Mammachebuono123

ULTIMI ARTICOLI (160)

• La torta per la Domenica: tarte Tropézienne

  

  Sssttt…Tutti zitti, che papà è di umore nero. Ma come? Proprio domani che è la sua festa, papà è di umore nero? E mi viene spontanea una domanda, mi viene: di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Insalata di fagiolini, fagioli e primosale

  

  Che cosa c’è di bello in un insalata? Molto. Che cosa c’è di buono in un insalata? Moltissimo. Tuttavia il senso di Venanzio per l’insalata non è buon senso.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• La torta di mele per la Domenica

  

  Per alcuni è bestiale per altri è subsonica, ma comunque non è un giorno qualunque. Sia che la si passi sul divano, allo stadio o al centro commerciale; in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti tonno e curry

  

  Su certe coppie non ci avrebbe scommesso nessuno: troppe differenze; incompatibilità all’origine. Eppure… Anche sul Mario e la Maria non ci si permetteva di far... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Analisi del 2015

  

  I folletti delle statistiche di WordPress.com hanno preparato un rapporto annuale 2015 per questo blog. Ecco un estratto: Il Museo del Louvre riceve 8,5... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Muffin cuor di cioccolatino

  

  Il signor Grinch si guardò attorno. Lì, a casa sua, il giorno di Natale doveva essere tutto rigorosamente buio al punto che, essendo mattina presto, faceva... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Pane alle patate e curry

  

  L’algoritmo del pane è uno dei tanti di questa vita, più “matematica” di quanto si pensi. Succede che capita una Domenica come tante altre, nebbiosa questa, di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Fregola risottata con verdure

  

  Come ogni volta, alla stessa medesima ora, nello stesso istante in cui apre la porta ed entra in casa chiede: cosa c’è per cena. Non che lo faccia apposta, non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Riso nero con pancetta, formaggio e olive verdi

  

  Non v’è pretesa alcuna di fare alta cucina, ma solo l’esigenza della fretta in questo piatto: bello nei colori e molto goloso. Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Sorsi di biscotto

  

  “Vieni a casa mia” le disse. “Vorrei offrirti un buon sorso di biscotto con un pezzo di caffè.” Era ormai chiaro che tutti i matti dovevano capitare a lei. O... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Chicken roll con salsa pomayò

  

  E ora ci colleghiamo in diretta con la cucina dove si è appena svolta la finale del campionato mondiale “Mai dire fettina 2015″, a voi cucina. Sì,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Guelfos: il dolce da portare

  

  Non me ne vogliano i Francesi, che pure son tanto meritevoli come pasticceri, ma questo dolcetto è, a dir del vero, intrigante quasi quanto un macaron. Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Da “I diari del microonde”: torta con mela e farina di cocco

  

  Caro diario, a chi devo dire grazie, se lei, oggi, si è accorta di me? Ad un Luglio bollente? Al tavolo di acciaio che è quasi un barbecue? Già, molto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Mousse di more con aspic al passito

  

  Se il gelato si scioglie a guardarlo Il semifreddo si accascia Il tiramisù punta dritto verso la pazzia, Ci vuole una mousse di frutta. Perché lei è, Sempre... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Insalata di pasta ai sottolio con spuma di mozzarella

  

  Anto’…fa caldo… Anto’ è sdraiato sul divano: una gamba sul bracciolo, l’altra che tocca terra. Quasi quasi chiude gli occhi.  Gli passa  la voglia di fare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Ho riso e, non solo, per un buon piatto

  

  Il mercato alimentare di Bangkok di certo incanta gli occhi. Che peccato non averlo mai visto. Si snoda sull’acqua con le barche che sono bancarelle nei klong:... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Flan all’ananas: la fine gloriosa di un tiramisù

  

  Io sono un valoroso tiramisù. Sono o ero: ora nutro dei dubbi. Prima mi vogliono grande e grosso, come se non dovessi bastare mai. Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Risotto con riduzione di birra scura

  

  Ci sono gli amici. E poi ci sono  gli “amici della birra”, quelli che le regalano un significato che va al di là del semplice buon bere. Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Meringhe nocciolotte al cucchiaio

  

  Ora non sono tempi da forni e da fuochi: meglio un buon prosciutto e melone, una caprese e poco poco di insalata. Meglio sarebbe quanto di più simile ci sia ad... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Peperone ripieno per l’Estate

  

  Ingredienti per 2 persone: 1 peperone rosso o mezzo peperone rosso e mezzo peperone giallo, 100 g di tonno in scatola, 100 g di mollica (meglio se integrale), u... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 maggio 2015 CUCINA, RICETTE