Lillybaz

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• Centrifugato di mele arance carote sedano zenzero

  

  Continua la serie di centrifugati, visto la stagione fredda e sapendo l’utilità delle vitamine contenute in frutta e verdura, per combattere l’influenza, tutte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Meringa francese (meringhette)

  

  INGREDIENTI 150 gr di albumi 300 gr zucchero semolato ( divisi in 150 + 150 ) Per le dosi è semplice, basta pesare gli albumi e pesare il doppio di zucchero... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Pane integrale ai pistacchi (senza impasto)

  

  Ho preparato questo pane a lunga lievitazione ma senza dover impastare, con la tecnica di Jim Lahey Devo sempre ringraziare Vittorio del blog Viva la Focaccia”... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta ripiena di mele mandorle uvetta con glassa al limone

  

  Questa ricetta mi è stata data dalla mia vicina di casa una signora tedesca, io la trovo fantastica !!!!! INGREDIENTI PER UNA TEGLIA DI 26 CM 350 gr farina 00... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Centrifugato di mele sedano cetriolo e kiwi

  

  Dopo le feste utile depurarsi un po’, ottimo e gradevole questo centrifugato depurativo, si accompagna perfettamente a una cena leggera INGREDIENTI PER 2 PERSON... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Rotolo di patate bietole e formaggio

  

  INGREDIENTI PER 4 PERSONE 600 gr di patate lessate 200 gr di farina 00 30 gr di parmigiano 1 uovo Sale, pepe 300 gr di bietole lessate e tritate e passate al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Zuppa inglese con il panettone (riciclo)

  

  Una maniera golosa per riciclare il panettone o il pandoro avanzati dalle feste INGREDIENTI PER 2 PERSONE 2 /3 fette di panettone Alchermes liquore Cioccolato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Mini plumcake di mele

  

  INGREDIENTI PER 6 PLUMCAKE 180 gr di farina 00 120 gr zucchero 120 ml di olio di semi di mais 2 uova 2 mele 125 gr di yogurt bianco 1 bustina di lievito per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Tagliatelle allo zafferano e curcuma con sugo di porcini secchi

  

  INGREDIENTI PER 2 PERSONE 200 gr farina 00 ( più un po ‘ di supporto) 2 uova 2 bustine di zafferano 1 cucchiaino di curcuma 3 cucchiai di acqua calda SUGO 30... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Vellutata di lattuga e crostini al parmigiano

  

  Una crema veramente veloce e delicata INGREDIENTI PER 4 PERSONE 2 cespi di lattuga grandi 1 cipolla 50 gr di burro 250 /300 ml di brodo vegetale 150 ml di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Cotoletta farcita prosciutto e mozzarella

  

  INGREDIENTI PER 2 PERSONE 2 fette di carne sottili ( vitello, maiale, o petto di pollo o tacchino a piacere) 1 uovo Farina 00 Pane raffermo grattugiato COPERTUR... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Pan bauletto integrale

  

  Ricetta splendida del blog “Viva la focaccia”, ho adoperato delle fantastiche farine di grano italiano macinata a pietra INGREDIENTI 230 gr farina 0 230 gr... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Brutti ma buoni nocciole e cioccolato (doppia cottura)

  

  INGREDIENTI 125 gr di nocciole 150 gr zucchero 20 gr cacao amaro 2 albumi In una ciotola verso gli albumi con un po’ più della metà della dose di zucchero... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Tagliatelle bicolore con broccoletti tonno e pinoli

  

  INGREDIENTI PER 2 PERSONE 200 gr di tagliatelle 200 gr di broccoletti lessati 2 filetti di tonno sott’olio 30 gr di pinoli Peperoncino Sale Olio extravergine 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Plumcake con broccoletti prosciutto e formaggio

  

  Servito tiepido o freddo come antipasto o come accompagnamento a salumi e formaggi, un modo per far mangiare la verdura ai bambini, con questo impasto potete... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta matta con noci e gocce di cioccolato

  

  Torta veloce e morbidissima, se non avete la farina auto lievitante potete adoperare la farina 00 e un cucchiaino di bicarbonato INGREDIENTI 170 gr farina auto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Crespelle verdi con zucca spinaci ricotta e crema di lattuga

  

  Vi propongo una vecchia ricetta della ” Cucina Italiana”, se amate la zucca questa è una splendida ricetta con vari passaggi ma potete dividere il lavoro in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Crespelle verdi agli spinaci (base)

  

  INGREDIENTI PER 8 CRESPELLE (24 cm di diametro) 200 gr di farina 00 50 gr di spinaci lessati e strizzati 3 uova 400 gr di latte Sale Rompo le uova in una ciotol... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Sformatini di cavolfiore con fonduta al parmigiano e pancetta croccante

  

  I vegetariani dovranno solo eliminare la pancetta INGREDIENTI PER 6 PERSONE 1 cavolfiore medio lessato (1200 gr) 250 ml di latte 25 gr farina 00 25 gr burro 50... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Spezzatino con cappello da prete e polenta bianca

  

  Questo taglio di carne bovina è adatto per spezzatini, brasati, bolliti, intarsiato e ricco di collagene che si scioglie in cottura lasciando la carne... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE