fiocchi di Sale Nero di Cipro
Piatto Colì E oggi come promesso inauguro la sezione Dukan. Inutile dire che sono molto felice dei risultati che sto ottenendo, inoltre considerando che sono... Leggere il seguito
Pubblicato il 20 aprile 2012 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Tortine Semplici alla Ricotta
Quando le ho viste da lei è stato amore a prima vista tanto da farmi mettere subito all’opera. Mi serviva giusto una merenda per la domenica pomeriggio e i... Leggere il seguito
Pubblicato il 18 aprile 2012 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
"Fornelli da Chef": il concorso dei Fratelli Carli
L’iniziativa si chiama “Fornelli da Chef”, un progetto firmato Fratelli Carli che vuole promuovere l’eccellenza in cucina.In cosa consiste questo progetto? Leggere il seguito
Pubblicato il 16 aprile 2012 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Käsetorte
Chi mi segue anche sulla pagina di FB ha già visto in anteprima la foto di questa delizia! Uno tra i miei dolci preferiti quando sono in Austria, ma qui non... Leggere il seguito
Pubblicato il 15 aprile 2012 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
YouTown Pistoia – Ristorante Meglio Palaia presenta Ravioli di Ricotta e...
Condividi L'interno del Ristorante Meglio Palaia Da oggi l’Antro inizia una nuova collaborazione con il portale YouTown Pistoia. Leggere il seguito
Pubblicato il 13 aprile 2012 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Pastiera Napoletana
E infine l'ultima ricetta pasquale, lei: sua maestà la Pastiera. Forse qui a casa il taglio della pastiera è il momento più atteso in assoluto del pranzo di... Leggere il seguito
Pubblicato il 12 aprile 2012 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Colombelle
Io sono sempre quella che arriva con l’ultimo treno e mi prendo ancora qualche giorno di tempo per postare la “produzione” pasquale. Oggi vi parlo delle... Leggere il seguito
Pubblicato il 11 aprile 2012 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Colomba Salata
L'idea era quella di stare in silenzio stampa sino a domani, ma questa delizia devo proprio farvela vedere! La Colomba Salata che ho letto qualche giorno fa... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 aprile 2012 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Buona Pasqua!!!
Oggi non una ricetta ma tante ricette tutte insieme mentre l’Antro si concederà qualche giorno di riposo. Una raccolta di Pasqua di tutte le ricette presentate... Leggere il seguito
Pubblicato il 07 aprile 2012 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Pizzoccheri ai Carciofi
Pirofile Colì Io i carciofi li adoro! In questo periodo li metto ovunque, antipasti, primi, secondi, contorni… mi manca solo di studiare qualche ricetta... Leggere il seguito
Pubblicato il 06 aprile 2012 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Casatiello
Solitamente a Pasqua “rinasce” l’appettito. Si arriva “affamati” dal digiuno della quaresima già pregustando una tavola pasquale riccamente imbandita, per non... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 aprile 2012 CUCINA, RICETTE -
Pizzette di Paperino
Ma capitano anche a voi quelle giornate in cui non vi va di preparare proprio nulla? Nemmeno un quattro salti in padella? Nemmeno un piatto di pasta con un... Leggere il seguito
Pubblicato il 04 aprile 2012 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Ghiacciolo Cremoso al Puffo
Ceramiche MV% Ceramics Design "Mamma come hai fatto a fare il ghiacciolo blu?" "Oggi è passato sul davanzale un puffo, l'ho preso, l'ho frullato nel bimby... Leggere il seguito
Pubblicato il 03 aprile 2012 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Ghiacciolo cremoso al profumo di fiori d’arancio
Ceramiche MV% Ceramics Design Le idee folli mnascono nel dormiveglia! Un ghiacciolo cremoso che richiamasse il gusto della pastiera. Si può fare? Certo che... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 aprile 2012 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
ChocoCocco Cupackes
Oggi dovevo raccontarvi degli “zukini” di pasqua, ma siccome mi sono alzata da poco (il sonno del mattino è sacro!) vi parlo di cupcakes, tormentone cupcakes e... Leggere il seguito
Pubblicato il 01 aprile 2012 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Crostino con Salsiccia e Pecorino
L’altro giorno ho pranzato qui con Alda (chi mi segue su FB sa già tutto). Un pranzo memorabile, d’altronde Nonna Rosa è una garanzia, oltre a essere uno dei... Leggere il seguito
Pubblicato il 30 marzo 2012 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Mini Hot Dog
Pranzo al volo? Merenda golosa? Buffet di compleanno? Happy Hour? A voi la scelta del momento migliore per addentare un mini hot dog. La ricetta dei panini è... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 marzo 2012 CUCINA, RICETTE -
I Corolli e i dolci di Pasqua nella tradizione senese
Oggi parliamo dei dolci della Pasqua nella tradizione senese. Questo mio articolo è in uscita a breve sul prossimo numero della rivista “Val d’Orcia Terra... Leggere il seguito
Pubblicato il 26 marzo 2012 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Red Velvet Cupcakes
Per il compleanno di Junio non potevo non preparare “qualche” (leggasi una quarantina) cupcakes. D’altronde in questo periodo sono in fissa con questi... Leggere il seguito
Pubblicato il 23 marzo 2012 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD