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L'Antro dell'Alchimista
http://www.antroalchimista.com/
Perché questo nome? Che c'entra l'alchimia? Perché qui ci si occupa di un aspetto assai importante della vita che prevede la trasformazione della materia. Da materia a cibo. Occhio, qui non si parla di cottura ma di cucina. Non si parla di cibo semplicemente come nutrimento, ma di cibo per godere del peccato di gola. Qui la materia si trasforma, per generare energia, energia positiva, le ricette vengono ideate per allietarci, nutrire il corpo e lo spirito.
ULTIMI ARTICOLI (584)
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Pandorini Bordelais al Cacao
Oggi una ricetta-non-ricetta, ovvero come riciclare l’impasto del pandoro in esubero. La ricetta che utilizzo per il pandoro è per uno stampo da circa 3 litri,... Leggere il seguito
Pubblicato il 15 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Pandoro al Cacao
Devo proprio arrendermi al fatto che in questa casa, a parte la sottoscritta, sono tutti pandoristi. E così anche quest’anno abbiamo già sfornato il... Leggere il seguito
Pubblicato il 11 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Ricciarelli al Cacao e Fior di Sale
Le ricette per il pranzo di Natale non possono non contemplare i Ricciarelli! Ogni anno a Natale, come da tradizione, nella cucina dell’Antro si sfornano... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Biscotti con Farina di Avena e Gocce di Cioccolato
Avete mai provato a fare i biscotti con la farina d’avena? Io sì e devo dire che sono piaciuti molto. Ottimi per la prima colazione, ma anche da... Leggere il seguito
Pubblicato il 01 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Tortellini al Forno Gratinati
Veramente avrei voluto postarvi un’altra ricetta di biscotti, ma per spezzare un po’ e cambiare completamente genere oggi, come potete vedere dalla foto, andiam... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 novembre 2014 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Zimtsterne (Stelline alla Cannella)
Ancora un post dove vi parlo di dolcetti natalizi, biscotti per essere precisi. Come ormai avrete capito, in questo periodo dell’anno, adoro proprio tanto... Leggere il seguito
Pubblicato il 26 novembre 2014 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Focaccette di Kamut al Parmigiano
Oggi impastiamo e ci deliziamo con delle focacce tonde e saporite. Avete presente quelle focacce ancora calde che si compravano dal fornaio prima di entrare a... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 novembre 2014 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Biscotti alla Panna Montata con Cacao, Rum e Cocco
Si sa che avvicinandosi il Natale si fanno le prove generali dei biscottini da regalare come strenna natalizia. Quelli che ho provato ieri sono dei deliziosi... Leggere il seguito
Pubblicato il 21 novembre 2014 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Zucchine Ripiene di Tonno in Salsa di Pomodoro
Ho sempre fatto le zucchine al forno ripiene di carne, poi l’altro giorno Junio mi ha chiesto di provare a farle con il tonno e, per la serie piccoli cuochi... Leggere il seguito
Pubblicato il 19 novembre 2014 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Vanillekipferl
I Vanillekipferl sono dei delicatissimi biscottini, dalla caratteristica forma di mezzaluna, fatti di burro, farina e mandorle profumati alla vaniglia. Sono... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 novembre 2014 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Torta al Latte Caldo - Hot Milk Sponge Cake
Una ricetta “furbissima” trovata da lei: la torta al latte caldo. Provata, riprovata e fatta già diverse volte perché è una torta che piace! Leggere il seguito
Pubblicato il 14 novembre 2014 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Polpette al forno di Tonno e Ricotta
Piatto Cairo di Vega Quando ho visto questa ricetta da lei ho capito subito che questa ghiottoneria sarebbe stata una splendida idea per pranzo. Io però,... Leggere il seguito
Pubblicato il 12 novembre 2014 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Grissini Veloci con Sesamo e Parmigiano
La ricetta di questi grissini veloci l’ho trovata da lei e mi è piaciuta talmente tanto da mettermi subito al lavoro. Rispetto alla ricetta originale di Federic... Leggere il seguito
Pubblicato il 10 novembre 2014 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Pizza Alta con Lyoner, Cipolla e Parmigiano
Una pizza buona, alta e morbida proprio come quella del fornaio. Cotta in teglia nel forno di casa seguendo come sempre la ricetta della pizza alta delle Sorell... Leggere il seguito
Pubblicato il 07 novembre 2014 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Tortine Integrali con Mele e Miele di Arancio
Un morbido dolce di mele è perfetto per questa stagione tardo autunnale. Piccole tortine integrali profumate di mele e miele di arancio, ottime per iniziare la... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 novembre 2014 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Polpette al Forno di Zucchine e Crescenza
Oggi piovono polpette! Sì delle ghiottissime polpette di zucchine in versione light, ovvero cotte al forno, senza però nulla levare al gusto e alla... Leggere il seguito
Pubblicato il 03 novembre 2014 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Scheletrini al Cacao
L’idea per questi biscotti arriva dritta dritta dall’album che ho creato con le migliori foto e idee scovate su Pinterest per la festa di Halloween. Leggere il seguito
Pubblicato il 31 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Wurstel Mummia
Una delle ricette preferite dai bambini per la giornata di Halloween. Terrificanti ma golose mummie di wurstel da intingere in un’infuocata ketchup! Et voilà... Leggere il seguito
Pubblicato il 29 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Muffins di Halloween
Faccio outing e ammetto che adoro la festa di Halloween! Chi mi segue sulla mia pagina di FB avrà sicuramente visionato l’album fotografico con un sacco di... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Piadizza al Tonno e Cipolle
Oggi una ricetta non ricetta. Una ricetta semplicissima, ma assai golosa: la Piada Pizza. Quando me l’hanno servita la prima volta durante l’aperitivo l’ho... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD