INGREDIENTI PER 28 BISCOTTI
500 gr di farina 00
120 gr di zucchero semolato
150 gr di burro
100 gr di nocciole
1 uovo
1 bustina vi vanillina
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 bicchiere di latte
Nutella per farcire
Zucchero a velo per spolverizzare
Tutte le fasi per la preparazione della pasta frollle le trovate sul mio blog
Pasta frolla alle nocciole( base)
Tolgo il panetto dal frigorifero, che avevo ottenuto mescolando e lavorando insieme tutti gli ingredienti facendo riposare il panetto almeno 1 ora in frigorifero
Taglio un pezzo di pasta, meglio lavorarne poca per volta per non scaldarla troppo
Con un matterello la stendo dello spessore di circa 3 mm
Poi scelgo la misura che preferisco, io ho comperato degli stampi utilissimi per fare ravioli, panzerotti , biscotti
Con un anello coppa pasta taglio dei cerchi grandi come lo stampo che ho scelto
Apro il mio stampo e lo infarino leggermente
Appoggio il disco di pasta
Al centro metto un cucchiaino di Nutella
Poi chiudo lo stampo pressando un po’ per sigillare bene, se non avete lo stampo chiudeteli semplicemente sigillandoli con i rebbi di una forchetta
Apro e il mio raviolo gigante è pronto
Lo tolgo delicatamente, controllo che sia ben sigillato
Li preparo tutti e li dispongo su una placca rivestita di carta forno e cuocio a 180 gradi per circa 20 minuti, finché sono ben dorati
Tolgo dal forno e li spolverizzo con zucchero a velo e li lascio raffreddare
Se riuscite a salvarne alcuni, potete conservarli in una scatola di latta
Buoni, profumatissimi, croccanti fuori e con un cuore morbido all’interno
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
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