Lillybaz

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• Scaloppine ai funghi

  

  INGREDIENTI PER 4 PERSONE 400 gr di fettine di vitello 500 gr di champignon 1 spiccio di aglio 30 gr di burro 3/4 cucchiai di farina Olio extravergine Prezzemol... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Pasta sfoglia

  

  Qualche settimana fa ho partecipato ad un corso tenuto dal Maestro pasticcere Marco Zuanelli proprietario della pasticceria “Él Pastiser” a Salò Ho sempre volut... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Riso venere con verdure croccanti e chicche di caprino ai due sesami

  

  INGREDIENTI PER 2 PERSONE 1 carota 1 zucchina 1 porro 1 costa di sedano 200 gr di riso Venere Olio extravergine Sale, pepe Prezzemolo 1 caprino Semi di sesamo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Sbriciolata integrale con marmellata di fichi

  

  INGREDIENTI 200 gr di farina integrale 200 gr farina 00 110 gr di burro 1 uovo intero 2 tuorli 150 gr di zucchero 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Polenta con cuore morbido di gorgonzola e sugo alla salsiccia

  

  INGREDIENTI PER 2 PERSONE LA POLENTA 1 litro di acqua 200 gr di farina di mais ( ho adoperato il fioretto, ma è ottima anche la farina di Storo) Sale grosso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• La zebbra nascosta (torta morbida da colazione)

  

  Molto tempo fa ho visto preparare questa torta in un programma televisivo e mi ero segnata la ricetta, adesso sfogliando i miei appunti l’ho trovata, poi mi è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Corona di pan bauletto integrale al salmone porri e fontina

  

  Un ottimo antipasto o secondo piatto accompagnato da un bicchiere di Prosecco ghiacciato, sistematelo al centro tavola e condividetelo con i vostri ospiti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Tomini e pere grigliate con lattughino noci e mostarda di cremona

  

  Non sempre si ha tempo per cucinare ricette elaborate, un piatto veloce ma gustoso può risolvere una cena !!! Oppure anche solo per voi per coccolarvi un po’... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Crema pasticciera vegana con composta di mele e pere alla cannella

  

  Ottima anche per i non vegani, molto leggera, priva di uova INGREDIENTI PER 4 PORZIONI LA CREMA 400 ml di latte di soia 75 gr di zucchero integrale di canna 30... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Maionese senza uova e latte (vegana )

  

  La finta maionese è adatta agli intolleranti alle uova, al latte e per i vegani INGREDIENTI 100 ml latte di soia 200 ml di olio di semi di mais o girasole... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• “carbonara” con salsiccia

  

  Un ottima alternativa alla solita carbonara, piatto davvero gustoso!!!!! INGREDIENTI PER 4 PERSONE 360/ 400 gr di spaghetti 2 salsicce Mezza cipolla 2 uova... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Rotolo dolce al cacao con ricotta gocce di cioccolato e pere

  

  Dolce semplice, morbidissimo, buonissimo!!!! INGREDIENTI 4 uova (a temperatura ambiente) 120 gr di zucchero 60 gr di farina 20 gr di fecola di patate 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Cotolette di sedano rapa

  

  Un ottima alternativa alle solite melanzane o zucchine fritte!!!! Questo ortaggio forse poco conosciuto dal gusto che richiama appunto il sedano si presta per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Crema di amaretti con cioccolato fondente (dolce al cucchiaio)

  

  INGREDIENTI PER 6 PERSONE 3 uova 250 gr di mascarpone 75 gr di zucchero 150 gr di amaretti Mezzo bicchierino di liquore alla mandorla o amaretto(facoltativo)... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• “pane” indiano roti o chapati

  

  Siete rimasti senza pane? Niente paura!! Farina e acqua ci sono sempre in casa, a prima vista potrebbe sembrare la nostra piadina, ma è molto più digeribile... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Maionese al tartufo

  

  Volete una maionese soffice, compatta e saporita!!!! Niente di più facile e veloce (veramente 5 minuti) preparare la maionese in casa, si può aromatizzare a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Plumcake salato con solo albumi salsiccia e formaggio

  

  Quando avanzano gli albumi per non fare i soliti biscotti questa è una ricetta che mi ha veramente stupito per la sua morbidezza e gusto Ottimo per un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Orzotto al radicchio rosso

  

  INGREDIENTI PER 2 PERSONE 250 gr di orzo Brodo vegetale (sedano, carota, cipolla, prezzemolo) 1 cespo di radicchio rosso piccolo 50 gr di pancetta Mezza... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Pan brioche

  

  Morbido e soffice questo pan brioche adatto alla colazione perché poco dolce, perfetto con la marmellata, se non mettete lo zucchero in superficie potete... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Biscotti di frolla alle nocciole farciti alla nutella

  

  INGREDIENTI PER 28 BISCOTTI 500 gr di farina 00 120 gr di zucchero semolato 150 gr di burro 100 gr di nocciole 1 uovo 1 bustina vi vanillina 1 cucchiaino di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 settembre 2014 CUCINA, RICETTE