Lisbeth

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• Pollo thai con green curry paste

  

  Questa è una ricetta da chef. Nel senso che mi è stato proprio dato da uno chef. Questo chef. Prima me l'ha preparato e fatto assaggiare, e poi, siccome m'era... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 aprile 2013 CUCINA, RICETTE

• Zucca e porri profumati al timo

  

  Contorno facile e veloce, preparato in maniera estemporanea soprattutto per far fuori l'ultimo mezzo chilo di zucca che tenevo pulita e tagliata in freezer, e u... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 aprile 2013 CUCINA, RICETTE

• Pasqua 2013: 3 in 1

  

  E siamo sopravvissuti anche a questa Pasqua da poco trascorsa. Come anticipato, ho fatto la pastiera e il babà rustico. Sono rimasta molto soddisfatta da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 aprile 2013 CUCINA, RICETTE

• Coffee Cake Hummingbird style

  

  Da quanto tempo che non facevo una ricetta di uno dei miei libri della Hummingbird Bakery! Su questa torta, che sta nel primo libro The Hummingbird Bakery... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 aprile 2013 CUCINA, RICETTE

• Hummus

  

  Ed ecco l'hummus, come avevo promesso quando scrissi del mio tahini.Ho seguito abbastanza fedelmente questa ricetta che c'è su Giallo Zafferano, usando però i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• E' tempo di pastiere e babà rustici...

  

  ... ebbene sì, mettiamoci al lavoro!!!La pastiera di grano con le 3 cremeIl babà rusticoQuest'anno, nell'incertezza tra babà rustico e casatiello, alla fine la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Il tahini scuro

  

  Dopo tanto che ci pensavo, ho fatto il tahini scuro. Ho fatto quello scuro perché quello chiaro richiede una preparazione un po' più lunga come tempi (i semi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Insalata di arance e avocado

  

  Ho visto questa insalata su Staibene Ricette, e mi ha molto incuriosito la presenza dell'avocado. L'arancia nell'insalata è una piacevole consuetudine,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Buchteln di farro a lunga lievitazione, con ripieno di marmellata

  

  Queste brioches sono stratosferiche. E' da una vita che volevo farle, da quando vidi per la prima volta questa ricetta di Jo su Cucina in Simpatia, da lei poi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Goulasch ungherese

  

  Questa ricetta per fare il goulasch ungherese l'ho trovata su Cucina in Simpatia, e da quando l'ho provata la prima volta ho deciso che sarebbe diventata la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Patate alla paprika e curry

  

  Questa ricetta molto semplice, ma gustosa e stuzzicante, per cuocere le patate arrosto, è stata una di quelle cose che vengono buttate lì mentre si è tutti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Salmone in crosta con porri e crema al curry

  

  No, non ho comprato un intero lotto di rotoli di pasta sfoglia in liquidazione. Confesso che ho sovrastimato l'uso che ne avrei fatto durante le feste di Natale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Baguette con biga e 3 g (scarsi) di lievito di birra

  

  La baguette l'avevo già fatta diverso tempo fa, e ne avevo parlato qui. La ricetta che eseguii a suo tempo mi piacque molto, e anche se sapevo che non era il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Zuppa di fagioli tondini del Tavo

  

  Ultimamente, col GAS promosso dall'Emporio Primo Vere, ho comprato questi fagioli tipicamente nostrani, i fagioli bianchi "tondino del Tavo". Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Fagottini di verza "arabesque"

  

  Quando ho preparato la cassoeula, mentre sceglievo e pulivo le foglie di verza, ha cominciato a prendere forma nella mia mente un qualcosa che avrei voluto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• La cassoeula

  

  Non saprei dire quanti secoli sono passati dall'ultima volta che l'ho mangiata. Io non l'ho mai fatta, quindi sto parlando di un'epoca davvero remota, di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Chocolate fudge

  

  Metti che avevi preso il latte condensato per eseguire la camy cream.Metti che pensavi di doverne fare di più, invece alla fine ti avanzano più di 200 g di latt... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi psichedelici

  

  Quando ho visto le patate viola vitelotte sul banco del reparto ortofrutta dell'Ipercoop, non volevo credere ai miei occhi. Ho preso in mano il sacchetto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Polpette di ricotta e bietole rosse, al forno

  

  Quando Raggioc'orto fece l'anticipazione sulla sua pagina Facebook, che nella raggiobox in consegna quella settimana ci sarebbero state le bietole rosse... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Cotechino fresco in crosta con radicchio trevigiano

  

  Un'idea particolare per preparare, in maniera un po' diversa, un cotechino fresco.1 cotechino fresco da 500 g circa1 cespo (200-250 g) di radicchio di Treviso1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE