Marisa

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• Liquori di erbe e fiori: Genepì.

  

  Per la preparazione di questo liquore, l’ideale sarebbe raccogliere le erbe nell’orto. Non avendone la possibilità, richiedetele al vostro ortolano di fiducia,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 gennaio 2013 CUCINA, VINO

• I Dolci della Memoria: Marzapane.

  

  Il marzapane è una preparazione dolciaria più o meno consistente, costituita da pasta di mandorle finemente suddivisa ed amalgamata con albume d'uovo e zucchero. Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 gennaio 2013 CUCINA

• Liquori di erbe e fiori: Amaro alle Erbe.

  

  Per la preparazione di questo liquore, l’ideale sarebbe raccogliere le erbe nell’orto. Non avendone la possibilità, richiedetele al vostro ortolano di fiducia,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 gennaio 2013 CUCINA

• I confetti di Sulmona da sempre considerato di buon auspicio, viene...

  

  Il confetto – dal latino confectum, che significa confezionato – è un piccolo dolce preparato rivestendo mandorle, pistacchi, cioccolato, canditi o pasta di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 gennaio 2013 CUCINA

• Come fare i gelati: il segreto per una perfetta realizzazione sta nella scelta...

  

  Non è necessario essere gelatai professionisti per poter proporre a familiari e amici del buon gelato, e altri deliziosi dessert “freddi”. Gelato, sorbetto,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 dicembre 2012 CUCINA

• I cagionetti o calgionetti sono tra i più diffusi e noti dolci tipici abruzzesi...

  

  I cagionetti o calgionetti, in dialetto locale anche “caggiunitt’”, sono tra i più diffusi e noti dolci tipici abruzzesi originari della zona del teramano. Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Kladdkaka svedese, torta di cioccolato cremoso.

  

  La maggior parte degli svedesi ha probabilmente preparato una Torta di cioccolato cremoso (Kladdkaka) almeno una volta o due nella vita. Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 dicembre 2012 CUCINA

• La crostata di rabarbaro è un tipico dolce della Finlandia che vede l'abbinament...

  

  Il Trentino costituisce una miniera inesauribile di golosità per i patiti dei dolci, a partire dallo strudel, involucro di pasta sfoglia con un ripieno a base d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 dicembre 2012 CUCINA

• Riso al latte con albicocche secche, uno dei mille utilizzi della frutta secca.

  

  Ingredienti:albicoccheAlto AdigelimonerisoAltro.Preparazione Tagliare le albicocche secche in quarti. Portare a ebollizione il latte con lo zucchero e la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 dicembre 2012 CUCINA

• Terrina di latticello di Lagundo e mela Alto Adige e zuppa di frutta secca...

  

  Ingredienti:Terrina di latticello.melaAlto AdigeZuppa.Alto AdigealbicocchemelaAltro.Alto Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 dicembre 2012 CUCINA

• Il Bonet è un dolce piemontese, tipico soprattutto dell'Astigiano e dell'Albese.

  

  Il Bonet è un dolce piemontese, tipico soprattutto dell'Astigiano e dell'Albese; prende il nome dal recipiente di cottura usato tradizionalmente, uno stampo di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 dicembre 2012 CUCINA

• Strudel di cavolo rosso, uno strudel di verdure altoatesine.

  

  Pasta per lo strudel:Ripieno al cavolo rosso: Alto Adigevinoaranciad'olivamirtilliAltro. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 dicembre 2012 CUCINA

• Gelato allo strudel di mele in una variante inedita.

  

  Lo strudel di mele in una variante inedita.Ingredientiuva sultaninarumAltro:Alto Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 dicembre 2012 CUCINA

• Tortino caldo al papavero con semifreddo al miele.

  

  IngredientiTortino al papavero: Alto AdigemandorlelimoneSemifreddo al miele: Altro: fragole Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 dicembre 2012 CUCINA

• Canederli dolci di ricotta con fragole al miele

  

  Ingredienti:Fragole al miele.fragoleAlto AdigeGrand MarnierPreparazione Per i canederli far schiumare il burro ammorbidito con lo zucchero vanigliato, la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 dicembre 2012 CUCINA

• Kirchtagskrapfen di Aldino, dolcetti tipici al profumo di grappa.

  

  Ingredienti:KrapfenPasta per i Krapfen:grappaAlto AdigeRipieno ai semi di papaveromarmellatalimoneSalsa al miele:vinoAltro: Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 dicembre 2012 CUCINA

• Dolce lievitato con crosta di mandorle e crema.

  

  Ingredienti:Pasta:arancia Mandorle:Crema:limonegelatinaRum Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 dicembre 2012 CUCINA

• Strudel di mele con gelato al latticello e noci.

  

  Ingredienti: per 6 persone Pasta tirata: 150 g di farina 60 ml di acqua, tiepida ½ uovo (30 ml) 1 cucchiaino di olio 1 presa di sale ½ cucchiaino di aceto di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 dicembre 2012 CUCINA

• Panettoncini ripieni di panna, crema e frutta, originale dessert alla fine di...

  

  I panettoncini ripieni di panna, crema e frutta sono una golosa e divertente idea da proporre come originale dessert alla fine di un pasto Natalizio. Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 dicembre 2012 CUCINA

• Crema di castagne con uvetta e pinoli.

  

  Ingredienti: per 4 persone 700 gr. di castagne35 gr. di uvetta sultanina 35 gr. di pinoli 2 foglie di alloro zucchero semolato rum 1 bustina scarsa di vanillina Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 dicembre 2012 CUCINA