Laviadelgusto

ULTIMI ARTICOLI (95)

• Fettuccine al sugo di lepre

  

  Diciamo che non è un periodo semplice…Il rientro nella mia terra ha portato notevoli cambiamenti nella mia quotidianeità, notizie buone e meno buone ma si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 marzo 2011 CUCINA

• Zucchine tonde ripiene con cuore di dolce sardo al profumo di menta e timo

  

  Sto aspettando con ansia l’esplosione della primavera che tarda ad arrivare, il tempo non riesce a stabilizzarsi… e vabbè aspetteremo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 marzo 2011 CUCINA

• Cinghiale in umido

  

  Bè il trasloco è ufficialmente finito, ringrazio Fabio mio decennale amico per avermi salvato dalle ripetute file alle poste per la spedizione di innumerevoli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 marzo 2011 CUCINA

• Spaghetti con pesto di zucchine & rucola

  

  Ormai il trasloco è alle porte, ancora pochi giorni e lascerò Pisa e la Toscana… E di questo trasloco ne sta risentendo anche il mio frigo, che come me vive all... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 febbraio 2011 CUCINA

• Spaghetti con pesto di zucchine e rucola

  

  Ormai il trasloco è alle porte, ancora pochi giorni e lascerò Pisa e la Toscana… E di questo trasloco ne sta risentendo anche il mio frigo, che come me vive all... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 febbraio 2011 CUCINA

• Mi ritorni in mente…Melanzana ripiena

  

  Metti una domenica di pioggia…Mi ricordo quando ero più piccolo che certi cibi ti cambiavano la giornata (ma forse ancora adesso ), certi cibi ora mi ricordano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 febbraio 2011 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Mi ritorni in mente: Melanzana ripiena

  

  Metti una domenica di pioggia…Mi ricordo quando ero più piccolo che certi cibi ti cambiavano la giornata (ma forse ancora adesso ), certi cibi ora mi ricordano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 febbraio 2011 CUCINA

• San Valentino – Dessert: Pastel de elote en salsa de zabaione – Torta di grano...

  

  Dulcis in fundo…è proprio il caso di dirlo, siamo arrivati al dessert di questo tour de force gastronomico . Vi propongo un dolce; un dolce povero della... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 febbraio 2011 CUCINA

• San Valentino – Secondo: Trancetti di salmone speziati con salsa olandese &...

  

  E siamo giunti al secondo! Ah non l’avevo ancora scritto ma mi sembrava chiaro che le dosi sono per 2 persone anzichè per 4 come quasi sempre . Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 febbraio 2011 CUCINA

• San Valentino – Secondo: Trancetti di salmone speziati con salsa olandese e...

  

  E siamo giunti al secondo! Ah non l’avevo ancora scritto ma mi sembrava chiaro che le dosi sono per 2 persone anzichè per 4 come quasi sempre . Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 febbraio 2011 CUCINA

• San Valentino – Antipasto: Gamberoni con lime & sherry

  

  Amore non è amore se muta quando scopre un mutamento o tende a svanire quando l’altro si allontana. Oh, no! Amore è un faro sempre fisso che sovrasta la tempest... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 febbraio 2011 CUCINA

• San Valentino – Primo: Riso rosso della Camargue & pesce spada

  

  Come primo piatto di questo menù di San Valentino ho scelto il riso rosso della Camargue (la regione francese che lo produce), il riso rosso è un riso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 febbraio 2011 CUCINA

• San Valentino – Antipasto: Gamberoni con lime e sherry

  

  Amore non è amore se muta quando scopre un mutamento o tende a svanire quando l’altro si allontana. Oh, no! Amore è un faro sempre fisso che sovrasta la tempest... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 febbraio 2011 CUCINA

• Pennette gamberi & pomodorini ciliegia

  

  Mi sa che in questi giorni mi butterò sul pesce, ho fatto overdose di carne in quest’inverno, in generale come tutti gli inverni, alla fine mi viene più... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 febbraio 2011 CUCINA, RICETTE

• Torta salata broccoli & patate

  

  Ogni tanto una ricettina veloce veloce…Per chi è sempre di fretta e vuole magari lasciare qualcosa di pronto per quando torna da lavoro… Cosa occorre: 2 patate ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 febbraio 2011 CUCINA

• Crostata crema di limone & meringa

  

  Periodo triste, periodo felice, periodo di cambiamenti, periodo in cui non capisco molto di quello che succede…Ieri è stato anche l’ultimo giorno a lavoro, un p... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 febbraio 2011 CUCINA

• Arista farcita con frittatina di spinaci, pinoli e uvetta

  

  L’influenza si impadronirà di me? Da diversi giorni giochiamo al gatto col topo, prima o poi uno dei due dovrà averla vinta. Fatto sta che non ho nessuna... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 febbraio 2011 CUCINA

• Mousse di banane & banane caramellate con zucchero di canna e rum

  

  Sono tornato poco fa da lavoro sono circa le 3 del mattino e nell’attesa che la digestione faccia il suo corso (ho appena mangiato) cerco di buttare giu... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 gennaio 2011 CUCINA

• Le orecchiette ai broccoli di Piergiulio

  

  Non vedo l’ora finisca questo freddo, non vedo l’ora di inizare a vestirmi normale e non come una cipolla con mille strati; io lo so, un giorno o l’altro migrer... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 gennaio 2011 CUCINA

• Lepre in salmì accompagnata da crostini di pioppini e porcini trifolati

  

  Adoro la cacciagione e la selvaggina (cacciagione animali selvatici da pelo, selvaggina animali selvatici da penna ), adoro il suo sapore forte, deciso…selvatic... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 gennaio 2011 CUCINA, RICETTE