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• Grassi (o lipidi): scegli la qualità e limita la quantità

  

  I grassi ci forniscono energia. A parità di peso, ne forniscono più del doppio rispetto ai carboidrati (o zuccheri) e alle proteine, e per questo sono utili... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 settembre 2013 CUCINA, SALUTE E BENESSERE

• Integratore idro-salino fatto in casa

  

  Oggi vi voglio riproporre questo post che ho pubblicato anni fa, molto consultato. Può essere utile con il caldo eccessivo di questi giorni conoscere questa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 agosto 2013 CUCINA, SALUTE E BENESSERE

• Gomasio (semi di sesamo e sale integrale): cos’è e come si prepara in casa?

  

  Volete usare meno sale? Oppure dare più sapore alle vostre insalate o piatti? Consiglio spesso ai miei pazienti di utilizzare il gomasio. Il Gomasio è un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 luglio 2013 CUCINA, SALUTE E BENESSERE

• Alimenti e abbronzatura …

  

  La Vitamina A appartiene al gruppo delle vitamine Liposolubili insieme alle vitamine D, E e K. Possiamo distinguere vitamina A1 (retinolo), vitamina A2... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 luglio 2013 CUCINA, SALUTE E BENESSERE

• I cereali … quali? e come usarli e combinarli con i legumi?

  

  I cereali, i semi commestibili di numerose piante della famiglia delle graminacee, hanno costituito la base dell’alimentazione umana fin dalla nascita... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 luglio 2013 CUCINA, SALUTE E BENESSERE

• Vietato fumare: 31 maggio, giornata mondiale antifumo

  

  Oggi 31 Maggio 2013, è la giornata nazionale antitabacco: NON FUMATE O SMETTETE DI FUMARE! In Italia è promossa su iniziativa della LILT (lega italiana lotta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 maggio 2013 CUCINA, SALUTE E BENESSERE

• Conoscere lo stato antropometrico e nutrizionale

  

  Valutare lo stato nutrizionale non significa solo conoscere il proprio BMI. L’indice di massa corporea (BMI) ci permettere di avere una informazione generica... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 maggio 2013 CUCINA, SALUTE E BENESSERE

• Fave e Pecorino

  

  Un tipico piatto della tradizione culinaria romanesca che si usa mangiare in questo periodo soprattutto durante le scampagnate è fave e pecorino. Ma quali... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 maggio 2013 CUCINA, SALUTE E BENESSERE

• Convegno Prevenzione e Salute in collaborazione con la LILT (lega italiana...

  

  Sabato 11 Maggio 2013 presso la sala convegni della biblioteca comunale di POFI (FR) si terrà il convegno “Prevenire=Vivere” in collaborazione con la LILT di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 aprile 2013 CUCINA, SALUTE E BENESSERE

• Vuoi dimagrire? allora mantieni la calma… e mastica lentamente! :-)

  

  “La masticazione è un atto sacro, mediante il quale si può prevenire e curare la maggior parte delle malattie ed è il fattore più importante per una buona... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 marzo 2013 CUCINA, SALUTE E BENESSERE

• Come mangiare (bene ed equilibrato) in tempo di crisi e risparmiare?

  

  E’ di pochi giorni fa la notizia che gli italiani, a causa della crisi, tendono a mangiare solamente  un piatto di pasta a pranzo, cosa che a lungo andare può... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2013 CUCINA, SALUTE E BENESSERE