Laviadelgusto
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Testardo, ottimista, inguaribile romantico. Adoro mangiare, nel caso non l'aveste ancora notato, meglio se in buona compagnia.
I MIEI BLOG
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La Via del Gusto
http://laviadelgusto.wordpress.com/
Una passione sfrenata per il cibo e tutto ciò che lo riguarda, mi porta a condividere con più persone possibili le emozioni che un buon piatto, un aroma, un buon bicchiere di vino possono dare, contribuendo a nutrire e gustare lo spirito della vita.
L’anima del Blog, vivrà delle sensazioni che ognuno di noi riuscirà a provare o ha provato durante il cammino nel “Gusto”.
ULTIMI ARTICOLI (95)
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Scottata di tonno profumata alle erbe & Maionese al wasabi
“Dimmi cosa ne fai del cibo che mangi”, mi disse una volta, “e ti dirò chi sei. Alcuni lo trasformano in grasso ed escrementi, altri in lavoro e buonumore, e... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 settembre 2012 CUCINA -
Gazpacho pomodoro & melone con chips di Parma
Non riesco a sopportare quelli che non prendono seriamente il cibo.Oscar Wilde E per fortuna chi lo prende seriamente c’è. Anzi dedicato a tutti quelli che il... Leggere il seguito
Pubblicato il 15 agosto 2012 CUCINA -
Tartare di filetto di manzo & ovetto di quaglia su emulsione di bufala
“Ed è qualcosa da cui non puoi scappare. Il mare.Il mare incanta, il mare uccide, commuove , spaventa, fà anche ridere, alle volte, sparisce, ogni tanto, si... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 luglio 2012 CUCINA -
Fiori di zucca pastellati alla birra ripieni di Bufala & pinoli & terrina di...
Frei tag oggi (giorno libero:))…e meno male! L’estate ancora non arriva, la primavera ci sta provando ma ancora se la deve vedere con l’autunno che a sprazzi... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 maggio 2012 CUCINA -
Focaccia alle fragole & mascarpone
…Voglia di riposo, voglia di staccare, voglia di dormire, voglia di sole, voglia di mare,voglia di estate, voglia di caldo, voglia di chiudere gli occhi,... Leggere il seguito
Pubblicato il 12 maggio 2012 CUCINA -
Capesante con asparagi & citronette alla senape
Alti e bassi nell’umore, sarà il tempo? Un giorno quasi nevica, il giorno dopo ci sono 20° e l’altro ancora piove, sono un po’ metereopatico in effetti e... Leggere il seguito
Pubblicato il 25 aprile 2012 CUCINA -
Panna cotta lime e vaniglia con compotte di fragole
Fine settimana intenso…tanto lavoro ma tanto!!! E una 2 notti, venerdì e sabato, da ricordare (almeno fosse ), avete presente il risveglio nel film “una notte d... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 marzo 2012 CUCINA -
Lasagnetta di pesce spada & zucchine al profumo di menta
Dopo 5 giorni di GRIGIORE, finalmente splende un po’ di sole, non vedo l’ora arrivi la primavera, con i suoi colori e i suoi sapori, sono stanco dell’inverno;... Leggere il seguito
Pubblicato il 15 marzo 2012 CUCINA -
Semifreddo al panettone & limoncello
Casa dolce casa…per ora quella bavarese, ma pur sempre dolce quando rientri a casa dopo una giornata di lavoro…sono seduto sul divano, a fianco Luca col suo... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 marzo 2012 CUCINA -
Pazza Monaco
Eh si eccoci qui…a Monaco per l’esattezza…sono partito dalla mia amata città circa 2 settimane fa, con tanta tristezza nel cuore ma tanto ottimismo e buoni... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 febbraio 2012 CUCINA -
Gattuccio alla cagliaritana : Sa Burrida
C’è un motivo per cui ho scelto questo piatto, a dire il vero ce n’è più di uno…Innanzitutto è un piatto che adoro, mi ricorda l’infanzia, mi piaceva gia da... Leggere il seguito
Pubblicato il 03 febbraio 2012 CUCINA -
Riso nero di Venere con seppiette piselli & gamberi
Domenica di pioggia anche nella città del sole oggi, bè l’inverno è inverno anche qui, fortunatamente dura un pò meno che su al nord . Oggi in teoria mi ero... Leggere il seguito
Pubblicato il 29 gennaio 2012 CUCINA -
Salti in bocca con salvia, pomodorini secchi & pecorino fresco
Capita a volte che ci si ritrovi in casa col frigo mezzo vuoto e che magari arrivino degli ospiti inaspettati…si spera almeno graditi ma basta poco per mettere... Leggere il seguito
Pubblicato il 25 gennaio 2012 CUCINA -
Polenta con speck Alto Adige IGP e sugo al cinghiale
Sono appena tornati i miei dalle vacanze e cosa mi hanno portato…? Mica una felpa un libro o un souvenir qualsiasi ma un bel pezzo di speck e della farina di... Leggere il seguito
Pubblicato il 07 gennaio 2012 CUCINA -
Panna cotta aromatizzata alla vaniglia & salsa di cachi selvatici
Si vede che sono in ferie? Ho ripreso a pubblicare con un pò più di regolarità…mi sa che mi porto anche avanti con il lavoro e mi conservo qualche ricetta per... Leggere il seguito
Pubblicato il 14 dicembre 2011 CUCINA -
Incontri col Gusto…
Inizierei con un saluto a tutte le persone che mi hanno sempre seguito, quelle che mi seguivano e quelle che mi seguiranno…Sempre che qualcuno mi segua, fatemel... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 settembre 2011 CUCINA -
Parmigiana di pesce spada su mousse al basilico
Ultimamente scrivo molto meno del solito, lo so. Gli impegni ormai sono sempre più grandi e il periodo non è stato dei migliori, per l’ennesima volta le cose no... Leggere il seguito
Pubblicato il 20 maggio 2011 CUCINA -
Crostata con marmellata di arance amare, pasta di mandorle & pistacchi
Diciamo che è una fase della mia vita in cui ci sono delle leggere scosse di assestamento (avete presente il terremoto in giappone? Leggere il seguito
Pubblicato il 02 maggio 2011 CUCINA -
Spaghetti con arselle e asparagi selvatici
Metti un giorno di Aprile che sembra Luglio, metti una passeggiata in un posticino in cui non si ferma nessuno , una nuotata, due risate con un amico, due... Leggere il seguito
Pubblicato il 10 aprile 2011 CUCINA -
Tortini cremosi al cioccolato bianco & fragole
Voglio la primaveraaaaaaaaaaaaaaa!!! Lo so sono monotono e ripetitivo ma che ci posso fare se sono sole/mare dipendente? Nell’attesa della primavera cerco un... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 marzo 2011 CUCINA
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