Lianafabi75

ULTIMI ARTICOLI (217)

• Cornetti con Pasta Madre o con Licoli

  

  Ho già pubblicato 2 ricette di cornetti, quelli con pasta brioche con lievito di birra e pasta sfoglia, e quelli briochati con pasta madre. Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Quiche con Asparagi Pancetta e Ricotta

  

  Una quiche molto carina da vedere e dal sapore delicato ma davvero gustoso, con asparagi ricotta e pancetta! Buona come secondo o antipasto. Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Baguette a lievitazione naturale (con Licoli)

  

  Spettacolari queste baguette a lievitazione naturale: croccanti fuori e morbidissime dentro. Vi servirà della pasta madre rinfrescata dal giorno prima, o del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta tipo Barozzi

  

  Una torte golosa, dalla consistenza così morbida...umida...cosi cioccolatosa...e profumata....al caffè grazie all'ingrediente segreto: i fondi di caffè. Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Fusilli Panna e Prosciutto e Limone

  

  Una ricetta classica: prosciutto e panna, resa più fresca e insolita grazie al limone che ci sta davvero bene! Da provare assolutamente, con qualsiasi formato d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Pane con Licoli

  

  Morbido,ma con una crosticina croccante, profumato, e dura per giorni senza seccare! Io amo il pane a lievitazione naturale!INGREDIENTI: 1100 g di farina tipo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Peperoni con Mollica

  

  E dopo avervi presentato le versioni facili in pentola a pressione e in microonde ecco che con un passo indietro vi presento la versione tradizionale dei... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta di Rose a lievitazione naturale

  

  La Torta di Rose si fa arrotolando un impasto di simil pasta brioche farcito con crema, nutella, marmellata o frutta secca, affettando il rotolo e disponendo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Riso al Forno con Prosciutto e Piselli

  

  Un primo gustosissimo e allo stesso tempo, semplice e rapido da preparare. Si può cucinare anche il giorno prima per poi infornarlo prima di servirlo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Involtini di Melanzane con Salame e Formaggio

  

  Estate: la stagione delle melanzane, ecco una nuova ricetta per servirle come antipasto: delle melanzane grigliate arrotolate ad involtino con del salame e del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Plumcake salato alle Olive

  

  Questo plumcake è ottimo da servire affettato al posto del pane, o come aperitivo o per antipasto. Reso gustoso dalle olive (più sono saporite e condite meglio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Spezzatino di Vitello con Peperoni e Olive (in Pentola a Pressione, Acticook...

  

  Un secondo di carne con contorno di peperoni ed olive, rapido da cucinare in appena 30 minuti. INGREDIENTI per 4: 5 peperoni gialli15 olive nere1 cucchiaio di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Pizza con Licoli (non rinfrescato).

  

  Il licoli non rinfrescato non si chiama esubero come succede con la pasta madre, perchè il licoli è sempre licoli....comunque prima di fare il pane o delle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Insalata di Pollo rapida (in Pentola a Pressione, Acticook Lagostina)

  

  Adatta a questa calda estate: l'insalata di pollo resa velocissima grazie alla cottura del pollo in pentola a pressione in pochi minuti. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Pizza con Pasta Madre 2.0

  

  Ecco provata una nuova versione di pizza a lievitazione naturale con metà farina debole, una comune 00 e metà forte (manitoba) e una idratazione di circa il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Pane con Kamut a lievitazione naturale

  

  Questa è la terza ricetta di pane con farina di kamut che provo. Ottima, e abbastanza rapida, se però non si ha il tempo di seguire le varie fasi di lievitazion... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Panini Tabatiere (Tabacchiera) con Lievito Madre

  

  I Panini Tabatiere, direttamente da una ricetta francese tratta da questo sito . La ricetta è un pò laboriosa, ma Se volete dei panini diversi, croccanti e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Crostata in Zona con Farina di Lupini.

  

  Una crostata Zonica davvero molto buona, da farcire con la confettura che più vi piace. INGREDIENTI per 1 crostata di 25 cm + 1 crostatina di 10 cm . Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Crackers alla Curcuma con esubero di lievito madre.

  

  Buonissimi e velocissimi! in più la ricetta è utile per smaltire la pasta madre non rinfrescata. Si conserverebbero bene in scatole di latta, se non finissero i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Pane integrale con Pasta Madre

  

  Un pane tutto integrale con crosta croccante e mollica ben alveolata, da fare lievitare per 6-8 ore a temperatura ambiente o almeno 12-15 ore in frigorifero. Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 maggio 2015 CUCINA, RICETTE