Marisa

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• Pinza Goriziana, un dolce lievitato soffice e vellutato tipico della tradizione...

  

  Ingredienti: 1 kg di farina 250 g di zucchero 25 cl di latte 150 g di burro 2 uova 9 tuorli d'uovo 50 g di lievito di birra Rum q.b. essenza di cedro q.b. sale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Sorbetto di limone.

  

  Ingredienti: per 8 persone 1 kg di limoni di Procida 5 dl d'acqua 250 g di zucchero 2 albumi d'uovo (facoltativo)   Goloso e dissetante, un dolce ideale da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Crema di mascarpone.

  

  Ingredienti: 300 g di mascarpone 120 g di zucchero 4 tuorli d'uovo 2 albumi d'uovo montati a neve ben soda 4 cucchiai di Rum   I dolci sono preparazioni che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Biscotti del Lagaccio, originari dell'omonimo quartiere genovese.

  

  Ingredienti: 500 g di farina 200 g di zucchero 75 g di burro 25 g di lievito di birra 30 g di semi di finocchio polverizzati sale   Il biscotti del Lagaccio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• La pànera è un semifreddo al caffè, tipico della città di Genova.

  

  Ingredienti: 100 g di caffè macinato grossolanamente 2 litri di panna da cucina 400 g di zucchero  La pànera è un semifreddo al caffè, tipico della città di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Pane di miglio, tipico dolce lombardo.

  

  Ingredienti: 150 g di farina 200 g di farina di granoturco a grana fine 200 g di farina di granoturco macinata grossa 100 g di zucchero 150 g di burro 15 g di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• La tortionata o tortjonata è un dolce friabile a base di mandorle tipico della...

  

  Ingredienti: 1 kg di farina 2 dl d'olio 6 uova 600 g di zucchero 600 g di nocciole sbucciate una Bustina di lievito 1 buccia di limone un bicchiere di latte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Tozzetti con le nocciole dei Monti Cimini.

  

  Ingredienti: 1 kg di farina 2 dl d'olio 6 uova 600 g di zucchero 600 g di nocciole sbucciate una Bustina di lievito 1 buccia di limone un bicchiere di latte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Frittelle di castagnaccio.

  

  Ingredienti: farina di castagne uva passa vanillina lardo acqua zucchero a velo Il castagnaccio è una torta di farina di castagne tipica delle zone... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Pane di zucca, golose pagnotte dolci dalla tradizione emiliana.

  

  Ingredienti: 1 kg di zucca cotta 200 g di zucchero 100 g di burro a temperatura ambiente un Pizzico di sale 20 g di lievito di birra 100 g di lievito madre 1,2... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Biscotto ferrarese.

  

  Ingredienti: per 6 persone 15 tuorli d'uovo 500 g di zucchero buccia di limone grattugiata 400 g di farina Quali amanti tradizionali del "mangiar ben", i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Salsa alle fragole.

  

  Ingredienti: per 6 persone 300 g di fragole mature 50 g di zucchero mezzo bicchiere d'acqua un pizzico di cannella un pizzico di vaniglia una noce di burro mezz... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Tutto il sapore del caffé in una golosissima salsa.

  

  Ingredienti: per 6 persone 2 bicchieri di latte 50 g di panna 1 tuorlo d'uovo 60 g di zucchero un cucchiaio di caffè solubile un cucchiaino di fecola una noce d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Mousse ai tre cioccolati.

  

  Ingredienti: per 4 persone Mousse cioccolato bianco:    400 g di panna 350 g di cioccolato bianco 15 g di fogli di colla di pesceMousse cioccolato al latte:   ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Cassatine ripiene tipico dolce siciliano.

  

  Ingredienti: per 4 persone Per la pasta:    800 g di farina 300 g di burro 250 g di zuccheroPer il ripieno:    250 g di mandorle sgusciate 400 g di zucchero un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Macedonia in gabbia.

  

  Ingredienti: per 4 persone 1 melone 2 mele golden 6 susine 1 pesca 12 ciliegie 1 pera 300 g di zucchero 2 cucchiai di Cointreau cioccolato fondente. Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Macedonia con spuma di limone.

  

  Ingredienti: per 4 persone 4 albicocche 200 g di ciliegie nere 2 pesche gialla 2 pere 1 pompelmo rosa 2 banane 2 limoni 200 g di zucchero 300 g di panna... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Macedonia con mousse di lime.

  

  Ingredienti: per 4 persone 500 g di frutta fresca mista 2 uova 100 g di zucchero 2 lime 2 cucchiai di gelatina di ciliegie 2 dl di panna fresca un Bicchierino d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Uova ripiene al cioccolato.

  

  Ingredienti: 10 uova 3 Pizzichi di cannella 2 Bustine di vanillina 75 g di cacao amaro zucchero liquore Strega o altro liquore aromatico Le mille proprietà... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Macedonia d'estate.

  

  Ingredienti: 2 meloni 100 g di lamponi 1 dl di Brandy o vino passito   Una coppa di frutta, fresca e dalla presentazione originale, è l’ideale da proporre in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 maggio 2015 CUCINA, RICETTE